Un frenesí de colors i sabors i una gran aroma en un plat en només 15 minuts. Amanida brillant, saborosa i sorprenent de maduixes i figues, complementada amb el gust del formatge: és impossible arrencar-se! Intenta-ho! Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
No existeixen tot tipus de receptes d’amanides a les cuines del món sencer. La seva varietat és tan gran que és simplement impossible de comptar. Avui us explicaré com fer una amanida d’estiu amb maduixes, figues i formatge! És molt picant, interessant, fresc, brillant, colorit, sucós i fàcil d’estomacar, alhora que és una amanida nutritiva i saludable. S'hi barregen diversos colors i gustos. Una amanida tan inusual és perfecta durant un calorós dia de la setmana i es convertirà en una meravellosa decoració estètica d’una festa festiva. A més, es prepara literalment en qüestió de minuts.
Com a apòsit, podeu utilitzar vinagre balsàmic, mel, olis d’oliva i sèsam, o una barreja d’aquests. Aquesta revisió utilitza suc de llimona. Però això no vol dir que no es pugui complementar l’amaniment amb altres salses i que el gust de la delícia sigui encara més picant i interessant. Si us agraden les amanides lleugeres, aquesta recepta us ajudarà. Intenta cuinar-lo i avaluar-lo. Segur que agradarà als autèntics cuiners i a tots els gourmets!
Vegeu també com fer crostons amb formatge, maduixes i figues.
- Contingut calòric per 100 g - 138 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Maduixa - 5 baies
- Suc de llimona - 1 cullerada
- Formatge - 20 g
- Figues: 3 baies
Preparació pas a pas d’una amanida de maduixes, figues i formatge, una recepta amb foto:
1. Trieu una maduixa densa i ferma per a una amanida perquè les baies conservin bé la seva forma. A més, ha de ser madur, sucós i aromàtic. Renteu les baies seleccionades amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu la tija i talleu les baies a rodanxes d’uns 3 mm de gruix. Col·loqueu la meitat de les maduixes en un plat d’amanida.
2. Preneu també les figues madures, però moderadament denses, de manera que les baies a rodanxes mantinguin la seva forma. Renteu-lo bé sota aigua corrent, talleu-ne les cues i talleu-les en anelles o rodanxes. Col·loqueu la meitat de la fruita en un plat de servei amb les maduixes.
3. Talleu el formatge a rodanxes o tires fines i afegiu-hi les maduixes i les figues.
4. Afegiu la fruita restant al menjar i aboqueu el suc de llimona acabat d’esprémer sobre l’amanida de maduixa, figues i formatge. Podeu afegir qualsevol oli o vinagre de sidra de poma. Serviu l’àpat acabat a taula immediatament després de la preparació, ja que no és habitual preparar una amanida d’aquest tipus per al futur. La fruita quedarà esquerdada, degotejarà i el plat perdrà el seu aspecte brillant.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de maduixes.
