Crunch, gust, aroma! Delicioses torrades de pa amb un aroma incomparable: crostons de ceba i all. Com cuinar-los, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Els crostons, o crostons, són un meravellós invent francès que complementa perfectament tot tipus de plats. Es poden fer en grans quantitats i emmagatzemar-les en un recipient sec i hermètic durant diverses setmanes per utilitzar-les per a receptes. De les diverses opcions per elaborar crostons, la ceba i l'all es consideren els més aromàtics i saborosos. Aquest és un veritable miracle culinari.
Aquests crostons picants són molt versàtils, perquè apte per a moltes ocasions. Són bons per esmorzar, dinar i sopar. Els crutons es poden trobar als bufets i amb una porció original de diversos plats. En lloc de pa se serveixen rodanxes fines de pa torrat d’estructura lleugera, s’hi fan entrepans per esmorzar, s’afegeixen a la sopa, es combinen amb aperitius i amanides. Els crostons de ceba i all són una gran solució per a una taula festiva i de bufet. I si els crostons es fabriquen en forma de crostons, es poden estendre sobre ells tot tipus de farcits. S'acompanyen bé amb formatge feta, crema de formatge, tomàquets, herbes, etc. A més, és convenient portar-los amb vosaltres a la carretera, a la feina o donar als nens a l'escola.
Vegeu també com fer crostons de vainilla dolça.
- Contingut calòric per 100 g - 245 kcal.
- Racions: 0,5 pans
- Temps de cocció: 1 hora i 30 minuts
Ingredients:
- Pa: 0,5 pans
- Sal - 0,5 culleradetes
- Pols natural seca de ceba o ceba verda - 1 culleradeta.
- All natural en pols sec - 1 culleradeta
Preparació pas a pas de crostons de ceba i all, recepta amb foto:
1. Per a la preparació de crostons de ceba-all, és adequat qualsevol pa que més us agradi: blanc, negre, sègol, blat, baguette, pa … Talleu el pa seleccionat a rodanxes d’uns 0,7 mm de gruix.
2. Si ho desitgeu, podeu utilitzar aquesta recepta per coure crostons sencers o tallar-los a rodanxes de pa en forma de crostons. Poden ser de qualsevol mida: palletes, cubs, barres …
3. Col·loqueu el pa sobre una plata de forn o en una paella que es pot posar al forn.
4. Escampeu el pa amb pols de ceba seca.
5. A continuació, condimentar amb alls en pols. Si no hi ha espècies seques disponibles, utilitzeu verdures fresques. En aquest cas, peleu els alls i passeu-los per una premsa i ratlleu les cebes amb un ratllador fi.
Com preparar ceba seca i all en pols a partir de verdures fresques, trobareu una recepta pas a pas amb una foto a les pàgines del lloc web. Per fer-ho, utilitzeu la cadena de cerca.
6. Afegiu també sal a les llesques de pa. Remeneu i poseu la safata de forn al forn preescalfat a 100 graus durant 1-1,5 hores. Assecar els crostons de ceba i all, remenant de tant en tant. Mantingueu la porta del forn oberta per deixar escapar vapor. Traieu els crostons acabats de la plata de forn, poseu-los sobre una superfície seca i deixeu-los refredar. A continuació, poseu-los en una bossa de paper o pot de vidre i guardeu-los durant diverses setmanes.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer crostons o crostons.
