Amanida senzilla i senzilla de cogombre amb tomàquets sense maionesa. Recepta de cuina amb fotos.
Fàcil de preparar, l’amanida de cogombre fresc més habitual amb tomàquets frescos sense maionesa, que sempre ens ajuda. Deliciós, sa i apetitós a la taula. Fins i tot en una taula festiva, aquesta amanida no serà superflu, sobretot a l’hivern, quan ens falten colors vius i frescor del gust.
- Contingut calòric per 100 g - 89, 7 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Cogombres - 2 mitjans
- Tomàquets - 4 mitjans
- Pebrot - 1 gran o 2 petites (preferiblement grogues)
- Bulb cebes - 1 unitat.
- Oli vegetal: 2 cullerades
- Anet verd
- Pebre negre
- Sal
Preparació d’amanides d’estiu
1
Els tomàquets i els cogombres es tallen aproximadament a la mateixa mida. La ceba està ben picada. És millor utilitzar cebes en aquesta amanida (a diferència d’una amanida feta només de cogombres, en què és més interessant utilitzar una gran quantitat de ceba verda i anet).
2
Per obtenir més sabor a l’amanida amb tomàquets i cogombres, s’hi ha d’afegir pebrot dolç; seria bo que (pel que fa al color) contrasti amb la resta de verdures. L’amanida es veurà més brillant i més acolorida. Normalment ha de ser de color groc.
3
Pebre negre, sal.
4
Piqueu més verdures, afegiu-hi alls picats (si es vol).
5
S’utilitza qualsevol oli vegetal d’aquesta amanida, però l’oli refinat lleugerament disminueix el seu efecte gustatiu, per tant, és preferible utilitzar oli sense refinar, amb un sabor més natural.
L’amanida de tomàquet de cogombre sense maionesa és versàtil i s’acompanya amb tots els plats. I el més important, útil.
