L’humor neix al matí. L’esmorzar del matí més popular són els ous remenats. Però per no cuinar-lo d’una manera trivial, podeu fer que la truita sigui de color arc de Sant Martí. Després d’haver demostrat cura, tendresa i amor, cuini una truita de cors al pa. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Un deliciós i abundant esmorzar és un excel·lent començament de dia per a grans i petits. Els ous remenats s’han convertit en el plat més comú a la taula del matí. I si el cuineu d’una manera inusual? Per exemple, fa uns anys van aparèixer receptes d’ous remenats en forma de cor. Prepareu "ous remenats abundants" en diferents variacions: en embotits, pa i limitadors especials de llaunes. Són plats originals que es poden servir no només per esmorzar al matí, sinó també per a un sopar lleuger. Avui parlarem d’una senzilla recepta de cors de truita al pa.
Resultarà molt saborós i ideal per a l’estat d’ànim. Un esmorzar tan meravellós farà les delícies dels vostres éssers estimats, sobretot en les festes més romàntiques de l'any: el dia de Sant Valentí. Tot i que no cal esperar a cap ocasió o festa especial. Doneu bon humor als vostres éssers estimats al matí i delecteu-los amb un esmorzar inusual i una tassa de cafè aromàtic. Els ous remenats al pa es poden fer en qualsevol tipus de pa. El més important és que la llesca sigui prou gran. Si es desitja, els ous fregits es poden fregir per les dues cares. Per fer-ho, gireu el pa i l’ou cap a l’esquena.
Vegeu també com fer una truita amb pebrots, tomàquets, salsitxes i formatge.
- Contingut calòric per 100 g - 127 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 7 minuts
Ingredients:
- Pa: 1 llesca
- Sal: un pessic
- Ous - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
Pas a pas cuinant cors de truita al pa, recepta amb foto:
1. Talleu el pa a rodanxes d’uns 1 cm de gruix.
2. Retalleu els cors del pa amb motlles especials. Depenent de la mida, podeu fer un cor gran o diversos petits al pa.
3. Si no hi ha aquestes formes, talla els cors del pa amb un ganivet esmolat.
4. Trencar les closques d’ou, abocar el contingut en un bol i afegir una mica de sal. Agafeu ous petits, podeu agafar guatlla.
5. Remeneu la massa dels ous amb una forquilla fins que quedi homogènia. No cal batre els ous amb una batedora, només cal barrejar la massa fins que quedi homogènia.
6. Escalfeu la paella i col·loqueu una llesca de pa amb els cors retallats. Assecar lleugerament per un costat.
7. A continuació, raspalleu el fons de la paella amb una fina capa de mantega i gireu el pa torrat a l'altre costat.
8. Aboqueu la massa dels ous als llocs retallats dels cors. Fregiu els cors de truita al pa a foc mig fins que els ous coagulin. Aixequeu una mica els ous o foradeu-los amb un escuradents o una forquilla per millorar els ous fregits.
Podeu canviar la recepta com vulgueu, per exemple, escampar el pa amb encenalls de formatge, afegir anet picat, julivert, ceba, alfàbrega a la massa dels ous, condimentar amb espècies i herbes.
Serviu el plat acabat a taula immediatament després de la cocció. Serviu-ho amb amanides lleugeres, talls de verdures, la vostra salsa preferida, suc fresc o begudes amb gust calent.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous remenats al pa per esmorzar en 5 minuts.
