Una recepta exquisida i generosa per a una amanida de vacances amb pernil i tomàquet. Decorarà qualsevol taula i afegirà aristocràcia a la festa. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El jamó és una pota de porc curada espanyola amb un aroma i sabor delicats especials. A Espanya, sovint es consumeix per si sola i s’afegeix a una gran quantitat de plats. Al nostre país, el jamó es considera una delícia, a partir de la qual el producte no pertany als aliments d’ús diari. S’està preparant durant un període molt llarg, de vegades superior a un any, per la qual cosa és molt car. A causa de l’alt preu, no tothom ho coneix. no tothom es pot permetre el luxe de comprar. El principal per tastar el pernil és tallar correctament les rodanxes més fines. També és igualment important presentar-lo amb bellesa, com a actitud respectuosa i acurada cap a un valuós producte carni. A més, es preparen molts plats diferents amb jamó. S’utilitza per a pizzes, aperitius i amanides. Si us agrada la cuina espanyola, us proposo preparar una amanida amb pernil. Una d’aquestes variants de la delícia espanyola és una amanida lleugera i sofisticada amb pernil i tomàquets. Aquesta és una d’aquestes receptes d’aperitius que marcaran bé amb una festa festiva. El plat ressaltarà el moment solemne de la vida.
El plat proposat es complementa amb fulles de julivert, però s’obté una amanida igual de deliciosa amb ruca, coriandre o alfàbrega. L’amanida també serà deliciosa si hi afegiu parmesà o algun formatge dur. Vaig vestir l’amanida amb oli d’oliva. Però si teniu a casa una mica de mel, llimona i mostassa, utilitzeu oli d’oliva per crear un amaniment únic. Destacarà el gust i la sofisticació de l’amanida.
- Contingut calòric per 100 g - 48 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Tomàquets - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Julivert: algunes branquetes
- Oli d’oliva: per amanir
- Jamon - 100 g
Pas a pas cuinant amanida amb pernil i tomàquets, recepta amb foto:
1. Rentar els tomàquets, assecar-los amb un paper absorbent i tallar-los a daus o tascons. Els tomàquets s’utilitzen millor de color rosa. Són més grossos i sucosos.
2. Rentar el julivert, eixugar-lo i picar-lo finament.
3. Tallar el jamó a trossos o esquinçar-lo al llarg de les fibres.
4. Combineu tots els aliments en un bol profund.
5. Salpebreu-ho, incorporeu-lo amb oli d’oliva, remeneu-lo i serveix a la taula l’amanida de pernil i tomàquet. Refrigereu-ho durant 16 minuts si voleu per refredar l’amanida.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer una deliciosa amanida de pernil.
