Contingut calòric i composició química d’una poma rosa en forma de pera. Beneficis i possibles danys quan es consumeixen. En quina forma es pot menjar fruita exòtica. Com es cultiva una planta tropical. Dades interessants sobre chompa. Amb una secreció nasal i malalties del grup ARVI, reposa el subministrament de nutrients al cos sense sobrecarregar els òrgans digestius. Si durant un recorregut per països tropicals el nen es posa malalt, en lloc de "abocar-hi" begudes calentes saludables, podeu donar-li un puré de polpa de chompa. La fruita fresca provocarà un augment d’energia, normalitzarà la transferència de calor. A més, les propietats beneficioses de la poma rosa són l’activitat antimicrobiana i antiinflamatòria.
La pruna de malabar es pot introduir amb seguretat a la dieta infantil a partir de 1 any i una dona amb lactància quan el bebè tingui 5 mesos.
La fruita tropical és ideal per perdre pes. Si substituïu l’esmorzar per polpa batuda de 3 chompa i 100 g de iogurt en una setmana, podeu desfer-vos de 2 quilos de més sense tenir gana. Per berenar aquests dies, també heu d’utilitzar una poma rosa.
Danys i contraindicacions per menjar chompu de poma rosa
Molt sovint, havent provat nous gustos, abusen dels productes que els agraden. Les contraindicacions relatives a l’ús són la diabetis mellitus i la hipotensió severa.
La resta de contraindicacions de la poma rosa chompa són menjar en excés i tenir intolerància individual.
Molt sovint una advertència se segueix d’una altra. Quan es menja en excés apareix una reacció negativa del cos i manifestacions al·lèrgiques. Si primer acostumes el teu cos a una fruita exòtica, en el futur podràs menjar-la tant com vulguis. En primer lloc, podeu menjar 1 fruita i esperar un dia. Si no apareix cap reacció negativa, la "dosi" es pot augmentar a 5 peces al dia.
Receptes de poma rosa de Chompu
Quan es menja crua, la pruna de Malabar s’ha de refredar prèviament, en cas contrari no es podrà gaudir del sabor. Pot semblar un tros de cotó humit i sense gust a la boca. Però aquesta insípidesa també té un moment positiu per als especialistes culinaris: la fruita es combina amb absolutament totes les verdures i fruites, ombrejant-les favorablement i aromatitzant el plat.
Receptes de chompu de poma rosa:
- Batut … Fer un batut de vitamines és extremadament fàcil. En una batedora, barregeu 2 chompa amb la pell, 1 taronja, 1 poma i mig mango. Podeu utilitzar qualsevol fruita que vulgueu. Afegiu-hi canyella i, si cal, mel. Refredeu-vos abans de fer-lo servir. Els batuts Chompu als bars són molt cars.
- Còctel … Llet de coco: 150 ml, 2 fruites de chompu fresques. Una fruita es talla a daus i es posa sobre gel, la segona s’interromp en una batedora amb llet. Abans de servir, els daus de polpa es submergeixen en un còctel i se serveixen amb una palleta.
- Gelea … 6 chompu, paquet de gelea de taronja o acabat de fer, ratlladura de 3 taronges o 1 llimona. Per preparar gelea de taronja, primer dissoleu 2 paquets de gelatina en 400 ml d’aigua. Mentre estigui infusionat, peleu 6 taronges, espremeu el suc, aboqueu les pells amb aigua freda i bulliu-les 10 minuts. L’aigua s’escorre, les escorces es refreden, s’aboca amb suc, s’aboca i escalfa gelatina, sense deixar bullir. Chompu, 5 trossos, tallats a daus, i espremeu-ne un, el líquid dolç es barreja amb gelea i aconsegueix una completa homogeneïtat. Els cubs es distribueixen en bols i s’aboquen amb gelea ja feta. Quan el contingut dels bols s’hagi refredat a temperatura ambient, es posen a congelar a la nevera.
- Batut de iogurt refrigerant … Batre 1 chompa amb una batedora amb un got de iogurt, afegir sucs - taronja, pinya o mango, també un got. Un got de chompu a daus també es submergeix en una batedora i es torna a batre. Aboqueu-los en gots, aboqueu-hi almenys 4 glaçons abans de servir-los.
- Amanida exòtica … Ingredients: mango madur, dàtils frescos - 2 peces, figues - 2 peces, chompu - 2 peces, maracujà - 1 peça, suc de llima i flocs de coco - 2 cullerades cadascuna, 150 g de crema de greix al 40%, 50 g de llet de coco, mitja cullerada de sucre vainilla i fulles de menta. Es pot afegir canyella si té un gust massa dolç. Totes les fruites, excepte la fruita de la passió i el chompa, es tallen en tires o llesques, i la fruita de la passió i la polpa de chompa s’interrompen amb una batedora en puré de patates. Batre la nata en una escuma amb sucre vainilla. Els flocs de coco es fregeixen sense oli per obtenir un color marró. El suc de llima es barreja amb puré de fruites. Totes les fruites es barregen, es distribueixen en un plat i es "decoren" amb illots de puré de patates amb fulles de menta. Deixeu reposar l’amanida a la nevera aproximadament una hora perquè es refredi bé.
- Gel de fruites … El nombre de productes es calcula per a 8 racions de gelat. Fruita per postres: la quantitat de polpa es mesura en gots. Un got de polpa de chompu, mango, plàtan, pinya fresca, suc de taronja. Col·loqueu tots els ingredients en una batedora, bateu-ho durant 2 minuts, afegiu-hi 2/3 tasses de iogurt de vainilla i batre-ho durant 6-8 minuts més per obtenir una textura airosa. Aboqueu-los en motlles de iogurt o tasses de crema agra, introduïu els palets. Es congela durant 6 a 8 hores.
- Granit … 3 Les fruites Chompa s’aboquen amb aigua i es posen a ebullició, s’escampen amb sucre; ha de ser aproximadament mig got. Necessiteu una mica d’aigua, els fruits només estan lleugerament coberts d’aigua. Coeu-ho durant 3 minuts, deixeu-lo refredar, aboqueu-hi el suc i interrompre el contingut del cassó amb una batedora. La massa homogènia es treu a la nevera durant 3 hores. Al cap de dues hores, el gel es trenca, es tritura, es deixa descongelar i es torna a posar a la nevera. Simplement podeu barrejar el puré de chompa amb el sucre sense que bulli. En aquest cas, el granit s’haurà de menjar immediatament després de la preparació. El gust serà més astringent, però es conservaran substàncies útils en la composició de les postres. Si teniu previst tractar els nens amb postres, no heu de deixar de bullir.
- Chompu al forn … Els fruits es divideixen en 2 meitats, eliminant el nucli. La carn picada de porc barrejada amb arròs i salsa de tomàquet es reparteix al centre. Unteu un paper de forn amb oli de gira-sol, esteneu el chompa, poseu-lo al forn i coeu-ho durant 20 minuts a 180 ° C. A l’hora de servir, el chompu farcit s’escampa amb all picat. Quan es couen a la planxa, les fruites s’assaonen amb carn picada de carn bullida; en aquest cas, el temps de cocció és de 5 minuts, de manera que la pell de la fruita no s’esquerdi.
A l’hora d’escollir una fruita, n’hi ha prou amb tenir-la en compte. La pell densa i brillant ha de ser absolutament uniforme, sense taques fosques, ratlles ni punts. Els canvis en el color de la pela indiquen un excés de maduració i l’inici de la decadència.
No cal ordenar els fruits, intentant determinar quina és la més sucosa. Els fruits del mateix cultiu són idèntics en qualitat. L’ombra de la pell no afecta el gust. Com a últim recurs, podeu demanar al venedor que talli el chompa. Si el suc apareix immediatament, no hi ha dubte sobre la qualitat.
Dades interessants sobre la poma rosa chompa
És interessant que als tròpics, fins i tot al territori d’un país, la collita es faci en diferents moments. Encara no s’ha aclarit si això es deu a la plantació d’arbustos o a la peculiaritat de la composició del sòl.
Actualment, s’ha pogut obtenir fruits de color verd i porpra, tot conservant el sabor característic d’una poma rosa.
La planta prefereix margues saturades, però el rendiment depèn més de les condicions de cultiu. L’arbust necessita espai, sol i humitat moderada. Tolera fàcilment corrents d'aire i freds fins a + 10 ° C.
A Jamaica, les fruites es cullen tot l'any, però a les Bahames i al sud de Florida només a finals d'estiu, la floració es limita a maig i juny.
La població local de chompu no menja, sinó que beu. La polpa està saturada d’aigua i assoleix bé la set. Per normalitzar l’equilibri aigua-sal els dies calorosos, mengen puré de chompa, esquitxat de sal.
La fruita no madura té un sabor molt original: sembla un híbrid de pebrot verd i semerynko.
La fruita fresca chompu s’emmagatzema al prestatge de la nevera no més d’un dia. Quan es congela ràpidament, conserva les seves propietats beneficioses fins a 6 mesos. Per descongelar, heu de col·locar la fruita sota aigua freda.
És interessant que els europeus, que viuen als països tropicals on creix el chompu, aconsegueixen cuinar melmelades i conserves a partir d’ella, afegeixin fruita a les compotes. Però els nadius consideren que aquest processament culinari és malgastador. Prefereixen aromatitzar les postres de baies o fruites amb oli essencial, que s’extreu de les fulles de la pruna de malabar, i mengen les fruites fresques.
Pel que fa a la quantitat de sucres, un chompu madur correspon a una barra de xocolata amb llet estàndard. Però aquesta substitució és molt més útil: no hi ha greixos trans a la fruita i hi ha fibra útil, encara que molt poca.
La cosmetologia utilitza el suc de la fruita i les fulles de la planta com a ingredient d’una crema per a pells sensibles.
Si la fruita no va tenir temps de menjar, es pot assecar al sol i fer-li un sonall. Les llavors faran sonar i, si es masticarà una mica aquesta joguina, no hi haurà cap mal.
Mireu el vídeo sobre el chompu de poma rosa:
El Chompu és un aperitiu fantàstic en un dia calorós i també és molt convenient portar-lo com a reserva d’emergència. No hi haurà residus: no cal pelar la fruita abans d’utilitzar-la. És una llàstima que els habitants d’Euràsia es privin de l’oportunitat de gaudir de la sucosa polpa aèria a causa de la impossibilitat d’emmagatzemar a llarg termini.
