Una truita amb cansalada, ceba i tomàquet farà les delícies dels amants dels diversos sabors combinats en un sol plat. Fer aquesta truita és senzill. Entre d’altres coses, es tracta d’un esmorzar ràpid i saborós.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
La truita és un plat popular, abundant i saborós a gairebé totes les cuina nacionals del món. És perfecte per esmorzar ràpidament, sopar o simplement berenar. En general, una truita és un plat familiar que es pot preparar en diferents interpretacions, afegint i canviant diversos ingredients. Seguirà sent satisfactori, saborós i ràpid. Avui us presento la recepta d’una truita amb llard de porc, ceba i tomàquet. Per descomptat, tothom el pot cuinar, perquè a primera vista sembla que aquí no hi ha res complicat. Va escalfar la paella, va abocar oli, verdures fregides, va introduir uns ous frescos i ja està. Tot i que, de fet, hi ha algunes normes i regulacions generalment acceptades que normalment ningú no fa cas.
Una truita feta d’ous i espècies lleugerament barrejades amb una forquilla es considera en realitat un plat popular anomenat ous remenats. Es tracta d’un esmorzar anglès tradicional, senzill i versàtil. Un o dos ous fregits combinats són excel·lents amb molts aliments, cosa que fa que el plat sigui més nutritiu i satisfactori. Per cert, la cansalada fregida proporciona més sacietat i, alhora, contingut en calories. Per a un àpat més dietètic, podeu cuinar el plat en oli vegetal o d’oliva.
- Contingut calòric per 100 g - 187 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 10-15 minuts
Ingredients:
- Ous: 3 unitats.
- Cebes - 1 unitat.
- Tomàquet - 1 unitat.
- Llard de porc - 50 g
- Sal: un pessic
Preparació pas a pas d’una truita amb llard de porc, ceba i tomàquet:
1. Peleu les cebes, esbandiu-les i talleu-les a mitges anelles o talleu-les a daus. El mètode de tallar a rodanxes no és important, així que deixeu-vos guiar pel vostre gust.
2. Combineu els ous amb la sal en un recipient petit i profund.
3. Remeneu el contingut amb una forquilla fins que l'aliment es converteixi en una massa homogènia.
4. Rentar el tomàquet, assecar-lo amb un paper absorbent i tallar-lo a trossos grans. No el trossegeu massa fi, en cas contrari, quan fregiu, deixarà anar molt líquid, cosa que farà que la truita sigui massa aquosa.
5. Talleu la cansalada a rodanxes i col·loqueu-la en una paella, que es col·loca sobre els fogons, a foc mitjà. És aconsellable prendre una paella amb fons gruixut, és ideal una paella de ferro colat.
6. Sofregiu lleugerament la cansalada per fondre una mica i obtenir una crosta daurada.
7. Poseu les cebes picades en una paella amb cansalada. Remeneu-ho i coeu-ho a foc mitjà fins que estigui daurat.
8. A continuació, poseu els tomàquets a la paella.
9. Remeneu i continueu cuinant 5 minuts més.
10. A continuació, aboqueu el líquid de l’ou sobre el menjar en una capa uniforme. Fregiu els aliments a foc mitjà fins que els ous coagulin. Remeneu el contingut de la paella si ho desitgeu. Els ous no es couen més de 5 minuts. Per tant, assegureu-vos que no es cremin. Serviu el plat acabat a taula immediatament després de la cocció, perquè No és habitual cuinar ous remenats per al seu ús futur.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar ous remenats amb ceba i tomàquet.
