No és una salsa, sinó una autèntica troballa. Per a carn i peix, per a filets i barbacoa, per a patates al forn i pasta … salsa blanca amb alls i herbes. Com cuinar-lo, llegiu la recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
La salsa blanca amb alls i herbes s’acompanya gairebé amb qualsevol tipus de plat. Es serveix a la taula amb moltes delícies. És especialment deliciós amb carn fregida a la paella o kebabs a la planxa a la brasa. Tot i que es pot servir amb gairebé qualsevol cosa, des de boles de massa a pastissos amb patates. Patates al forn, bullides o fregides, espaguetis o arròs, costelles o zrazy, creps i patates fregides de patata, verdures crues i al forn: a tot arreu hi haurà aquesta salsa. També s’utilitza per amanir amanides, escabetxos o estofats d’aliments. Com diuen els francesos, fins i tot es pot menjar un diari amb una bona salsa. Els plats més corrents amb una bona salsa es convertiran en una delícia.
És senzill però deliciós, fàcil de preparar i tots els ingredients estan disponibles. Prepareu una salsa blanca a base de productes lactis amb addició d’espècies, condiments i herbes. Per tant, es diferencien per consistència i gust. Per a això s’utilitzen nata agra, maionesa, kefir, iogurt natural … En algunes receptes s’afegeixen 100 ml de vi blanc sec a la salsa. L’all és un afegit meravellós com a farciment. Té un aroma brillant i ric, a més d’un sabor picant deliciós. La salsa d’all aportarà un sabor únic a qualsevol plat.
Vegeu també com fer salsa d’all blanc.
- Contingut calòric per 100 g - 569 kcal.
- Racions: 500 ml
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Crema agra - 250 ml
- All - 3 grans o al gust
- Anet: petit ram
- Sal: un pessic
- Ceba verda: 5 plomes
- Julivert: petit ram
- Maionesa - 250 ml
Preparació pas a pas de salsa blanca amb all i herbes, recepta amb foto:
1. Aboqueu la crema de llet refredada en un bol profund.
2. A continuació, afegiu-hi maionesa refrigerada. Podeu canviar les proporcions de crema agra i maionesa al vostre gust.
3. Rentar l'anet, assecar-lo, picar-lo finament i enviar-lo al menjar.
4. Rentar el julivert, eixugar-lo, picar-lo i enviar-lo després de l'anet.
5. Rentar les cebes verdes, eixugar-les, picar-les finament i afegir-les als ingredients.
6. Peleu els alls i passeu-los per una premsa. Si no, ratlleu els alls amb un ratllador fi. Remeneu bé el menjar fins que quedi homogeni. Transferiu l’all blanc i la salsa d’herbes a un pot de vidre net, tanqueu bé la tapa i guardeu-lo a la nevera fins a 5 dies.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer salsa de maionesa i crema agra, amb herbes i alls.
