Una bona idea per a un esmorzar abundant és fritat amb patates i pebrots. Ràpid, saborós i econòmic. Intenta-ho!
Avui estem preparant fritata amb patates i pebrots, un plat meravellós similar a la nostra truita farcida. Un plat deliciós i contundent que podeu preparar per esmorzar. I si queda alguna cosa, un tros fred de fritada us ajudarà durant el descans. Els farcits Fritata, com els farcits de pastissos, es poden variar. I aquest és l’encant especial d’aquest plat: cada vegada que se’n pot servir un centenar completament nou, diferent de les versions anteriors del plat.
Vegeu també com fer una truita sense llet sense vapor.
- Contingut calòric per 100 g - 101 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 25 minuts
Ingredients:
- Patates - 2 unitats.
- Pebre dolç - 1 unitat.
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Ous: 5-6 unitats.
- Sal, pebre - al gust
- Herbes fragants (romaní, farigola): desitjo
Cocció pas a pas fritata amb patates i pebrots:
1. Peleu la ceba i el pebrot dolç, renteu-los i talleu-los a tires fines. Preescalfeu una paella, aboqueu-hi una mica d’oli vegetal i fregiu les verdures a foc mitjà durant 5-7 minuts. Quan les verdures estiguin tendres, traslladeu-les a un plat.
2. Peleu les patates i talleu-les a mitges anelles fines. Afegiu una mica més d’oli a la paella i fregiu les patates a la mateixa paella. Coeu-ho, remenant de tant en tant, fins que estigui tendre.
3. Combineu les patates amb altres verdures, barregeu-les.
4. Prepareu el farciment dels ous: bateu els ous amb un batedor, salpebreu-hi, afegiu-hi herbes aromàtiques.
5. Aboqueu el farciment de verdures per a fritat amb farciment d'ou, poseu-ho al forn i coeu-lo a 200 graus fins que estigui cuit. No trigarà gaire temps: el farciment està llest i els ous no trigaran més de 7-10 minuts a posar-se.
6. Traieu la fregida del forn, dividiu-la en porcions i guarniu-la amb herbes.
7. Davant nostre a la taula fritata amb patates i pebrots: un excel·lent esmorzar abundant i deliciós per a tota la família. Bon Appetit!
Vegeu també receptes de vídeo:
1. Fritata: esmorzar italià
2. Fritata és una recepta deliciosa
