Suaus, tendres, aromàtics, sucosos … Són magdalenes de maduixa amb llet. Fàcil de preparar, ingredients disponibles, mínim temps dedicat … Forns perfectes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Finalment, va començar la temporada de maduixes, les baies van començar a madurar amb més valentia i apareixen més sovint a les nostres taules. Després d’haver gaudit del farcit de maduixes, podeu passar a la seva preparació i cocció. Avui parlarem del segon i cuinarem deliciosos magdalenes amb llet. Això requereix el conjunt mínim de productes disponibles. Al mateix temps, la recepta és ràpida, senzilla i fàcil d’executar i no requereix gaire temps i esforç. Qualsevol especialista culinari novell i fins i tot una hostessa inexperta poden fer front a la seva implementació. Els productes acabats de coure acabaran resultant perfectes, exquisits i molt saborosos. Un cupcake amb una tassa de cafè o un got de llet farà que qualsevol matí sigui més amable.
Aquesta recepta és adequada tant per a motlles de porció com per a un plat de forn gran. També podeu aprofitar l’última tendència culinària de moda: coure cupcakes en tasses. Els productes es prepararan al forn, però si es desitja, es poden fer en una cuina multicooker. Això farà 12 magdalenes petites estàndard. Per obtenir sabor, podeu afegir un polsim de vainilla o una culleradeta de sucre vainilla. Però si ho desitgeu, no dubteu a experimentar amb additius aromàtics i aromatitzants.
- Contingut calòric per 100 g - 308 kcal.
- Racions: 12 petites magdalenes
- Temps de cocció: 40 minuts
Ingredients:
- Llet - 200 ml
- Farina - 300 g
- Ous: 2 unitats.
- Sosa - 1 culleradeta
- Sucre - 100 g
- Maduixa - 200 g
- Mantega - 50 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de magdalenes de maduixa amb llet:
1. Conduïu els ous a un recipient profund i afegiu-hi sal.
2. Batre els ous amb una batedora fins que quedin esponjosos, clars i de color llimona.
3. Afegiu mantega suavitzada a temperatura ambient a la massa dels ous. No cal fondre-la al bany maria, n’hi ha prou amb que sigui tova. Per tant, traieu l’oli de la nevera amb molta antelació.
4. Torneu a batre el menjar amb una batedora fins que es distribueixi uniformement. La missa s’establirà una mica, però no deixeu que això us espanti.
5. Aboqueu la llet a temperatura ambient sobre els ous i gireu el menjar fins que el component líquid quedi homogeni.
6. Combineu la farina amb la sal, una mica de bicarbonat i remeneu.
7. Combineu ingredients líquids i secs. Pastar bé la massa perquè no quedi ni un sol grumoll. Tindrà una textura fluida i fluida.
8. Unteu les llaunes de forn amb mantega. Renteu les maduixes, talleu les cues i talleu-les a trossets. Dividiu-lo uniformement en les llaunes de servei. Els motlles es poden utilitzar amb silicona, ferro o paper d’un sol ús.
9. Aboqueu 2/3 de la massa als motlles. en cuinar, els productes augmentaran de mida.
10. Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu els magdalenes a coure durant 20 minuts. No obstant això, si cuineu un pastís gran, el temps de cocció augmentarà fins a 40 minuts. Quan el producte adquireixi una escorça marró daurat, proveu-lo per preparar-lo, perforant-lo amb una estella de fusta. Si hi ha enganxat, continueu coure. Si el pal està net, traieu els forns i deixeu-los refredar sense treure del motlle. Si es desitja, el pastís calent es pot sucar amb almívar, cafè, licor, etc.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer magdalenes de maduixa.
[media =
