Descripció general de pawpaw, consells per a la cura i propagació d’un plàtan, consells sobre el control de plagues i malalties, fets interessants, tipus d’annona. Hi ha moltes fruites exòtiques i interessants que no creixen a la nostra zona, però que es poden trobar als prestatges de les nostres botigues. Ja no és sorprenent sorprendre a ningú amb papaia, maracujà i mango, però la conversa versarà sobre el "plàtan", el nom que se sol anomenar Asimina, o com es diu Annona.
La planta pertany a la família de les Annonaceae i pertany al gènere de representants de la flora amb dicotiledònia. Aquest exemplar del món verd és l’única planta no tropical de la seva família. En total, hi ha aproximadament una dotzena d’espècies de pawpaw i només 6 creixen als estats dels Estats Units: Florida, Geòrgia i Texas. Fins i tot a Rússia, hi ha una petita quantitat d’annona a les terres del sud del territori de Krasnodar, aquesta varietat és força resistent a les gelades. Fins ara, l’azimina ja s’ha cultivat amb èxit a França, Espanya i Itàlia.
La planta va rebre el seu nom científic pel nom amb què es deia a les tribus índies - "assimin". Altres noms coneguts inclouen "plàtan", "plàtan mexicà" o com a azimina es diu a Amèrica "papaw", derivat de la paraula espanyola "papaya". També a les terres dels Estats Units sovint es pot escoltar com l’azimina s’anomena “plàtan de Nebraska” i a l’Índia la planta té el nom de “pau-pau”.
Azimina té un creixement arbustiu o arbustiu. L’alçada de la planta pot arribar als 6 metres. A la part superior, l’escorça del tronc és d’un ric color verd, que pren un to marró grisenc fins a la base. A tota la superfície del tronc, es poden notar traces de branques o pecíols vells caiguts.
Les seves fulles tenen una vora sòlida, una ombra herbosa. La seva superfície és gairebé corià, arrugada i brillant. La forma de les fulles és oblonga-ovada. Bàsicament, les fulles es disposen en un ordre regular a les branques. La seva longitud pot arribar fins als 30 cm.
Les flors en forma de campana s’assenten sobre pedicels, estan caigudes i tenen sèpals sota els pistils. Els sèpals tenen forma ovoide o allargada-ovada, són sèssils. Els pètals del brot són més curts que els propis sèpals. Els estams de la flor tenen forma de falca lineal, seuen en gran nombre al receptacle, les columnes són de mida curta i són apicals. L’estigma del brot és sèssil. El nombre d’òvuls oscil·la entre les 4 i les 12 unitats, la seva disposició sol ser de dues files, anatròpica (quan la plàntula està en estat doblegat). El color de les flors és marró, porpra o violeta.
Els fruits són majoritàriament sèssils, però de vegades tenen les potes curtes. En forma, poden adoptar contorns ovoides o allargats. Les llavors del fruit es disposen en dues files. La pell de la fruita és corià, gruixuda, gruixuda o prima. La polpa de la fruita és comestible i suau en consistència, de color beix, prou sucosa i es pot utilitzar per fer sucs frescos. La longitud dels fruits és de 12 cm i l’amplada arriba als 5 cm. El gust de la carn de l’annona és dolç, s’assembla a l’aroma de les maduixes i la pinya.
Agrotecnologia per cultivar azimines a casa
- Ubicació i il·luminació. A Annona li encanta la llum i es cultiva en un lloc assolellat al jardí o a l’ampit de la finestra sud, sud-oest o sud-est. No obstant això, en la joventut, la planta queda ombrejada dels raigs solars directes del sol al migdia. També necessiteu protecció contra el vent i el corrent d’aire. Després de cada reg, val la pena esperar una mica fins que el sòl estigui lleugerament sec i l’afluixi poc i poc a poc. Per tal que el sòl retingui la humitat, es mulch. Quan la planta comença a treure el fullatge a mitjan tardor, s’estan preparant per al període inactiu.
- Reg durant la temporada de creixement, els proxenetes es duen a terme de manera regular i abundant, però és important evitar l'estancament de la humitat a l'olla. Cal desenvolupar un equilibri d’hidratació. Des del començament dels dies de tardor, el reg s’ha reduït.
- Fertilitzants per a Annona, només s'introdueixen el segon any després de la sembra. Comencen a alimentar-se a partir d’abril, després d’un període inactiu. S’utilitzen preparats complexos minerals, on hi ha prou nitrogen i fòsfor. Es poden afegir a l’aigua per al reg. Es pot alimentar amb matèria orgànica (per exemple, fem o llim de riu). Alimentació regular durant la temporada de creixement un cop per setmana i als mesos d’hivern només una vegada cada 30 dies.
- Trasplantament i selecció d’un substrat. Quan es cultivi en una habitació per a una pota, prengui una banyera petita. Es fan forats al seu fons per al drenatge de l'aigua i, en primer lloc, s'aboca una capa de drenatge. A continuació, s’hi posa una mica de sorra i només després s’afegeix el substrat. Immediatament després de la sembra, la planta s’ha de regar amb aigua tèbia i suau. Després d’això, haureu d’esperar fins que el terra s’assequi una mica i l’afluixi lleugerament. El trasplantament s’ha de realitzar mitjançant transbordament sense destruir el coma de terra. El substrat es pren del jardí habitual, més aviat fluix i permeable a l’aire i a l’aigua, l’acidesa és feble. No obstant això, l’azimina pot créixer en sòls pesats i densos. La distància òptima al jardí per plantar ha de ser d'almenys 3 metres entre les plantes.
Durant la plantació, s’afegeix compost, sorra de riu i cendra de fusta al forat. En plantar una planta, les arrels es redreixen acuradament. Un cop finalitzat el trasplantament, haureu de regar l’annona i el cobert amb un substrat de torba.
Recomanacions per a la cria de peons amb les vostres pròpies mans
Podeu obtenir una nova planta d’annona per parts d’arrels, sembrant llavors o empelts.
Per tal que la llavor germini bé, caldrà dur a terme una estratificació en fred durant 3-4 mesos. Després, les llavors es sembren en un substrat sorrenc de torba, on germinen durant 7 setmanes. Si les planteu a terra a la tardor, llavors les plàntules només podran aparèixer l’estiu vinent al juliol. De manera òptima, haureu de mantenir una temperatura d’uns 20 graus durant la germinació. Tan aviat com apareguin un parell de fulles veritables joves als brots, podeu submergir-vos en recipients separats amb terra. Si es realitza la vacunació, aquest arbre florirà d'aquí a 2-3 anys, però haurà d'esperar els fruits només al cap de 5 anys.
Quan es propagui amb un tros d’arrel, haureu de trencar trossos de l’arrel de l’arbre de la pota mare (des del mateix peu). Després, cal plantar-los en forats separats. Els primers brots ja apareixeran en un mes. A mesura que creixen les plantes joves, cal trasplantar-les a tests més grans quan es cultiven a l'interior. Per plantar annona, heu de recollir l’hora a mitjan primavera. S'insereix una tija lignificada a la divisió. El brou s’ha de tallar i dividir al llarg de l’eix. Després d’això, el filió s’afina i s’insereix a la divisió de portaempelts ja completada. És important assegurar-se que les capes cambials (capes amb cèl·lules actives) coincideixin. Aleshores, caldrà embolicar la vacuna amb força; per a això, sovint s’utilitza un embolcall de plàstic. Cal protegir-lo de la humitat cobrint-lo amb una tapa a la part superior.
La vacuna trigarà uns 14 dies a arrelar-se. Posteriorment, els cabdells començaran a aparèixer al descendent. En aquest moment, la "protecció" es pot eliminar i el lloc de fusió no s'hauria d'obrir immediatament. Cal esperar fins que la vacuna hagi arrelat completament.
Dificultats per cultivar azimines
La planta és força resistent a malalties i plagues. Tanmateix, si es pertorba el reg, pot aparèixer la podridura de les arrels, llavors les fulles de l’annona es tornen marrons i el creixement generalment s’atura. En aquest cas, haureu de treure l’azimina de l’olla. Esbandiu suaument el sistema d'arrels i traieu totes les parts afectades de les arrels amb un ganivet esmolat. Després s’escampen amb carbó activat triturat o carbó vegetal per a la desinfecció. Es pot tractar amb un fungicida. Després, heu de plantar la planta en un test nou amb terra desinfectada. A efectes profilàctics, es recomana regar periòdicament de plagues amb una solució feble de permanganat de potassi.
Dades interessants sobre el plàtan
A causa del gran nombre de propietats útils, annona s'utilitza a la indústria farmacèutica i, sobre la base, es fabriquen preparats que s'utilitzen per tractar el càncer. A més, la polpa conté potassi, cosa que normalitza el treball del sistema cardiovascular.
Una espècie com l’Asimina tetramera figura en el Llibre vermell internacional com a espècie en perill d’extinció. L’extracte paw-paw, anomenat paw-paw, s’utilitza per eliminar substàncies dolentes del cos i és útil en cas d’intoxicació. Si consomeu regularment els fruits de l’annona, es produeix un rejoveniment general del cos. També estimula l'extracte del sistema immunitari i augmenta les funcions de protecció del cos, redueix els efectes de l'estrès i s'utilitza per curar els trastorns nerviosos i la psicosi.
Sovint, per les seves propietats, és habitual utilitzar azimina amb finalitats cosmètiques. La polpa s’utilitza per fer màscares que tiren i rejovenen la pell.
Vistes de l'Annona
L’azimina trilobada (Asimina triloba) és la varietat més famosa i estesa. Aquesta varietat té la forma d’un petit arbust o arbre amb propietats de fulla caduca. Les seves dimensions arriben als 15 metres, però la majoria de les vegades no excedeix els quatre o cinc. Quan els brots són joves, tenen una densa pubescència peluda. Ja a l'edat d'un any, les branques es tornen nues, la seva escorça té un to marró oliva i la superfície és brillant. Al segon any de vida, els brots es converteixen en un clar gris amb lenticel·les ben visibles. La corona de la planta és piramidal, les fulles són grans. Els cabdells de les branques són de color vermell marronós amb una superfície llanosa. Les plaques de les fulles tenen una forma anvers-oblongo-ovoide, de fins a 12-30 cm de llarg i 4, 5-12 cm d’amplada. L’àpex de la fulla té un afilat curt, la fulla de la fulla es va estrenyent gradualment cap al pecíol. La vora és massissa, la superfície és corià, sovint hi ha glàndules puntuals situades. El color de les fulles és de color verd dens. Quan la fulla és encara jove, la seva part inferior té una pubescència vermella-marró, amb el pas del temps es torna nua i adquireix un color clar i gris verdós. Els pecíols de les fulles fan fins a 0,8–1,2 cm de llargada. A l’octubre es tornen grocs i cauen. Les fulles joves noves només apareixen a finals de primavera, quan la planta està en plena floració.
La floració comença a mitjans de finals de primavera i dura gairebé 21 dies. Les flors es disposen individualment a les aixelles de les fulles de l'any anterior, el seu color és porpra amb un to marró. De diàmetre, arriben als 4,5 cm. El pedicel té pubescència peluda i creix fins a una longitud d’1-3 cm. Cadascun dels cabdells té diversos pistils, cosa que explica la capacitat de les flors per formar diversos fruitets. Les flors són dioiques i pol·linitzades creuadament. Quan la planta creix al seu entorn natural, és pol·linitzada per mosques de carronya i escarabats que mengen morts, ja que l’olor que emeten els cabdells és similar a la lleu pudor de la carn podrida.
Els fruits maduren més a prop dels mesos de tardor (setembre o octubre). Els fruits Annona maduren en 4 setmanes. La seva polpa conté àcid ascòrbic. Molt sovint, és habitual conservar-los o menjar-los frescos. La longitud del fruit arriba als 5-16 cm amb una amplada de 3-7 cm, i el seu pes es mesura entre 20 i 500 grams. La forma dels fruits és oblonga, arrodonida o cilíndrica, sempre estan lleugerament tortes. Les llavors dels fruits són de color marró, arriben als 2–2,5 cm de longitud. El nombre de llavors de cada fruit és d’unes 10-12 unitats, tenen una disposició de dues files. La pell de la fruita és prima, gairebé transparent i fàcil de pelar. El color, en funció del grau de maduresa del fruit de la pota, canvia d’un to verd a un groc llimona. Si hi ha gelades, es tornarà marró o negre. La polpa que hi ha a l’interior del fruit és suau, pot tenir un to groc blanquinós o groc taronja. La polpa té un gust dolç, l’olor a pinya de maduixa, tot i que la polpa madura té gust de plàtan i mango.
L’Azimina de fulla llarga (Asimina longifolia) o de fulla fina de papaia creix al sud-est dels Estats Units. La planta té una forma arbustiva i arriba a una alçada d’1-1,75 metres. Els brots són verticals, es poden doblegar cap al sòl o s’estenen. La seva superfície és nua, de colors vermell-marronós o groc-marró. Les fulles tenen un pecíol de 2–4 mm. La forma de la placa foliar és lineal-el·líptica, espatulada estreta o lanceolada linealment inversa. La longitud de la fulla arriba als 5-20 cm, la seva superfície és coriosa. Les inflorescències es troben a les aixelles de les fulles joves, les flors són solteres. El pedicel és prim, pelut. Brots fragants. Els sèpals són el·líptics a obovats (de 3 a 8 cm de longitud). Els pètals de les flors són granats. Les llavors del fruit són brillants, el seu color és marró fosc, arribant als 1-2 cm de longitud.
Asimina incana és una planta que arriba a una alçada d’1,5 m, que creix en forma d’arbust. Els brots són ben ramificats, de color vermell marró o marró daurat. Hi ha una pubescència tomentosa blanquinosa. Les plaques de les fulles s’uneixen a les branques amb pecíols de 2–6 mm de longitud. La forma de la fulla és oblonga a obovada. La longitud de la fulla pot arribar als 5-8 cm. La superfície és coriosa, hi ha un arrodoniment a la base, les parts superiors són obtuses, la vora és entallada. La superfície té una cobertura de pubescència tomentosa amb pèls clars i marrons. Les inflorescències es localitzen a les aixelles del fullatge de l'any passat. El pedicel fa 2-3, 5 cm de llarg, pàl·lid pubescent. Les flors són grans, perfumades, els sèpals són de forma triangular, de fins a 8-12 mm de llarg. Els pètals exteriors són de color blanc o crema, mentre que els interiors són de color groc blanquinós. Hi ha de 3 a 11 pistils en un brot. Els fruits estan ombrejats amb un color verd groguenc, que arriba als 8 cm de longitud. Les llavors són de color marró clar a marró intens. La longitud és de fins a 1-2 cm.
Azimina siberiana (Asimina obovata). Pot créixer en forma d’arbust o un petit arbre amb indicadors de 2–4, 5 metres. Branca forta. Els brots joves tenen una forta pubescència, els seus pèls són de color vermell brillant i, quan són madurs, la superfície queda nua. Les fulles tenen un pecíol de 2–6 mm, també amb pubescència de pèl vermell brillant. La forma de la fulla és d’obovada a oblonga; també es troben contorns obovats o ovoides. La longitud de la fulla arriba als 4-10 cm, la superfície també és corià. A la base, són arrodonides i en forma de falca àmpliament. La vora és sovint entallada, l’àpex és contundent. A la superfície al llarg de les venes hi ha una densa pilositat d’un color vermell brillant, que posteriorment canvia a un aspecte nu. Les inflorescències solen créixer a partir de les aixelles de les fulles joves, però de vegades poden aparèixer a les aixelles de l'any passat. El peduncle aconsegueix una longitud de 0,5 cm i té una pubescència vermella brillant. Els pètals de les flors són de color blanc groc i tenen una aroma de llimona. Els sèpals són de forma ovoide a el·líptica, amb una longitud de 5-15 mm. Els fruits són de color groc verdós amb una longitud de 5-9 cm. A l'interior les llavors són de color marró a castany, amb una longitud de 1-2 cm.
Més informació sobre Annona en aquest vídeo:
