Segur que tothom ha tastat alguna vegada maduixes cobertes de xocolata … Però es pot utilitzar el mateix principi de cocció per fer altres fruites cobertes de xocolata. Per a aquestes postres, les panses són perfectes.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Si us passa una situació en què necessiteu preparar ràpidament unes delicioses postres, les panses de xocolata són unes postres, només d’aquesta sèrie. Dediqueu un temps mínim a cuinar i els convidats estaran satisfets amb un tros de pastís, que probablement trigarà no menys d’1,5 hores a cuinar-se. Qualsevol fruita amb esmalt de xocolata sempre és una manera deliciosa de gaudir del sabor de les baies i la xocolata alhora.
En la preparació d’aquestes postres, cal parar atenció al fet que el raïm no només és dolç, aromàtic i saborós, sinó que també té una mida gran. Bé, i, per descomptat, que estaven enfonsats! També és important que les panses estiguin madures, però alhora fortes sense danys. Cuineu aquestes delicioses postres, experimenteu amb gustos i combinacions, i no deixeu de malmetre els vostres éssers estimats amb nous productes.
La xocolata, segons les preferències i la naturalesa de les vacances, pot ser blanca, llet o negra. Si les baies són molt dolces, la xocolata amarga negra amb un contingut de cacau com a mínim del 70% posarà en relleu el sabor. Les fruites agredolces es poden combinar amb llet o xocolata blanca.
- Contingut calòric per cada 100 g - 75 kcal.
- Racions: 1 raïm de raïm
- Temps de cocció: 15 minuts de cocció, 15 minuts de fred
Ingredients:
- Kishmish: 1 manat que pesa aproximadament 200-250 g
- Xocolata negra - 1 barra
Cuinar panses en esmalt de xocolata
1. Traieu el raïm de la vinya, poseu-lo en un colador i renteu-lo amb aigua corrent. Col·loqueu-ho sobre una tovallola de paper i eixugueu-lo. Si us trobeu amb baies madures o danyades, traieu-les.
2. Partiu la xocolata en trossos de qualsevol mida i poseu-la en un recipient profund.
3. Al bany maria (col·loqueu el recipient amb xocolata sobre una olla d’aigua bullent perquè el primer no toqui l’aigua bullent) o al forn microones, fondreu la xocolata. Assegureu-vos que no bulli, en cas contrari adquirirà un gust amarg. Introduïu el raïm en una massa de xocolata suau i gireu-lo diverses vegades perquè quedi uniformement cobert amb esmalt de xocolata per tots els costats. Per a aquest procés, és més convenient encordar les panses en un escuradents o en una broqueta.
4. Poseu la fruita esmaltada sobre paper d'alumini o pergamí de pastisseria per coure i poseu-la a la nevera durant 15-20 minuts. Si el temps és curt, podeu posar les postres al congelador durant 5-7 minuts.
5. Serviu la dolçor acabada a taula. Podeu servir panses de xocolata amb una bola de gelat, cafè acabat de fer o te.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer postres de raïm cobertes de xocolata.
