Cruixent per fora, tendre i suau per dins, gran aroma i sabor increïble, elaborat ràpidament amb ingredients disponibles. Cuinar patates al forn amb espècies al forn.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Els plats de patates són una part integral de la cuina eslava. Aquest producte és molt sa i té moltes vitamines i minerals. No obstant això, durant el tractament tèrmic, algunes substàncies medicinals s’evaporen. Avui tastarem patates al forn al forn. Aquesta tecnologia de cuina és la més útil perquè el màxim de substàncies útils es conserva al plat. A més, aquest mètode de processament conté un mínim de greixos, cosa que significa menys calories. Per tant, aquest àpat serà apreciat pels partidaris d’una alimentació adequada i per aquells que vulguin perdre quilos de més.
Les patates al forn amb espècies al forn, per regla general, semblen molt apetitoses, que ja són la meitat de la batalla. A més, té un aroma increïble especial i una escorça cruixent i vermella. Es cou ràpidament i servirà bé com a guarnició. Cal recordar que les patates germinades i verdes no s’utilitzen en els aliments. Això diu que els fruits contenen una substància verinosa: la solanina, que, fins i tot en petites dosis, és perillosa per als humans. Aquest menjar és universal. Es serveix per a un sopar familiar, un àpat ràpid quan arriben convidats inesperats, i també és perfecte per a una taula festiva. El més important és cuinar més, perquè durant el procés de cocció, les patates estan molt fregides.
- Contingut calòric per 100 g - 117 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 45-50 minuts
Ingredients:
- Patates: 4-5 unitats.
- All - 2 grans
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
- Oli vegetal: 3-4 cullerades
- Espècies picants (qualsevol): al gust
- Pebre negre mòlt: una mica
Cocció pas a pas de patates al forn amb espècies, recepta amb foto:
1. Peleu les patates, renteu-les i assequeu-les bé amb un paper absorbent. Peleu, esbandiu i rastreu de nou. Talleu els tubercles en 4-6 llesques, segons la mida original.
2. Col·loqueu les patates en un plat de forn.
3. Salpebreu-ho amb sal i pebre mòlt. Espolvoreu amb espècies i oli. Peleu els alls, talleu-los finament i espolseu-los sobre els tubercles. Envieu la safata de forn a un forn preescalfat a 180 graus durant mitja hora. Comproveu la preparació de les patates amb una punxada d’un escuradents: ha d’entrar fàcilment. Serviu les patates preparades immediatament després de coure-les amb salsa d’all, salsa de tomàquet o mostassa.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com cuinar patates al forn al forn.
