Contingut calòric i composició química del nabiu negre. Propietats útils, danys i contraindicacions per a l'ús de shiksha. Com es mengen els fruits de la planta? Delicioses receptes de fruites del bosc i dades interessants sobre elles.
Receptes de plats amb nabius negres
El nabiu fresc es pot escampar amb sucre i menjar net. També va bé amb els productes lactis: iogurt, massa de mató, formatge fermentat amb llet, iogurt, llet, kefir. Es recomana guardar-lo en un recipient de vidre. Delicioses conserves, melmelades, compotes, melmelades s’obtenen a partir dels fruits de la planta, que es poden utilitzar tant per utilitzar-los amb te com com a farciment de pastissos, pastissos, panets i altres pastes.
Vegem delicioses receptes amb mora negra:
- Melmelada … Primer, peleu les pomes (1 kg) i, a continuació, aboqueu-hi aigua bullent i deixeu-les 30 minuts. Després, talleu la fruita en trossos petits, carregueu-la al bol de la batedora i talleu-la fins que quedi homogènia. Després renteu les baies de mora negra (1 kg), tapeu-les amb sucre (1,5 kg) i deixeu-les sota la tapa durant 2 hores. Passat aquest temps, poseu la massa a foc lent, coeu-la durant 30 minuts, remenant de tant en tant, i afegiu-hi la compota preparada. Poseu la barreja a ebullició i mantingueu-la al forn durant aproximadament una hora. Quan estigui a punt, aboqueu la melmelada en pots preesterilitzats, enrotlleu-los i capgireu-los. Deixeu la melmelada en aquest formulari durant 2-3 dies i, a continuació, baixeu el waterberry al soterrani, si n’hi ha, o poseu-lo a la nevera.
- Gelea … Primer, blanqueu les baies durant 2-3 minuts en aigua bullent, després coleu i extreu el suc. Afegiu-hi sucre (150 g) i àcid cítric (2 g) (1 tassa), poseu la barreja a foc lent. Quan comenci a bullir, afegiu-hi gelatina (30 g), mentre remeneu la massa. A continuació, bulliu la gelea durant uns 5 minuts, traieu-la de l'estufa, passeu-la a motlles especials i poseu-la al congelador durant una hora de mitjana.
- Enganxa … En un bol d’esmalt, combina el suc de poma (250 ml), el sucre vainilla (30 g) i el sucre normal (1 kg). Després, mentre remeneu, coeu aquesta massa durant 20 minuts. Després, afegiu-hi els nabius (1 kg) triturats amb una batedora i mantingueu-ho al foc durant uns 40 minuts. A continuació, refredeu la barreja, poseu-la en motlles metàl·lics i eixugueu-la al forn a temperatura mínima durant uns 30 minuts.
Dades interessants sobre la baia de l’ós
Entre els habitants del nord, especialment aquells que porten un estil de vida nòmada, està molt estès el plat "empenyedor", que es prepara per a l'hivern. Es fabrica a partir de baies de la planta, oli de foca i peix picat. Vladimir Dal el va esmentar al diccionari explicatiu, anomenant-lo "ciríl·lic".
El suc de Crowberry és adequat per tenyir el color cirera de llana i cuir. El shiksha és un aliment popular per a les aus de corral i també és estimat pels cérvols i els óssos. En diverses regions, apareix al Llibre vermell, això s'aplica a les regions de Nizhny Novgorod, Tula, Smolensk, Kostroma i algunes altres. L'aranya negra també és popular entre els indígenes d'Amèrica. Els indis, com els habitants de Sibèria, l’utilitzen activament a l’hivern. Però, a més dels fruits, també utilitzen brots amb fulles de matolls, preparant-ne infusions i decoccions per al tractament de trastorns digestius.
Shiksha s'utilitza sovint en la medicina tradicional tibetana, aquí serveix com a cura per a diverses malalties dels ronyons i del fetge, trastorns del sistema nerviós.
La planta té tiges de color vermell fosc i fulles arrissades i oblongues. Les flors carmesines consten de diversos pètals, són unisexuals. L’arbust floreix a la primavera i pot donar fruits fins a 100 anys al llarg del seu cicle vital. Mireu un vídeo sobre la mora negra:
Shiksha, encara que estès a Europa de l'Est, encara es considera una baia exòtica aquí. Això es deu al fet que no es cultiva a cases de camp d’estiu, com ara freixes de muntanya o viburnum, i no tothom es pot permetre el luxe d’anar a recollir al bosc. Però si encara veieu el morro negre en algun lloc del mercat, us recomanem que el proveu.
