Delecta la teva família i amics amb brioixeria perfumada. Recepta amb una foto d’un pastís amb cireres i fruits secs. Com cuinar?
Contingut de la recepta amb una foto:
- Ingredients
- Preparació pas a pas del pastís de cireres i nous
- Receptes de vídeo
El pastís amb cireres i fruits secs és un deliciós i sucós pastís casolà, el delicat sabor del qual es convertirà en el vostre favorit després de la primera preparació. Un pastís d’aquest tipus pertany a una forma oberta, però, malgrat això, és convenient portar-lo a la carretera i tallar-lo per als nens a l’escola. També complementarà perfectament una tassa de te aromàtic o cacau.
La combinació de cireres àcides amb fruits secs cruixents i massa amb gust de vainilla es considera una opció de cocció segura que sempre s’agrairà. En general, aquestes postres són més aviat un plat d’estiu, però al món modern es poden preparar tot l’any, perquè les cireres no només s’utilitzen fresques, sinó també congelades o en conserva.
Hi ha una recepta de pastís de cireres amb fruits secs a totes les cases, perquè és un atribut integral de les reunions casolanes envoltades d’éssers estimats. I no és gens sorprenent que cadascun d’ells sigui individual a la seva manera. La recepta que oferim és molt fàcil de preparar, a partir dels ingredients disponibles, i no trigarà gaire temps.
Per tant, per a una recepta d’aquest tipus de pastís de cireres i fruits secs, primer heu de fer una massa a base d’ous, sucre, farina, mantega i pols de coure. A continuació, poseu les cireres a la part superior en forma de cercle (sense pinyol), escampeu-les amb fruits secs (podeu utilitzar-ne qualsevol al vostre gust) i enforneu-les fins que estiguin tendres. El temps es dedicarà al mínim i el resultat us sorprendrà gratament. Aquest pastís el menjaran amb gust tant adults com nens.
- Contingut calòric per 100 g - 281 kcal.
- Racions: 1 pastís de 1 kg
- Temps de cocció: 20 minuts per a la preparació i 40 minuts per coure
Ingredients:
- Cireres congelades: 500 g
- Farina de blat de la màxima qualitat: 200 g
- Mantega - 180 g
- Sucre - 140 g
- Ous de gallina - 3 unitats.
- Pols de coure - 1 culleradeta
- Nous - 50 g
- Vanil·lina: a la punta d'un ganivet
Preparació pas a pas del pastís de cireres i nous
1. Agafeu un bol profund per fer la massa. Trencar-hi els ous i afegir-hi sucre. Bat la massa amb una batedora. No cal assotar aquí per exuberants cims. Només cal connectar-ho tot bé.
2. A continuació, afegiu mantega i barregeu de la mateixa manera fins que quedi homogeni. La mantega s’ha de suavitzar; per això, s’ha de treure de la nevera diverses hores abans de coure-la i deixar-la a temperatura ambient.
3. Combineu la farina amb la pols de coure i passeu-la per un colador diverses vegades. Això donarà al pastís més tendresa i airejat. Afegiu sucre vainilla i barregeu tots els ingredients secs amb ingredients líquids. Remeneu la massa suaument amb una espàtula de silicona fins que quedi homogènia. En aparença, hauria d’assemblar-se a la crema agra molt espessa.
4. Agafeu un formulari dividit, folreu-lo amb paper sulfuritzat. Lubriqueu la part inferior i els laterals del motlle amb mantega. Poseu-hi la massa i esteneu-la uniformement per tota la superfície amb una espàtula de silicona o fusta. En aquesta etapa, podeu encendre el forn per escalfar fins a 180 graus.
5. Les cireres s'han de descongelar per endavant, per això cal treure-les del congelador almenys 5 hores abans de fer el pastís. Llenceu-ne un colador de manera que tot el líquid sobrant sigui de vidre i lliure de fosses (si n’hi ha). Poseu suaument les cireres sobre la massa, estenent-les uniformement per tota la superfície i premeu suaument cada baia a l'interior de la massa.
6. Piqueu una mica els fruits secs amb un ganivet i aboqueu-hi a sobre les cireres. Envieu el pastís al forn a coure durant 35-40 minuts. Durant aquest temps, adquirirà un bell color daurat. Disposició a comprovar amb una broqueta de fusta. A continuació, traieu-lo del forn, deixeu-lo anar suaument del motlle, escampeu-lo amb sucre en pols si ho desitgeu i serviu-lo. Aquest pastís té un sabor perfecte, tant calent com fred.
La versatilitat d’aquest pastís amb nous i cireres és que aquest últim es pot substituir per qualsevol altra baia o fruita. I tindreu la vostra pròpia recepta individual. En general, experimenteu i no us oblideu de mimar la vostra llar amb llaminadures.
Receptes de vídeo per a pastissos amb cireres i fruits secs
1. Com fer un pastís amb cireres i fruits secs:
2. Recepta del pastís de fruits secs:
