Cansat de menjar farina de civada per esmorzar? Feu deliciosos i nutritius panellets de iogurt de maduixa. El plat és deliciós i nutritiu i no passa més de mitja hora en la seva preparació. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas amb creps de iogurt de maduixa
- Recepta de vídeo
Us proposo una recepta de panellets d’estiu amb un sabor completament nou i interessant. Són extraordinàriament tendres gràcies al iogurt i són aromàtics, des de maduixes fresques i refrescants. Com qualsevol pancake, es preparen de manera molt senzilla, ràpida i a partir de productes assequibles. Qualsevol cuiner novell i una mestressa de casa inexperta els pot manejar. Són perfectes per dinar diumenge, esmorzar familiar, te de la tarda i postres. Absolutament tothom els encanta, però són especialment populars entre els nens. Serviu-los deliciosament guarnits amb baies i esquitxats de crema agra, melmelada, melmelada o mel, i és millor utilitzar-los calents, calents, amb te o cafè. Naturalment, en lloc de iogurt, podeu utilitzar qualsevol altre producte lacti fermentat: el quefir, la llet fermentada al forn, el iogurt, el sèrum de llet, la crema de llet … els panellets seguiran sent deliciosos.
Els panellets són moderadament exuberants gràcies al refresc, que es pot substituir per llevats. Tot i així, el temps de cocció augmentarà. És millor tallar les maduixes a trossos mitjans. Com que si les baies es tallen finament, mentre es fregeixen els panellets, sortirà suc d’elles, de les quals l’oli començarà a disparar i a xiular. Si voleu picar les maduixes molt fines, és millor convertir-les en un puré homogeni. A més, en lloc de maduixes, podeu utilitzar altres baies: albercocs, cireres, cireres, maduixes, groselles, nabius. A la tardor, preneu fruites de temporada: pomes, préssecs, prunes, peres. Per a la versió hivernal, les fruites i les baies congelades són adequades.
- Contingut calòric per 100 g - 193 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 20-30 minuts
Ingredients:
- Farina - 1 cda.
- Iogurt: 1 cda.
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal: 1 cullerada en massa i per fregir
- Sucre - 2-3 cullerades
- Maduixa - 150 g
- Sal: un pessic
Cocció pas a pas amb creps de iogurt de maduixa, recepta amb foto:
1. Aboqueu la farina en un bol. Passeu-ho per un colador fi si es vol enriquir-lo amb oxigen. Després, els panellets seran més tendres i esponjosos.
2. Afegiu un polsim de sal a la farina, afegiu bicarbonat i sucre i aboqueu-hi el iogurt a temperatura ambient. Com que el iogurt necessita temps per escalfar-se, traieu-lo de la nevera amb molta antelació.
3. Afegiu ous amb oli vegetal i una batedora o batedora a la massa, barregeu-ho bé fins que quedi suau i homogeni, perquè no quedi ni un sol grumoll.
4. Rentar les maduixes, eixugar-les, tallar-ne la cua, tallar-les a trossos mitjans i enviar-les a la massa.
5. Poseu la paella a la cuina, afegiu-hi oli vegetal i escalfeu-ho bé. Col·loqueu la massa en una paella amb una cullerada i cuineu els panellets a foc mig durant uns 2-3 minuts fins que es daurin.
6. Gireu els panellets de iogurt de maduixa a l'altre costat i coeu-los fins que estiguin tendres, fins que quedin daurats. Serviu-los ben calents just després de cuinar-los.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panellets de maduixa.
