Com cuinar panellets de blat sarraí? Secrets i subtileses de la cuina. TOP 5 receptes pas a pas. Receptes de vídeo.
Panellets de blat sarraí
La recepta més senzilla per fer panellets ràpids són els productes de farinetes de fajol. Per no llençar les restes de farinetes sense menjar, cuini deliciosos panellets en només 10 minuts.
Ingredients:
- Farinetes de fajol bullides - 1 cullerada.
- Llet - 100 ml
- Ous - 1 unitat.
- Farina de blat: 4 cullerades
- Sal: un pessic
- Oli vegetal - per fregir
Preparació pas a pas de panellets de blat sarraí:
- Bullir el fajol per endavant i passar-lo a un bol.
- Afegir els ous i abocar la llet tèbia.
- A continuació, afegiu farina i sal i remeneu bé fins que quedi homogeni perquè no quedi grumolls.
- Aboqueu oli vegetal en una paella prèviament escalfada i traieu la massa amb cullera.
- Fregiu els panellets per cada costat durant 3-4 minuts fins que estiguin daurats.
- Poseu els panellets acabats sobre una tovallola de paper per eliminar l’excés de greix.
Dieta de panellets de blat sarraí
La recepta per a panellets de blat sarraí dietètic és adequada per a aquells que mantenen una figura prima o volen perdre quilos de més.
Ingredients:
- Farinetes de fajol - 1 cda.
- Ous - 1 unitat.
- Iogurt natural: 4 cullerades
- Cebes - 1 unitat.
- Pastanagues - 1 unitat.
- Oli d’oliva - 1 cullerada
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas de panellets de blat sarraí dietètics:
- Aboqueu els ous en un bol i bateu-los.
- Abocar el iogurt, salar i remenar.
- Bulliu les farinetes de blat sarraí, refredeu-les i combineu-les amb la barreja d'ous.
- Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues i afegiu les verdures a la massa de blat sarraí.
- Barregeu-ho tot bé.
- Aboqueu oli en una paella i coureu els panellets formant-los amb una cullerada.
Panellets de fajol amb kefir
Els bunyols fets de farina de fajol i, fins i tot, amb kéfir, són un plat dietètic i baix en calories i, sobretot, un aliment sa. No només gaudirà del sorprenent sabor del plat, sinó que també hi haurà ganes d’emprendre nous experiments culinaris.
Ingredients:
- Farina de fajol - 300 g
- Farina de blat - 100 g
- Sosa: 0,5 culleradetes
- Kefir - 1 l
- Ous: 2 unitats.
- Sal: un pessic
- Sucre: 3 cullerades
- Oli vegetal - 50 ml
Preparació pas a pas de panellets de blat sarraí al kefir:
- Combineu farina de blat i blat sarraí. Afegiu bicarbonat, sal i sucre. Barregeu-ho tot.
- Remeneu el quefir amb ous fins que quedi homogeni.
- Combineu la barreja seca i la líquida.
- Pastar la massa perquè no quedin grumolls.
- Escalfeu la paella amb oli vegetal i poseu-hi la massa.
- Fregiu els panellets a foc mig fins que estiguin daurats pels dos costats.
Incloure els panellets de blat sarraí a l’aigua
La recepta magra i vegetariana de panellets de blat sarraí a l’aigua és adequada per a aquells que observen la Quaresma i els vegans que no consumeixen productes d’origen animal.
Ingredients:
- Aigua mineral: 40 ml
- Farina de fajol - 200 g
- Vinagre de sosa apagat - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
- Sucre: 1 cullerada
- Plàtan - 1 unitat.
- Oli vegetal - per fregir
Pas a pas cuinant panellets magres de blat sarraí a l'aigua:
- Aboqueu la farina de blat sarraí amb aigua mineral i deixeu-la mitja hora perquè s’infli una mica.
- Peleu el plàtan i tritureu-ho amb una forquilla per obtenir una consistència de puré.
- Afegiu la massa de plàtan, la sal, el sucre i el vinagre apagat a la massa de blat sarraí.
- Barregeu bé la massa.
- Escalfeu una paella amb mantega i poseu-hi 1 cullerada cadascuna. prova. Fregiu els panellets pels dos costats fins que estiguin daurats.
Receptes de vídeo:
Creps de fajol amb maduixes o formatge.
Panellets de fajol amb plàtan.
Cotoletes de blat sarraí.
