Com fregir correctament, saborós i ràpidament els cacauets? Consells i consells útils. Una recepta pas a pas amb una foto de cacauets rostits a la paella. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas de cacauets fregits en una paella
- Recepta de vídeo
Els cacauets escalivats són un aperitiu per si sols o com a complement a altres plats. És especialment bo per a la mantega de cacauet. Tot i que els cacauets pertanyen a la família de les lleguminoses, la seva composició és la mateixa que la dels fruits secs: proteïnes i àcids grassos insaturats. Al cap i a la fi, la majoria de fruits secs contenen molts greixos i olis. Per descomptat, podeu comprar cacauets torrats ja fets a la botiga. No obstant això, els fruits secs envasats no tenen l’aroma i el sabor únics dels cacauets calents, pels quals els estimem tant. Després d’haver après a rostir cacauets a casa, sempre agradarà a la seva família amb una porció de cacauets a la calor, amb la calor. A més, quan cuineu fruits secs amb les vostres mans, podeu ajustar el grau de torrat, la quantitat de sal, sucre o espècies.
Hi ha diverses maneres de fregir els cacauets: al microones, al forn i en una paella. En aquesta revisió, considerarem aquesta última opció. Però perquè els cacauets rostits siguin saborosos i sans, heu d’observar algunes subtileses. Quan compreu un producte cru, poseu-hi atenció. Els cacauets haurien de tenir un color rosa pàl·lid sencer. En segon lloc, sec i sense olor podrida ni ranci. Ha d’estar lliure de signes de marques d’insectes. I si els fruits secs emeten un fort so quan tremolen, vol dir que han començat a assecar-se i a deteriorar-se. Aprendràs la resta de recomanacions en una recepta pas a pas amb una foto.
- Contingut calòric per 100 g - 622 kcal.
- Racions: qualsevol quantitat
- Temps de cocció: 10-15 minuts
Ingredients:
Cacauets: qualsevol quantitat
Pas a pas cuinant cacauets fregits en una paella, recepta amb foto:
1. Submergiu els cacauets en un colador i renteu-los amb aigua corrent. No cal fer-ho, però és desitjable, perquè mai se sap com i qui la va pelar de la closca. A continuació, asseceu-lo bé amb un tovalló de paper i poseu-lo en una paella, preferiblement en una panera. és ampla i plana.
2. Envieu els fruits secs a l’estufa a foc mitjà. Rostiu els cacauets remenant de tant en tant. No utilitzeu oli vegetal. Serà millor que les femelles de la paella estiguin disposades en una sola capa. Per tant, se’ls proporciona un torrat uniforme. Prengui una mostra cada 2 minuts de fregit, com el grau de torrat pot variar. El temps mitjà de fregit és de 10 minuts. Però recomano centrar-se en l’ombra rogenca i el cruixit de la pell. Normalment això començarà a passar en 4-6 minuts. Els cacauets fregits són de color marró daurat. Després, poseu-lo sobre un taulell folrat de paper i deixeu-lo refredar. A continuació, peleu la closca girant la femella a les mans. La pell es desprèn fàcilment després de fregir-la.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fregir cacauets en una paella amb sal.
