Voleu saber com fer crostons d’all i ceba per a la vostra sopa? A continuació, busqueu en aquest material una recepta pas a pas amb una foto d’aquest plat increïble. Cuineu-los i mimeu els vostres éssers estimats amb un deliciós berenar. Recepta de vídeo.
A tothom li agrada de vegades gaudir de galetes cruixents, que es venen en una gran varietat a gairebé qualsevol botiga. Per descomptat, la forma més senzilla és comprar-los ja fets. No obstant això, després de llegir la composició, disminueix el desig de consumir aquesta fragant delicadesa: sabors, potenciadors del sabor, additius nocius … Però podeu fer deliciosos crostons a casa sols. A més, hi ha moltes maneres de fer-ho. En aquest cas, estarà segur dels ingredients utilitzats i de la tecnologia de cocció. Sense por, podeu mimar els nens amb aquesta delicadesa i afegir-los a tot tipus de plats. Avui prepararem crostons d’all i ceba per a la sopa.
Per fer crostons molt saborosos, cal utilitzar un bon pa. Sobretot: es tracta d’una baguette francesa o els seus anàlegs, amb una molla suau i fluixa. En aquesta recepta s’utilitzen alls i cebes seques. Però, en absència d’una preparació d’aquest tipus, preneu verdures fresques. Per 1 baguette, pren 2 grans d’all i un quart de ceba de mida mitjana. Aquests crostons són perfectes no només per sopar, sinó també per a qualsevol altre plat. Per exemple, en amanides com "Cèsar", "Astra", "Caleidoscopi", etc.
Vegeu també com fer crostons cruixents.
- Contingut calòric per 100 g - 265 kcal.
- Racions: 300 g
- Temps de cocció: 1 hora i 15 minuts
Ingredients:
- Pa: 400 g (qualsevol tipus de pa)
- Ceba verda mòlta seca - 1 culleradeta
- All mòlt sec - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de crostons d’all i ceba per a sopa, recepta amb foto:
1. Talleu el pa a trossos iguals: daus, tires, pals. La forma pot ser el que preferiu.
2. Col·loqueu els crostons en una paella ben escalfada, neta i seca. Apretar immediatament la temperatura al mínim perquè no es cremin. el pa no s’ha de rostir, sinó assecar-lo. I això només és possible amb calor lenta. A continuació, afegiu els alls secs a la paella.
3. A continuació, afegiu-hi les cebes verdes seques.
4. Remeneu el pa per distribuir les espècies uniformement.
5. Assecar el pa a foc lent, remenant de tant en tant. Tasta la seva preparació. El pa no s’ha de cremar, sinó que només s’assequi per dins i per fora. Poseu els crostons d’all i ceba preparats per a la sopa sobre paper sulfuritzat i deixeu-los refredar completament. Si continueu mantenint-los a la paella, s’assequaran més. Guardeu els crostons acabats en una bossa de paper a temperatura ambient.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com cuinar crostons per a sopa, cervesa …
