Per a un sopar familiar amb la família, hi haurà un bon aperitiu d’ous farcits de remolatxa i fruits secs. La recepta és assequible, fàcil de preparar, molt sana i increïblement deliciosa.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els ous farcits són un aperitiu fàcil de preparar que queda molt bé no només en un sopar familiar normal, sinó també en un esdeveniment de gala. Preparar aquest plat és fàcil i ràpid, i el resultat és meravellós. Imagineu-vos … remolatxes perfumades al forn o bullides barrejades amb rovells, fruits secs, llavors i maionesa! Aquests vaixells deliciosos fets amb meitat d’ous són molt saborosos, brillants i bonics. Tenen un aspecte increïblement temptador i eficaç, i també agradaran a qualsevol menjador. En qualsevol cas, als amants de la remolatxa definitivament els agradarà aquest aperitiu.
A més, el sabor de la remolatxa es pot complementar amb productes tradicionals, amb els quals va bé. Per exemple, els alls passats per una premsa seran adequats aquí. Les prunes prunes ben picades o les nous picades funcionaran bé. I els amants de l’amanida “arengada sota un abric de pell”, podeu posar-hi uns trossets de filet d’aquest peix lleugerament salat al farcit.
Bé, no es pot deixar de tenir en compte els avantatges d’aquest plat. Les propietats beneficioses de la remolatxa tenen un efecte beneficiós sobre el restrenyiment, augmenten la motilitat intestinal i regulen els processos metabòlics. La substància lipotròpica betaina, que es troba a l’origen vegetal, regula el metabolisme dels greixos. Altres propietats útils del vegetal contribueixen al tractament de la hipertensió i l’aterosclerosi, tenen un efecte diürètic i laxant, tenen un efecte antiinflamatori, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 111 kcal.
- Racions: 6
- Temps de cocció: 20 minuts per berenar, més temps per bullir i refredar ous amb remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat. (talla mitjana)
- Encenalls d’ametlla - 1 culleradeta
- Ous: 3 unitats.
- All - 1 clau
- Llavors de gira-sol - 1 culleradeta (pelat)
- Maionesa: 1 cullerada
Cuinar ous farcits amb remolatxa i fruits secs:
1. En primer lloc, bulliu o coeu la remolatxa. Aquest procés trigarà almenys entre 4 i 5 hores. Per tant, recomano preparar la verdura amb antelació, per exemple, al vespre. Refredeu les remolatxes acabades a temperatura ambient, peleu-les i ratlleu-les amb un ratllador mitjà. Quin mètode de cocció de la remolatxa és millor (coure o bullir), correspon a l’amfitriona decidir directament. En la primera opció, embolcalleu la verdura d’arrel rentada amb paper d'alimentació i envieu-la al forn, a la segona, submergeix-la en un cassó amb aigua freda i poseu-la al foc. En ambdós casos, la verdura es cou durant unes 2 hores. Tot i així, el temps de cocció específic depèn de la mida i l’edat de la verdura. Per tant, proveu les remolatxes per preparar-les perforant-les amb un escuradents. Ha de quedar suau.
Afegiu a la massa de la remolatxa un gra d'all pelat, ametlles i llavors de gira-sol passades per una premsa. Afegiu també maionesa i una mica de sal al gust.
2. Prepareu els ous també en aquest moment. Bulliu-los fins que estiguin pronunciats, uns 10 minuts. A continuació, refredeu-los completament amb aigua gelada i netegeu-los. Talleu-los per la meitat i traieu amb cura els rovells, que s’afegeixen al farcit de remolatxa.
3. Remeneu bé la barreja de remolatxa fins que quedi homogènia. Ompliu-hi les clares, traieu el farcit en un portaobjectes. Decorar amb llavors de gira-sol fregides abans de servir.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous farcits de remolatxa i arengada.
