Una recepta pas a pas amb la foto d’un berenar universal: crostons d’all i ceba. Característiques de la preparació de crostons, contingut calòric i recepta de vídeo.
Les crutones són una gran addició a molts plats, enriquint tant el sabor com la textura de qualsevol plat. Al mateix temps, no és necessari comprar galetes preparades en una botiga amb molts additius artificials. Un suplement senzill i meravellós que podeu fer a casa. Crunch, gust, aroma! Es poden fer crostons a partir de gairebé qualsevol pa: negre, blanc, sègol, blat, segó, baguette … La recepta bàsica per fer crostons és senzilla: tallar el pa d’ahir a daus petits i fregir-lo en una paella prèviament escalfada amb espècies.
Làmines fines de pa torrat amb una estructura lleugera, es combina amb èxit amb aperitius, amanides i sopes. Es serveixen crostons de pa en lloc de fruits secs per a la cervesa. Els aliments amb addició d’all i crostons de ceba adquireixen immediatament un nou gust. Els crutons es poden trobar als bufets i al servei original dels primers plats. Els podeu portar amb vosaltres a la carretera per cruixir-vos i berenar. A més, gràcies a tot tipus de "ruixats", els crostons canvien radicalment i, en conseqüència, canvien el gust del plat acabat. El més important és escollir les espècies, espècies o herbes adequades perquè es combinin harmònicament. El pa sec pot ser picant, picant, salat, salat, all, ceba, francès, italià … qualsevol.
Vegeu també com fer crostons de vainilla dolça.
- Contingut calòric per 100 g - 329 kcal.
- Racions: 300 g
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pa (qualsevol) - 300 g
- Ceba mòlta seca: 0,5 culleradetes
- All mòlt sec - 0,5 culleradetes
Preparació pas a pas de crostons d’all i ceba, recepta amb foto:
1. Trieu el pa amb el qual fareu crostons i talleu-lo de la forma que vulgueu. Per exemple, cubs, palletes, barres, rombes o qualsevol altra forma. Fins i tot es pot tallar pa en forma d’estrelles o algun tipus d’animal.
2. Poseu la paella a l'estufa, enceneu el foc fort i escalfeu bé. Cargueu el foc a molt baix i col·loqueu els crostons a la paella. Assecar-los remenant de tant en tant durant uns 10 minuts. Feu-ho amb cura per no danyar les llesques.
3. Salpebreu els crostons amb alls secs i ceba. Salpebreu-los amb sal si es desitja. Continueu assecant els crostons d’all i ceba i tasteu-los. Quan el pa estigui completament sec, traieu-los de la paella, poseu-los sobre un paper absorbent i deixeu-los refredar. Emmagatzemeu els crostons en una bossa de paper.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer crostons.
