TOP-4 receptes amb fotos de fer amanides dietètiques de col a casa. Consells i subtileses de la cuina. Receptes de vídeo.
Totes les dones volen menjar aliments saborosos sense augmentar de pes. Per tant, la dieta determina en gran mesura la nostra dieta. Per satisfer la fam mentre es fa una dieta, menjar deliciosament i perdre quilos de més, cal incloure amanides de col de dieta al menú. Estan especialment dissenyats per perdre pes, ja que tenen un contingut baix en calories i estan completament lliures de greixos. Oferim receptes TOP-4 per a les amanides dietètiques més populars, que uneixen la presència de col a la composició.
Secrets i consells de cuina
- Totes les varietats de verdures són adequades per a amanides de col, ja que cada col conté fibra, necessària per perdre pes.
- L’èxit principal d’una deliciosa amanida depèn de la col que escolliu. Ha de ser dolç, sucós i no sec. Si la col és massa sucosa, l’amanida resultarà massa seca, escorreu l’excés de suc i afegiu la resta d’ingredients.
- Pràcticament no hi ha restriccions en les porcions d’amanida de col crua. Cosa especialment important per a les persones obeses. El més important és que no hi ha contraindicacions per a la salut.
- Perquè una amanida sigui "dietètica", ha de contenir només fibra, proteïnes i una petita quantitat d’hidrats de carboni. La col es complementa perfectament amb marisc, verdures, peix, ous, pollastre, bolets.
- Utilitzeu principalment verdures crues, peix, ous i pollastre bullit o al vapor, bolets bullits o en escabetx.
- Es permet afegir tàperes, llegums en conserva, cigrons, pèsols, grans de blat de moro a una amanida amb col.
- Per amanir, utilitzeu oli vegetal i d’oliva, iogurt natural i suc de llimona. No condimenteu les amanides amb maionesa i crema agra.
Amanida de col, cogombre i blat de moro
Una amanida d’estiu brillant i sucosa de col i cogombres, i els grans de blat de moro semblen brillants a la massa vegetal verda i semblen petites flors silvestres en un prat.
- Contingut calòric per cada 100 g - 69 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Fulles d'enciam - 1 manat
- Llauna de blat de moro - 150 g
- Cogombres - 1 unitat.
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sal al gust
Cuinar amanida de col, cogombre i blat de moro:
- Renteu els cogombres, talleu els extrems, si voleu, traieu-ne la pell si és amarga i talleu-los en barres.
- Renteu la col blanca i talleu-la ben fina. Recordeu-la amb les mans perquè deixi sortir el suc.
- Rentar i esquinçar l’enciam verd amb les mans.
- Col·loqueu el blat de moro en conserva sobre un colador i escorreu-lo.
- Combinar tots els ingredients, salar al gust, abocar-los amb oli vegetal i barrejar.
Amanida de mar i col blanca
Les algues no són menys útils que la col blanca. Una amanida feta a partir d’un duet d’aquests dos productes sempre resulta inusual i saborosa. Les algues per a amanida es poden prendre pures o amb addició de pastanagues i api.
Ingredients:
- Col blanca - 200 g
- Col de mar - 200 g
- Llauna de blat de moro - 1 cda.
- Ous: 2 unitats.
- Bastons de cranc - 100 g
- Suc de llimona - 2 cullerades
- Oli vegetal: 3 cullerades
- Sal al gust
Amanida de cuina amb mar blanca i col blanca:
- Si l’alga és llarga, talleu-la a trossos mitjans.
- Piqueu finament la col blanca i recordeu-la amb les mans perquè doni una mica de suc.
- Descongeleu els pals de cranc per endavant, traieu el paper d'alumini i talleu-los a trossos petits.
- Destapeu un pot de blat de moro en conserva i escorreu el suc dolç.
- Bullir els ous durs durant 10 minuts, refredar-los, pelar-los i tallar-los a tires petites.
- Posar tots els productes en un bol, salar, afegir suc de llimona, condimentar amb oli i remenar.
Amanida de col vermella
La col vermella no és menys útil per a la salut. Té les mateixes propietats que la col blanca i també és molt útil en la prevenció de malalties cardiovasculars.
Ingredients:
- Col vermella - 500 g
- Pastanagues - 3 unitats.
- Pomes - 2 unitats.
- Api: 1 tija
- Panses - 40 g
- Llavors de carbassa - 30 g
- Cilantro: algunes branquetes
- Iogurt natural: 150 g
- Mostassa - 2 culleradetes
- Sal al gust
Cuinar amanida de col vermella:
- Rentar la col, assecar-la, tallar-la a tires, salar, aixafar amb les mans i deixar-la 15 minuts.
- Peleu les pastanagues i l'api, torneu les pomes i talleu les fruites a tires fines.
- Poseu les panses en remull amb aigua calenta durant 30 minuts, poseu-les en un colador per copar l’aigua i eixugueu-les amb un paper absorbent.
- Fregiu les llavors de carbassa en una paella seca fins que es daurin i es refredin.
- Per amanir, barregeu iogurt amb mostassa.
- Combinar tots els productes, salar i barrejar bé.
- Escampeu coriandre ben picat a l’amanida de col vermella abans de servir-lo.
Amanida de col amb gambes
Una lleugera amanida dietètica amb col i gambes és adequada no només per al menjar diari durant el dia, sinó també per a qualsevol festa festiva.
Ingredients:
- Col blanca - 300 g
- Gambes bullides i congelades sense closca - 100 g
- Fulles d’enciam - 200 g
- Sal al gust
- Oli d’oliva - 1 cullerada
- Mostassa de gra - 1 culleradeta
Cuinar amanida de col amb gambes:
- Renteu la col i talleu-la a tires fines. Escampeu-ho amb sal i recordeu-ho amb les mans perquè sigui més suau i sucós.
- Rentar les fulles d’enciam, eixugar-les amb un paper absorbent i esquinçar-les amb les mans de manera caòtica.
- Aboqueu gambetes congelades bullides sense closca durant 5 minuts per descongelar-les, escórrer-les i assecar-les amb un paper absorbent.
- Combineu tots els ingredients i condimenteu l’amanida de col i gambes amb oli d’oliva i mostassa de gra. Remeneu el menjar i serviu-ho.
