Pizza deliciosa, lleugera i alta en calories feta amb massa de mató. És perfecte per fer un pícnic, a l'aire lliure o a la casa. Es cou ràpidament, però resulta deliciós. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La pizza de pasta de quallada no és una pizza italiana tradicional, però amb algunes digressions. Una d’elles és la massa, que es prepara amb l’afegit de mató. Molts menjaven pizza, en què el mató era un dels components del farciment. Tanmateix, la massa de pizza de mató semblarà una curiositat per a molts. Tot i que aquesta pizza resulta inusualment tendra i suau. A més, el mató és un producte poc calòric i lleuger que fan servir els aficionats a un estil de vida saludable. Aquesta pizza de dieta es va crear específicament per a aquells que segueixen la figura, volen aprimar-se i seguir una dieta.
La massa de mató es prepara molt ràpidament, literalment entre 5 i 7 minuts, i es cou al màxim no mitja hora. No cal que compri un producte fresc; podeu utilitzar un paquet ja format de mató o les restes d’un producte basar. A més, aquesta massa és perfecta no només per a pizza, sinó també per a pastisseria dolça. Per tant, sense dubtar-ho, pastar una doble porció, utilitzant una part per a pizza i l’altra per a pastissos, pastissos, rotllets, etc. Qualsevol farcit és adequat per a una pizza d’aquest tipus. Avui tinc carn picada, embotit i carbassó congelat.
Vegeu també com fer pizza turca.
- Contingut calòric per 100 g - 235 kcal.
- Racions: 1 pizza
- Temps de cocció: 50-55 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 180 g
- Sal: un pessic
- Formatge - 150 g
- Ous - 1 unitat.
- Carn picada (qualsevol tipus) - 200 g
- Salsa de tomàquet: 1 cullerada
- Carbassó fregit (acabat de cuinar o congelat) - 100 g
- Salsitxa (qualsevol) - 200 g
- Farina - 250 g
- Mostassa - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de pizza a partir de massa de mató, recepta amb foto:
1. Poseu formatge cottage en un recipient per pastar la massa, aboqueu-hi ous i afegiu-hi una mica de sal. Trieu formatge cottage per a la recepta de qualsevol contingut en greixos, el contingut calòric de la pizza en dependrà. La consistència del mató ha de ser moderada. Si el producte està molt humit, primer elimineu la humitat penjant-lo en una gasa. Si, al contrari, és molt sec, afegiu-hi 1 cullerada sopera a la massa. crema agra o llet.
2. Afegiu farina al menjar del bol, que preferiblement es passarà per un colador fi per enriquir-lo amb oxigen.
3. Pastar una massa elàstica perquè no s’enganxi a les mans i als costats dels plats. Unteu un plat de forn amb una fina capa d’oli vegetal i folreu-hi la massa. El gruix de la massa pot ser el que més us agradi. Però la massa més òptima fa aproximadament 1 cm d’alçada.
4. Raspalleu la massa amb pasta de tomàquet barrejada amb mostassa.
5. Posar la carn picada sobre la massa, salar lleugerament i barrejar prèviament. Afegiu-hi també carbassó fregit. Si estan congelats, no cal descongelar-los, ja que es descongelaran ràpidament al forn quan es cou la pizza. Si feu servir fruites fresques, talleu-les (en anelles o barretes) i fregiu-les en una paella amb oli fins que estiguin daurades.
6. Talleu la salsitxa a rodanxes de 3-5 mm de gruix i poseu-la sobre la pizza.
7. Escampeu els aliments amb formatge ratllat i envieu la pizza de la massa de mató al forn escalfat a 180 graus durant mitja hora. Serviu-lo acabat de preparar a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pizza a partir de massa de mató.
