Interior humit i suau, escorça cruixent i tendra per sobre, gran sabor i aroma increïble: pastís de molles de farina de poma. A continuació s’explica com es preparen els productes casolans fets en mig.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El pastís a granel és un producte de forn inusual, saborós i senzill. Si voleu mimar la vostra família amb un producte deliciós i especial, preneu nota d’aquesta recepta. De les moltes opcions per a pastissos secs, la més deliciosa és amb pomes. Aquestes fruites són el punt culminant de les postres i aporten un sabor deliciós. A més, un encís especial de la delicadesa el proporcionen les molles de farina, que formen una apetitosa escorça cruixent a sobre del farciment sucós.
A més, no es pot deixar de tenir en compte la tecnologia de cocció més senzilla, que farà les delícies de qualsevol mestressa de casa, sobretot una molt ocupada. Tot el procés no trigarà més d’una hora: des de preparar pomes fins a servir la delícia acabada a la taula. La recepta bàsica del pastís de poma és increïblement senzilla: les pomes ratllades es cobreixen amb molla de farina i es couen al forn. Gràcies a una tecnologia tan senzilla s’obté un pastís preparat amb capes primes i la capa de poma més delicada. Si teniu receptes de pastís de poma sorprenents i delicioses, simplement desapareixeran en segon pla. Aquests productes de forn molt inusuals ocuparan el primer lloc del vostre llibre de cuina.
- Contingut calòric per 100 g - 287 kcal.
- Racions per envàs - 1 pastís
- Temps de cocció: 1 hora
Ingredients:
- Sèmola - 100 g
- Mantega - 150 g
- Àcid cítric - 1 culleradeta sense tapa
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Sosa - 1 culleradeta sense tapa
- Farina - 100 g
- Pomes: 3-4 unitats.
- Sucre - 100 g
Preparació pas a pas del pastís de poma a partir de molla de farina, recepta amb foto:
1. En un bol, barregeu la farina, la sèmola, l’àcid cítric i el bicarbonat.
2. En un plat de forn, poseu mitja porció de mantega ratllada o tallada a daus.
3. Aboqueu la meitat de la barreja de flux lliure al motlle.
4. Traieu el nucli de les pomes, ratlleu-les i col·loqueu-les en un motlle sobre les molles de farina. No els premeu.
5. Escampeu les pomes amb sucre i canyella en pols. Podeu fer servir melmelada de poma o d’altres tipus en lloc de sucre.
6. Aboqueu la resta de la massa solta uniformement per sobre i afegiu-hi els trossos de mantega.
7. Envieu el pastís a un forn preescalfat a 180 graus durant 40 minuts. Refredeu el producte acabat al motlle, després traieu-lo, talleu-lo a trossos i serviu-lo. Tot i que es pot consumir calent, el pastís s’esmicolarà i es trencarà. En aquest cas, és més convenient menjar-lo amb una cullera.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer pastís de poma.
