Descripció d'una planta subtropical tal com es veu. La composició química de les fruites, beneficis, danys. Receptes culinàries. Dades interessants sobre la caricatura de fulla de roure. No afegiu immediatament fruita desconeguda als aliments. Es recomana que primer visiteu l’oficina d’un al·lergòleg i gastroenteròleg per assegurar-vos que el roure caricatura no afecti negativament la vostra salut.
Com es menja el fruit del meló roure?
De les fulles i tiges s’extreu una valuosa saba lletosa, que es presta al tractament tèrmic i s’utilitza a la cuina. És un component excel·lent que promou activament la descomposició de les proteïnes a l’organisme.
Principalment s’afegeix al menjar la polpa d’una fruita madura. És sucós, té un ric aroma i sabor dolç. Es pot menjar fresc.
Oaky carica s’utilitza en la fabricació de diverses amanides de fruites, aperitius, salses, compotes, sucs i begudes alcohòliques. A causa de la presència de pectina, es prepara una excel·lent gelea a base de la fruita.
La fruita va bé amb formatges durs, sobretot parmesà. El seu sabor es pot destacar amb l’alfàbrega, la menta, l’anís, l’anís estrellat, la nou moscada, la vainilla i la canyella.
Receptes de plats amb karik de roure
La sucosa polpa de la fruita es revela perfectament tant en plats calents com en postres. Es pot combinar amb marisc i aus de corral.
A continuació es mostren les receptes amb una deliciosa carica de roure:
- Pits de pollastre en salsa … Oaky carica (200 grams) es tritura amb una batedora i es combina amb 120 ml de crema de llet. Un quilogram de filet de pollastre es talla a trossets. Escampeu la paella amb molt d’oli vegetal i fregiu la carn durant uns 2 minuts perquè no tingui temps de donar suc. A continuació, afegiu-hi la ceba ben picada, la sal i el pebre negre al gust. Els ingredients es fregeixen sota la tapa durant 5-8 minuts i després s’aboca la barreja cremosa. Feu foc petit. El plat es guisa fins que estigui completament cuit. Serviu-ho calent.
- Gambes amb pebre i mató de roure … 400 grams de gambetes es renten a fons, s’assequen i s’enfilen sobre pals de fusta. Gràcies a ells, podeu girar convenientment la carn durant la fregida. El marisc és pebre i salat al vostre criteri. 100 grams de polpa de carica de roure es tallen a daus i es col·loquen en una paella prèviament escalfada i greixada abundantment. Després que la fruita estigui coberta amb una escorça fina, la podeu treure. Després es fregeixen els pals amb gambes per tots els costats. Quan la carn es fregeix, es posa al carik de roure cuit. Al final, s’escampa el plat amb oli d’oliva, guarnit amb herbes i llimona.
- Pastissos de formatge amb salsa de caramel … Es combinen 2 cullerades de farina amb 250 grams de formatge cottage al 5%, 2 cullerades de sucre, una mica de sal i un ou de gallina. A continuació, afegiu-hi 4 cullerades de flocs de blat sarraí i 1 culleradeta de pols de coure. Hauríeu d’obtenir una massa gruixuda. Per fer més còmode formar syrniki, val la pena humitejar-se les mans amb aigua. La massa es col·loca en petits pastissos sobre una paella prèviament escalfada i amb oli. Fregiu-los pels dos costats fins que estiguin rossos. Paral·lelament, es prepara salsa de fruites. Es tallen a daus una poma, un brownie de roure i un codonyat. Tot això s’aboca amb suc de llima acabat d’esprémer. A continuació, escalfeu 3 cullerades de mantega en una paella, traieu la fruita i espolseu-les amb 3 cullerades de sucre. Estofeu els ingredients fins que estiguin tous. Per fer les peces caramel·litzades, cal augmentar la calor al final de la cocció. Els pastissos de formatge s’aboquen amb salsa de fruites i se serveixen per esmorzar. Per obtenir una acidesa, podeu afegir llavors de nabiu o magrana.
- Parfait … Es passen 300 grams de polpa de carica roure per una batedora. A continuació, agafeu unes copes de vidre per postres. Aboqueu el iogurt a la primera capa i després el puré de fruites. I així fins que s’acabin els ingredients. Parfait té un aspecte preciós i decorarà qualsevol taula.
- Amanida de pastís de formatge … Batre el suc i la ratlladura de llimona amb una batedora amb 100 ml de iogurt líquid i 200 grams de formatge tou cremós. El sucre en pols s’afegeix a la seva discreció. 2 peres mitjanes, pelades i tallades a daus. També es tritura 100 grams de carica de roure. Tots els ingredients es barregen i es distribueixen en copes de vidre. Guarnit amb gerds i neules esmicolades.
- Matsoni … En una batedora, batre bé 60 ml de llet, 60 ml de puré de roure carica i 60 ml de iogurt. A continuació, afegiu 30 ml d’almívar de canyella, un parell de glaçons a la beguda i remeneu amb una cullera. Podeu decorar amb un tros de brownie o menta.
- Batut de llet … En un bol, combineu 70 grams de puré de carica de roure, 50 grams de gelat de vainilla, 25 grams de magdalena de carbassa, 20 grams de xocolata blanca, 90 ml de llet i 25 grams de salsa de mango. Batre els ingredients amb una batedora. Muntar per separat 50 grams de nata al 33% i estendre-la per sobre de la fruita amb un "cap". A continuació, les postres s’adornen amb boles de pastisseria per escampar, un magdalenet de carbassa i trossos de galetes de massa de tulipes.
- Amanida de vieires … Es salen 500 grams de vieires, es fan pebre i s’aboquen amb oli d’oliva. Deixeu-ho coure durant 5 minuts. Després es fregeixen en una paella untada i preescalfada fins que es daurin. Es tallen a rodanxes 100 grams de polpa de carica de roure i 2 cogombres frescos. Rentar, assecar i col·locar 200 grams de verdures d’amanida al centre d’un plat ample. A continuació, feu un repostatge. Per fer-ho, batre amb una batedora 20 grams d’arrel de gingebre, una culleradeta d’oli de sèsam, una cullerada de suc de llima, 2 cullerades d’oli d’oliva, una cullerada de sucre morè, una mica de pebre vermell mòlt i una cullerada de salsa de soja. A continuació, les vieires, els brownies de fulla de roure, els cogombres es reparteixen pels verds i es reguen amb amaniment. Serviu immediatament.
- Sopa de nata … Escalfeu 2 cullerades d’oli de llavors de carbassa en una cassola de fons gruixut. A continuació, hi tirem les cebes blanques, el gingebre i els pebrots ben picats. Fregiu-los un parell de minuts i afegiu-hi 2 patates, 2 pastanagues i 700 grams de carbassa. Al cap d’un parell de minuts, afegiu-hi una culleradeta de curri i canyella. A continuació, aboqueu-hi tanta brou de manera que totes les verdures quedin cobertes a sota. La carica de roure es talla a daus i es llença a la sopa. Coeu el plat a foc lent fins que les pastanagues i les patates estiguin cuites. Després, aboqueu-hi 200 ml de nata i bateu-ho amb una batedora submergible. Salpebreu la sopa al vostre criteri. Es pot ruixar amb suc de llimona. Abans de servir, la sopa de nata es guanya amb llavors de carbassa i s’aboca amb oli de carbassa.
La carica de roure s’inclou sovint als plats tradicionals del Paraguai, el Brasil i l’Argentina.
Dades interessants sobre la papaia de fulles de roure
L’arbre es caracteritza per una tolerància especial a l’ombra, suporta les gelades a temperatures de fins a -8 graus i també tolera fàcilment la sequera. Però el carica de fulla de roure és susceptible a l’enfonsament i mor ràpidament. Creix millor en sòls ben drenats.
La planta té un alt percentatge de rendiment. Durant una temporada, el roure carica pot donar diversos milers de fruits. Aquest arbre ha salvat reiteradament la població local de la fam i la sequera. La planta s’utilitza en la fabricació de productes per enfortir el cabell i blanquejar les pigues. També s’utilitza en farmacologia.
En triar una carica de roure, cal centrar-se en el color de la pell. Només es mengen fruites madures, de manera que el seu color ha de ser ataronjat. A més, val la pena centrar-se en la integritat de la pela. No hi hauria d’haver cap moll, fissures ni taques fosques.
