El gelat és una dolçor que absolutament tothom estima. Pot ser de xocolata, vainilla, cremós, etc. En el sentit habitual, sol fer fred. No obstant això, té un gust encara millor quan es fregeix. A més, es tracta d'unes postres força inusuals.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
El gelat és una delícia que molts de nosaltres estem acostumats a refredar en un calorós dia d’estiu. Aquest dolç cremós cremós fa senyals amb la seva tendresa. Normalment l’utilitzem amb fruites, fruits secs, fruites, melmelades, etc. Però en aquesta ressenya vull compartir una recepta de gelats fregits. A primera vista, el menjar semblarà bastant inusual i estrany, però és realment deliciós. Fregiu el panell amb flocs, poseu-lo amb cura en una paella calenta, on la mantega creixi tranquil·lament i fregiu-lo a foc lent.
Una recepta tan sorprenent per a unes postres inusuals ens la van presentar la cuina xinesa i la japonesa. Per cert, segons la mateixa recepta, podeu cuinar absolutament qualsevol gelat preferit: xocolata, caramel, vainilla, etc. El gelat casolà casolà també és adequat per a aquests propòsits. Qualsevol gelat fregit no serà pitjor que el tradicional fred. Té un gust especial i una tendresa inesperada. Sorprengui la seva família i amics i prepari una delícia tan inusual. Sens dubte els agradarà!
- Contingut calòric per 100 g - 245 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 5 minuts
Ingredients:
- Cop de gelat - 100 g
- Flocs de blat de moro - 100 g
- Ous - 1 unitat.
- Mantega - 50 g per fregir
Com fer un gelat fregit
1. Bateu un ou en un bol profund i aboqueu flocs de blat de moro en un plat pla. Els flocs de blat de moro s’utilitzen per fer pa de gelats. Però, en canvi, podeu utilitzar galetes de terra, llavors de gira-sol, llavors de sèsam, farina de civada, etc.
2. Inflem els ous amb una forquilla fins que esdevinguin una consistència homogènia. No cal batre-les amb una batedora, només cal remenar-les.
3. En aquest punt, talleu el gelat en anells porcionats d’un gruix d’uns 1,5-2 cm. El més convenient és utilitzar el gelat en tubs, però també podeu tallar el gelat en porcions en un pal o després feu-ho tot molt ràpidament. Submergiu una porció del gelat al líquid de l’ou.
4. Doneu-li la volta diverses vegades perquè quedi cobert amb massa d’ou per tots els costats.
5. Passeu-lo al plat de cereals.
6. Escampeu el gelat amb els flocs perquè s’enganxin bé per sobre. Col·loqueu el gelat sobre un tauló i envieu-lo a congelar al congelador durant 5-10 minuts. Atès que a partir d'aquests procediments, es fondrà una mica.
7. En aquest moment, poseu mantega a la paella i escalfeu-ho bé.
8. Quan la paella estigui calenta, traieu el gelat arrebossat directament del congelador.
9. Fregiu-ho pels dos costats durant 1 minut literalment a foc mitjà fins que els flocs quedin rossos i cruixents. Serviu un gelat calent directament de la paella. Decoreu-lo amb una branca de menta i comenceu el menjar.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer un gelat fregit.
