Voleu fer una amanida de salmó de vacances, però costeu comprar peix vermell? Compreu crestes de salmó assequibles i feu un aperitiu deliciós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El salmó és deliciós, però també molt car. Per tant, no tothom es pot permetre un peix. Però, per no negar-vos el plaer de menjar aquesta delícia, podeu comprar carnoses crestes de salmó. Aquest producte de peix és econòmic i saborós. A partir de crestes fresques, podeu cuinar sopes o coure-les al forn i fer una amanida o un aperitiu a base de fumades. Avui compartiré una recepta per fer una deliciosa amanida de crestes de salmó fumat amb cogombres. Aquest plat no és adequat només per a un àpat diari, sinó també per a una festa festiva. I podeu decorar el plat barrejant tots els productes o posant-los per capes.
La recepta proposada és força senzilla, mentre que el plat té un bon sabor. Es prepara en qüestió de minuts. El peix vermell es combina amb molts productes. Per tant, podeu afegir qualsevol ingredient preferit a aquesta amanida. Per exemple, a més d’ous i peix, podeu posar patates, pastanagues, cogombres, col, formatge, tomàquets, herbes, etc. Podeu condimentar l’àpat amb maionesa clàssica o barrejar en proporcions iguals crema agra amb mostassa, crema amb soja combinacions de salsa, iogurt amb salsa tàrtara, etc. Per obtenir un gust una mica agre, podeu abocar suc de llimona a l’amanida. L’arròs o el vinagre balsàmic també afegiran espècies.
- Contingut calòric per 100 g - 128 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts, més el temps per bullir i refredar els ous
Ingredients:
- Crestes de salmó fumat - 1 unitat.
- Cogombres - 2 unitats.
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Maionesa: per vestir
Preparació pas a pas d’amanida de salmó amb cogombres, recepta amb foto:
1. Esbandiu les crestes de salmó amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu la carn de la carena i esquinqueu-la al llarg de les fibres o talleu-la a trossos. Rentar els cogombres, assecar-los, tallar els extrems i tallar-los a daus petits amb els costats d’uns 7 mm. Col·loqueu el menjar en un bol profund.
2. Submergiu els ous en una cassola amb aigua freda i poseu-los al foc. Si hi aboqueu aigua bullent per sobre, es trencaran. Bulliu-los després de bullir durant 8 minuts fins que siguin escarpats. A continuació, transferiu-los a un recipient amb aigua gelada i refrigereu-los. Al cap de 10-15 minuts, peleu-los, talleu-los a daus i envieu-los a un bol amb els aliments. No bulliu els ous més del temps prescrit, en cas contrari els rovells adquiriran un to blau, que arruïnarà l’aspecte de l’amanida.
3. Aboqueu maionesa o qualsevol altre amaniment preferit amb menjar.
4. Remeneu l'amanida, poseu-la en un bon bol i serviu el plat a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida amb salmó fumat, cogombres i ous.
