Us pregunteu com cuinar un filet de peix gat perquè el vostre peix sigui saborós, sucós i saborós? De les diverses variacions, els filets de silur al paper d'alumini al forn es consideren un dels més fàcils de preparar. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
El peix és un producte saludable que s’ha d’incloure al menú de cada persona. La selecció de varietats de peix al supermercat és tan gran que només enlluerna. Observant l’enorme abundància de fileres de peixos, de vegades no sabeu què triar. Avui us proposo coure un silur al forn amb paper d'alumini. Es prepara de moltes maneres, totes senzilles, però el resultat sempre és deliciós. Atès que es tracta d’un peix de mar de grans dimensions, normalment no es ven com una carcassa sencera, sinó en forma de filets de porcions. Els podeu coure al forn de diverses maneres, amb verdures, en diferents espècies, salses, etc.
Avui us mostraré com cuinar el silur al paper d'alumini al forn segons la recepta més senzilla amb espècies normals. Gràcies al paper d'alumini, el peix resultarà increïblement saborós, sucós, suau, amb un sabor i aroma rics. Es cou ràpidament, de manera que en pocs minuts obtindreu un segon plat de peix calent. Si ho desitgeu, podeu posar trossos de patates al voltant dels filets, llavors obtindreu immediatament un peix gat amb un plat i només quedarà tallar una deliciosa amanida. I ara passem a la recepta i fem una mirada pas a pas amb una foto de com es prepara un silur en paper d'alumini al forn.
- Contingut calòric per 100 g - 129 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 30-40 minuts
Ingredients:
- Siluro - 3 filets
- Pebre negre mòlt: una mica
- Condiment per als peixos - 1 culleradeta sense corredissa
- Làmina alimentària: 3 talls
- Coriandre mòlt - 1 culleradeta sense corredissa
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Pas a pas cuinant filets de peix gat al paper d'alumini al forn, recepta amb foto:
1. Com que els filets es venen normalment congelats als nostres supermercats, descongeleu-los primer. Això s’ha de fer correctament, de manera natural, sense l’ús de forn microones i aigua calenta. Per endavant, per exemple, al vespre, traieu el peix del congelador i deixeu-lo al prestatge inferior de la nevera. Els bistecs es descongelaran el proper vespre. La descongelació lenta conservarà totes les vitamines, el sabor i la textura de la carn del peix.
A continuació, esbandiu la canal amb aigua corrent i eixugueu-la bé amb un paper absorbent. Talleu un tros d'un rotllo de paper d'alumini de manera que sigui el doble de la mida del peix i poseu-hi el bagre.
2. Netegeu el peix de tots els costats amb coriandre mòlt i sal.
3. A continuació, fregueu-ho amb condiment de peix i pebre negre. Si ho desitgeu, podeu escampar-lo amb suc de llimona i deixar-lo mitja hora perquè el peix absorbeixi el gust i l'aroma de les espècies.
4. Poseu el paper d'alumini pels dos costats per tapar el filet.
5. Doblegueu la làmina sobre les altres dues vores per formar un sobre.
6. Transferiu els filets de peix gat embolicats amb paper d'alumini a una safata de forn i poseu-los al forn preescalfat a 180 graus. Coeu el peix durant 25-30 minuts. Serviu-lo a taula directament al paper d'alumini, perquè després de coure-la, s’hi recollirà un deliciós suc, en el qual podeu submergir els trossos de peix. Si no serviu el plat de seguida, no desplegueu el silur del paper d'alumini. Ja que la làmina mantindrà la temperatura dels aliments durant molt de temps.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com cuinar filets de peix gat al forn.
