Com fer unes postres de fruita delicioses? Característiques de la preparació, TOP-10 millors receptes de pomes al forn. Receptes de vídeo.
Les pomes al forn són una deliciosa saborosa i, sobretot, saludable, rica en vitamina C, potassi i pectines. Les fruites es couen al forn, al microones o a la cuina múltiple amb l’addició de diverses espècies, fruites seques i mel.
Característiques de la cocció de pomes al forn
Moltes persones grans associen l’olor de les pomes al forn amb la infantesa. En el moment de l’escassetat de dolços als prestatges de les botigues, aquesta delícia era una ocasió festiva per a tots els nens soviètics. I quantes coses útils s’emmagatzemen sota la pell d’una poma al forn, només les endevinen les mares i àvies dels nens, amb plaer menjar unes postres tan delicioses i senzilles.
I, tot i que avui dia els supermercats abunden en la quantitat de llaminadures que s’ofereixen, molts no s’obliden dels avantatges i el sabor d’una llaminadura picant. Tot i això, no tothom sap cuinar pomes al forn perquè conservin tots els nutrients, vitamines i minerals.
En primer lloc, les fruites, malgrat el tractament tèrmic, contenen una gran quantitat de vitamina C. I en varietats àcides i dures, com ara "Antonovka" o "Simirenko", el contingut d'aquesta vitamina és encara més alt. A més, les pomes àcides són riques en ferro, molt beneficiós per a les persones grans i les dones embarassades. Les primeres pomes tenen una pell més fràgil, que rebentarà al forn, el que significa que el suc d’aquestes fruites s’abocarà sobre una safata de forn.
La fibra dietètica que contenen les pomes al forn és bona per a tothom: tant per a nens de 5 a 6 mesos com per a persones amb problemes gastrointestinals. El potassi, que forma part de les postres, té un efecte beneficiós en el treball del sistema cardiovascular. D’això podem concloure: una poma al dia és bona per a totes les persones, especialment durant el període de deficiència de vitamines.
Abans de passar a les receptes de pomes al forn, val la pena esmentar les característiques de la seva preparació. En primer lloc, una bona fruita és aquella que s’enfosqueix ràpidament quan es talla. Les varietats de fruites de tardor són les més adequades per coure. La carn ha de ser àcida i la pell ha de ser gruixuda i ferma al tacte. És preferible utilitzar fruites cultivades a la vostra pròpia parcel·la i, si no és possible, compreu-les a una botiga. No compreu mai fruita als venedors de la carretera. Segurament, els seus fruits estaran saturats de gasos d’escapament nocius.
Podeu coure les pomes de diverses maneres: al forn, al microones, a la cuina lenta. Les fruites es poden donar de diverses formes, farcides de fruits secs, fruites seques, cereals i fins i tot carn, i es poden fer rodanxes i patates fregides a partir de pomes. En qualsevol cas, definitivament obtindreu un tractament molt saborós i, sobretot, sa.
Per als amants dels àpats dietètics, es recomana posar menys sucre o mel. El contingut calòric de les pomes al forn sense additius és de només 100-115 kcal per cada 100 g. Amb una dieta de 2000 kcal, només suposa un 6% del valor diari.
Es recomana consumir la delícia al començament o a la meitat del dia. Com que les fruites al forn contenen fructosa i glucosa, això proporcionarà força i energia al cos durant tot el dia.
Abans de coure les pomes, renteu-les bé amb aigua tèbia corrent. Podeu utilitzar un detergent especial per rentar fruites i verdures. A continuació, trieu un mètode de cocció que us convingui i els ingredients que necessiteu.
Si decidiu cuinar fruita al forn, cal preescalfar-la a 180-200 graus, segons la recepta.
També és millor preparar amb antelació el farcit de les pomes farcides. En el cas de desprendre’s de la pell, es podrà evitar l’enfosquiment de la polpa amb l’ajut de suc de llimona.
TOP 10 receptes per fer pomes al forn
Sabor ric a poma combinat amb panses o canyella? Potser preferiu farcits de carn o de cereals? Sigui quina sigui la combinació de productes que trieu, segur que us agradarà el plat. A més, el podeu cuinar a partir del que tota mestressa de casa sempre té a la nevera. Queda per esbrinar com fer de les pomes al forn un plat familiar. Potser primer trieu una recepta interessant?
Pomes al forn al forn
L’opció més senzilla, però nutritiva i de boca, per fer pomes. A més, aquestes fruites es poden oferir a un nen de més de 6 mesos, pastant la polpa amb una forquilla o batent amb una batedora.
- Contingut calòric per cada 100 g - 100 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 20 minuts
Ingredients:
- Pomes: 4 unitats.
- Aigua - 0,5 cullerades.
Cuinar pomes al forn al forn pas a pas
- Feu pomes agredolces per a aquesta recepta. Es recomana coure-les amb pell.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Renteu bé la fruita, talleu-ne el nucli si ho desitgeu.
- Disposar els fruits en un motlle de vores.
- Aboqueu aigua, literalment, mig got, perquè les pomes no es cremin durant la cocció.
- Col·loqueu el recipient amb les fruites al forn calent i deixeu-les durant 10-15 minuts.
- Les pomes al forn es mengen fredes. Tot i això, si preferiu les postres calentes, podeu començar a menjar en pocs minuts.
- Podeu servir pomes amb les vostres cobertures preferides, però fins i tot sense ingredients addicionals, el sabor de la delicadesa és molt brillant i sucós.
Pomes al forn al microones
Al món de les altes tecnologies i la càrrega de treball constant, no sempre hi ha temps per a receptes tedioses i que requereixen molta mà d’obra. Però un ajudant com un forn de microones sempre és a la mà a gairebé totes les cuines. Per tant, per als seguidors d’una alimentació adequada, cansats dels dolços adquirits, és adequat el mètode de cocció de pomes al forn al microones.
Ingredients
Pomes: 5 unitats
Cocció pas a pas de pomes al forn al microones
- Renteu bé la fruita sota aigua corrent i netegeu-la amb un paper absorbent.
- Traieu les llavors de les pomes amb un ganivet. Els podeu tallar per la meitat o deixar-los sencers.
- Col·loqueu les fruites en un bol profund per a microones.
- Ajusteu el temporitzador durant 5 minuts i, a continuació, traieu les postres i deixeu-ho refredar.
Pomes al forn amb mel
A la temporada de fred, voleu mantenir-vos sa i vigorós. Com s’ha esmentat anteriorment, les pomes són riques en vitamina C i la mel és una font natural de vitamines del grup B i una llista immodesta de minerals. Aquesta delicadesa us permetrà mantenir-vos en bona forma i tindrà un efecte preventiu contra les infeccions víriques.
Ingredients
- Pomes: 5 unitats.
- Mel - 5 culleradetes
Preparació pas a pas de pomes al forn amb mel
- Rentar a fons les pomes agredolces i assecar-les amb una tovallola.
- Talleu amb cura el nucli sense perforar un forat.
- Ompliu cada poma de mel. Aproximadament 2/3. Escampeu canyella per sobre si voleu.
- Preescalfeu el forn a 180 graus i envieu-hi la fruita farcida. Coeu-los durant 15-20 minuts.
- Serviu-ho calent amb te elaborat amb les vostres herbes preferides.
Pomes al forn amb mató
Un altre tàndem agradable i delicat de fruites i productes lactis fermentats. Probablement, no cal parlar dels avantatges, és millor cuinar més ràpid i provar un plat tan meravellós.
Ingredients
- Pomes: 5 unitats.
- Formatge cottage - 250 g
- Panses - 2 cullerades
- Sucre - 2 cullerades
- Sucre vainilla - 1 sobre
- Ou de gallina - 1 unitat.
- Crema agra - 1 cullerada
Preparació pas a pas de pomes al forn amb mató
- Renteu les pomes, talleu-ne la part superior i traieu-ne el nucli. No llenceu els "barrets", ja que hauran de tapar els fruits després d'omplir-los.
- Ratlleu el mató amb un colador o batreu-ho amb la batedora. Com més homogènia és la massa, més saborosa hi és.
- Renteu les panses i poseu-les en remull amb aigua per inflar-les i barregeu-les amb mató.
- Batre el sucre amb l'ou, afegir al formatge cottage juntament amb 1 cullerada. crema agra.
- Ompliu les pomes de mató i tanqueu-les amb un "barret".
- Col·loqueu la fruita farcida en un plat de forn i poseu-la al forn preescalfat a 180 graus durant 20-25 minuts.
- Si teniu un llaminer dolç, aboqueu una cullerada de mel sobre les pomes al forn amb mató.
Pomes al forn a forn lent
Resulta que les pomes es poden coure no només al forn o al microones, sinó també a l’estimada ajudant de moltes dones, la multicooker. Per a la preparació segons aquesta recepta, és millor triar pomes de la varietat Antonovka. Són força àcids i tenen una pell forta i gruixuda que no esclata quan s’escalfa i, en conseqüència, impedeix la filtració del suc.
Ingredients
- Pomes: 5 unitats.
- Sucre: 3 cullerades
- Canyella al gust
Cocció pas a pas de pomes cuites a la cuina lenta
- Renteu les fruites i netegeu-les amb una tovallola.
- Traieu el nucli amb un ganivet, afegiu-hi una mica de sucre dins de cada fruita.
- Espolvoreu-la amb canyella o altres espècies, si es vol.
- Unteu el fons del bol multicooker amb mantega i poseu-hi les pomes.
- Poseu el dispositiu en mode de cocció durant 40 minuts.
Pomes al forn amb canyella
La canyella dóna una olor picant i un sabor delicat a moltes postres. No es posa només en productes de forn, sinó també en begudes o, per exemple, s’afegeix a fruites al forn, incloses les pomes. Podeu decorar les postres amb una bola de gelat, mel, llet condensada, caramel, melmelada de baies. El més important és no oblidar que en aquest cas el contingut calòric d’aquest plat dietètic augmenta dràsticament.
Ingredients
- Pomes - 3 unitats.
- Sucre - 3 culleradetes
- Canyella mòlta -1,5 culleradetes
Cuinant pomes al forn amb canyella pas a pas
- Rentar la fruita i assecar-la amb tovalloles de paper.
- Talleu amb cura el nucli amb les llavors sense perforar el fruit.
- Remeneu la canyella i el sucre en un bol.
- Farciu cada poma amb una barreja de sucre i canyella.
- Col·loqueu les pomes farcides sobre una plata de forn.
- Poseu les futures postres en un forn preescalfat a 180 graus i coeu-les durant 20 minuts.
Pomes al forn amb fruits secs
Qualsevol fruita seca que us agradi sigui adequada per a la preparació d’aquest aliment, però les nous, els pinyons i les avellanes es consideren riques i les més útils. Podeu afegir les vostres espècies preferides a aquest farciment, com ara coriandre, canyella, nou moscada, clau. Podeu regar suc de llimona o xarop d’auró durant la llaminadura acabada.
Ingredients
- Pomes - 2 unitats.
- Nous triturats: 50 g
- Mel - 1 cullerada
- Panses - 20 g
- Canyella i espècies al gust
Cocció pas a pas de pomes al forn amb fruits secs
- Renteu les pomes, talleu el nucli amb un ganivet, sense perforar el fons.
- Tritureu les nous, barregeu-les amb espècies i panses.
- Ompliu la fruita amb el farcit.
- Preescalfeu el forn a 180 graus.
- Poseu les fruites en una plata de forn, aboqueu-hi mel i envieu-les a coure durant 20 minuts.
Nota! És preferible menjar unes postres calentes.
Pomes al forn amb panses
Quan fa fred a fora, no voleu sortir, però sí que voleu alguna cosa calenta, dolça i aromàtica, com ara pomes al forn amb panses. És molt agradable agafar un llibre o encendre una sèrie de televisió, abocar la vostra beguda preferida en una tassa i gaudir d’una delícia tan increïble.
Ingredients
- Pomes - 2 unitats.
- Panses - 2 cullerades
- Aigua - 100 ml
- Mantega - 1 culleradeta
- Mel - 1 culleradeta
- Canyella al gust
Preparació pas a pas de pomes al forn amb panses
- Renteu els fruits i traieu les llavors amb cura, fent un forat cònic.
- Poseu panses, mel i canyella al mig de les pomes.
- Poseu els fruits farcits en una forma amb els costats alts i aboqueu aigua.
- Raspalleu les pomes amb mantega.
- Col·loqueu el recipient amb les postres al forn calent (180 graus) i coeu-ho durant 15-20 minuts.
Pomes al forn amb fruites confitades
Les pomes plenes de fruites confitades de colors brillants tenen un aspecte elegant i divertit. Es poden tractar de pinyes seques, kiwis, peres, préssecs o melons. Gràcies al farcit, les fruites no són tan triturades, sinó molt dolces.
Ingredients
- Pomes - 2 unitats.
- Un grapat de fruites confitades
Preparació pas a pas de pomes al forn amb fruites confitades
- Renteu els fruits, traieu les llavors, fent una depressió al centre.
- Farciu la fruita amb fruites confitades. No cal afegir sucre ni mel addicionals.
- Envieu les postres al forn preescalfat a 180 graus.
- Al cap de 15-20 minuts, el menjar estarà llest. Es pot menjar fred i calent.
Pomes al forn amb arròs
El farciment d’arròs proporciona a les pomes l’avantatge afegit dels carbohidrats complexos que necessiten. Això significa que aquest plat és adequat com a esmorzar o, per exemple, com a berenar de la tarda. No us oblideu dels nens a qui no els agrada menjar les farinetes al matí, insuportables. Ara els nens demanaran cada dia només aquest tipus de delicadesa: una poma dolça farcida de cereals.
Ingredients
- Pomes: 5 unitats.
- Arròs - 0,5 cullerades.
- Panses - 100 g
- Sucre - 100 g
- Mantega - 100 g
- Canyella i vainillina al gust
Cocció pas a pas de pomes al forn amb arròs
- Esbandiu les grans, afegiu-hi aigua freda i bulliu-les fins que estiguin tendres.
- Esbandiu les panses i cobriu-les amb aigua calenta per coure-les al vapor.
- Al cap de 15 minuts, escorreu l’aigua i eixugueu les panses sobre un paper absorbent.
- Combineu l’arròs, les panses, el sucre, la mantega, la vainillina i la canyella en un bol profund.
- Tallar les tapes de les pomes i fer una depressió a la fruita en forma de tasses.
- Ompliu la fruita amb arròs picat i panses.
- Preescalfeu el forn a 200 graus.
- Unteu un plat de forn amb mantega, poseu-hi les pomes i tapeu-les amb les tapes tallades abans.
- Es cou al forn durant 25-30 minuts.
Important! Es recomana servir un plat tan calent. Bon Appetit!
Receptes de vídeo per a pomes al forn
Dietistes i nutricionistes recomanen que inclogueu a la vostra dieta fruites que creixen a la vostra zona de residència. Són pomes de les que pot presumir el nostre país, mentre que a cada regió i fins i tot a la ciutat és popular algun tipus d’aquestes fruites. A la tardor, els nostres rebosts s’omplen amb un gran nombre de pots de melmelada i compota de poma, però la fruita fresca o al forn és molt més sana. No perdis l’oportunitat d’abastir-te de vitamines per al llarg hivern i preparar delicioses postres de poma per a tota la família.
