Si el vostre objectiu és menjar sa, diversifiqueu la vostra dieta diària amb unes postres saludables i saboroses. Feu un pastís de mongetes blanques amb prunes prunes i fruits secs. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El primer i el segon plats se solen preparar a partir de llegums: es fan sopes, es fan lobios, guisats, es fan borschs, s’utilitzen com a farciment de pastissos i molt més. No obstant això, poca gent s’adona que les mongetes fan deliciosos no només plats principals, sinó també postres. Per exemple, un pastís de mongetes blanques amb prunes prunes i fruits secs. La recepta és molt inusual, interessant i única. A molts els sorprendrà veure el seu nom. No obstant això, les postres de mongetes no són menys saboroses que els plats principals. A més, una delícia casolana és molt útil. Conté moltes vitamines, minerals i substàncies curatives per al nostre cos.
El pastís de mongetes blanques amb prunes prunes i fruits secs agradarà especialment a les mares que tenen un llaminer. Després d’haver preparat aquests productes dolços, segur que no perjudicarà la salut del nadó, sinó que només reposarà el seu cos amb les substàncies necessàries. Després d’haver provat aquest pastís, ningú ni tan sols endevinarà que les postres estan fetes de llegums. Deliciosa delícia amb sabor a xocolata i aroma increïble. També és molt satisfactori i nutritiu. Per tant, un pastís d’aquest tipus es pot oferir als nens al matí amb un got de llet. Definitivament no rebutjaran aquest esmorzar, a diferència de la civada o la sèmola. Un altre dels avantatges addicionals de les postres és que es prepara un pastís sense fer servir forn. Només cal bullir les mongetes, combinar-les amb altres components, barrejar-les i formar-ne els productes.
- Contingut calòric per 100 g - 335 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 2 hores per remullar mongetes, 1,5 hores per bullir mongetes, 30 minuts per fer un pastís
Ingredients:
- Mongetes blanques - 150 g
- Llet - 30 ml
- Cacau en pols - 2 cullerades
- Llavors de gira-sol pelades - 50 g
- Nous - 80 g
- Sucre: 50 g o al gust
- Mantega - 30 g
- Prunes prunes - 80 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas del pastís de mongetes blanques amb prunes prunes i fruits secs, recepta amb foto:
1. Poseu les mongetes en un bol profund i tapeu-les amb aigua freda. L’aigua hauria de ser 2 vegades més que el volum de llegums, ja que les mongetes durant aquest temps augmentaran de mida.
2. Col·loqueu les mongetes en un colador, esbandiu-les amb aigua corrent i poseu-les en un cassó. Abocar aigua potable i bullir a foc lent després de bullir durant 1-1,5 hores. Determineu la preparació tastant les mongetes. Traieu 3 mongetes i rosegeu-les. Si són tous tous, ja estan a punt. Traieu la paella del foc. Si almenys un és dur, continueu cuinant i torneu-ho a provar al cap d’un temps.
3. Mentrestant, foradeu les llavors de gira-sol en una paella neta i seca fins que estigui rossa.
4. Renteu les prunes i el vapor en aigua bullent durant 5 minuts. Si hi ha un os a l’assecador, traieu-lo.
5. Assecar els grans de nous en una paella neta i triturar-los a trossos petits.
6. Traieu les prunes prunes de l’aigua, eixugueu-les bé i talleu-les a trossets.
7. Afegiu llavors torrades als fruits secs.
8. Inclineu les mongetes bullides sobre un colador perquè l'excés d'humitat sigui de vidre i traslladeu les mongetes a un bol profund on preparareu la delícia.
9. Utilitzeu una batedora per picar les mongetes fins obtenir una consistència de puré. Si no hi ha batedora, utilitzeu un triturador de carn, per on passeu la mongeta 2-3 vegades.
10. Foneu la mantega i afegiu-la al puré de mongetes. Hi aboqueu llet, afegiu-hi sucre i una mica de sal.
11. Barregeu-ho tot bé amb una batedora fins que quedi homogeni.
12. Al puré de faves, afegiu-hi prunes prunes, fruits secs i llavors.
13. A continuació, afegiu-hi cacau en pols.
14. Remeneu bé el menjar amb una cullerada perquè es distribueixi uniformement per tota la massa.
15. Posa guants de plàstic a les mans i dóna forma a pastissos rodons d’uns 5 cm de diàmetre. Poseu-los en llaunes de paper i espolseu-los amb coco, xocolata triturada, fruits secs picats, cacau en pols … Envieu el pastís de mongetes blanques amb prunes i fruits secs a la nevera perquè es refredi durant 1-2 hores. Quan es faci dens, serveix les postres a taula.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer brownies de mongetes de xocolata.
