Aquestes postres d’estiu combinen peres càlides i caramel·litzades amb un gelat cremós. Una recepta pas a pas amb una foto de fer gelats amb peres fregides. Recepta de vídeo.
A la calor de l’estiu, realment voleu gaudir de gelats. I si els amics venien a visitar-los per prendre una tassa de cafè, no podeu prescindir d’unes postres interessants. Què podria ser més inusual que el gelat de pera fregit a casa! No trigarà més de 15 minuts a preparar una delícia. Però el resultat de la delícia superarà totes les expectatives. Una bola de gelat de vainilla servit amb peres fregides calentes no deixarà ningú indiferent. Aquesta és una autèntica delícia! Un gelat fred amaga la calor de la fruita i es converteix en una interessant salsa cremosa. Si voleu alguna cosa saborosa i alhora lleugera i sana, aquesta és l’opció perfecta per a unes postres de fruita amb gelat.
Si us agrada aquesta delícia, podeu utilitzar la mateixa tecnologia per cuinar qualsevol altra fruita i fer servir qualsevol paleta. Per exemple, el gelat de xocolata va bé amb glòries fregides o maduixes, gelat de vainilla (amb albercocs o préssecs, gelat de fruites) amb plàtan, meló, etc. Hi ha moltes receptes similars per fer postres. Aquí, en molts aspectes, tot depèn de la imaginació i de la capacitat de combinar ingredients. Experimenta i descobreix nous sabors. A més, els gelats es poden complementar no només amb fruita, sinó també amb fruits secs triturats, gotes de xocolata, xips de formatge, nata, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 395 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Peres - 1 unitat. per 1 ració
- Cop de gelat - 100 g
- Mel - 1 culleradeta (opcional) es pot substituir per sucre
- Mantega - 20 g per fregir
Preparació pas a pas de gelats amb peres fregides, recepta amb foto:
1. Talleu la quantitat necessària de la mantega i poseu-la a la paella. Enceneu el foc mitjà i foneu-lo lentament perquè no comenci a cremar-se i canvieu de color a un to de caramel.
2. Rentar i assecar les peres amb un paper absorbent. Tallar la cua i tallar la fruita per la meitat. Traieu la caixa de llavors i talleu les peres a falques mitjanes. Tot i que el mètode de tall pot ser diferent, quin us agradi més. Envieu les peres a la paella i enceneu el foc mig.
3. Aboqueu-hi mel. Espolvoreu-la amb canyella mòlta o clau d’olor, si es vol.
4. Sofregiu les peres per les dues cares a foc mitjà fins que estiguin daurades. Col·loqueu un gelat fred en un plat i poseu-hi peres fregides al voltant. Les postres s’han de consumir immediatament després de la preparació.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer plàtan fregit amb gelat.
