Recepta per fer una amanida a l'hivern anomenada "Vitamines d'hivern". El que podria ser millor i més saludable que una amanida molt fàcil de preparar a partir de verdures autòctones.
Recentment, per alguna raó, tothom va començar a perseguir l’exòtic. Vine amb una gran varietat d’amanides amb fruites i verdures a l’estranger, motivant tot això amb un alt contingut de vitamines i microelements. I d’alguna manera tothom va oblidar que en les nostres verdures autòctones no hi ha menys d’aquestes substàncies i, d’alguna manera, són més útils per al nostre cos. I el més important, són molt més assequibles per a nosaltres. Al cap i a la fi, no tothom es pot permetre el luxe de comprar pinyes, alvocats, olives i molt més. Però tothom té remolatxa, pastanagues i cogombres en vinagre (en vinagre) que es poden trobar a qualsevol cuina o botiga. Per tant, proposo una recepta per a una amanida senzilla, sana, que es cuina ràpidament (sobretot si els productes es preparen amb antelació) i econòmica.
- Contingut calòric per 100 g - 94, 2 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Remolatxa (mida mitjana): 1 unitat.
- Pastanagues - 2-3 unitats.
- Cogombres en vinagre (en vinagre) - 2-3 unitats.
- Maionesa: 2-3 cullerades (és millor prendre la seva pròpia maionesa)
Preparació de l’amanida a l’hivern:
- Cal cuinar remolatxa i pastanagues. Es poden bullir, coure al forn o microones. Aquí està pel vostre gust i desig. Naturalment, no us aconsello cuinar al microones, ja que hi haurà vitamines menys útils. Millor bullir les verdures.
- Talleu les remolatxes i les pastanagues acabades a daus. Feu el mateix amb els cogombres. Barregeu totes les verdures i afegiu maionesa al gust.
Aquesta amanida es pot menjar com a plat separat amb pa i junt amb el vostre plat secundari preferit. A més, per obtenir un major benefici, podeu rebutjar la maionesa nociva i, en lloc d’això, condimentar l’amanida amb oli vegetal, una mica de vinagre, sal i altres espècies a gust, per exemple, pebre negre acabat de moldre.
