Una recepta molt detallada per fer sobres de full increïblement deliciosos amb pomes amb fotos i passos detallats detallats. Allà mateix aprendràs a fer la pasta de full en si, que es pot utilitzar no només per coure sobres.
Els sobres de poma són unes postres que es convertiran en la delícia preferida de la vostra família. El procés de cocció dura relativament temps, però el joc val la pena.
Per tant, primer haurà de preparar la pasta de full, després esbrinar el farcit i, al final, fer els sobres ells mateixos.
- Contingut calòric per 100 g - 280 kcal.
- Racions: 10
- Temps de cocció: 2 hores
Ingredients:
- Farina: 3 tasses
- Margarina - 200 g
- Aigua - 1 got
- Sal - 1 pessic
- Pomes: 3-4 unitats.
- Sucre al gust
- Canyella al gust
Preparació pas a pas de sobres de pasta de full:
1. Primera etapa. Pastar la pasta de full. Pastar la massa dura de farina, aigua i sal.
2. Estireu-lo fins que quedi una capa fina i tres margarina per sobre.
3. Girem la capa amb la margarina amb un tub. A continuació, aplanem el tub i tornem a estirar la massa en una capa, sobre la qual de nou tres margarina, i la tornem a enrotllar.
4. Aplaneu bé el nou "tub" de massa, talleu-lo en 4 trossos iguals, emboliqueu-los cadascun amb paper film i amagueu-lo perquè es refredi durant mitja hora al congelador. Atenció! A la secció ha de quedar clar que la vostra massa és de full.
5. Segona etapa. Cuinar el farcit. Rentem les pomes i les tallem a rodanxes fines, després les cobrim amb canyella i sucre (si les pomes són àcides, no escatimeu sucre). Barregeu-ho tot bé.
6. Tercera etapa. Enganxem els sobres. Traieu la pasta de full del congelador i estireu-la fina. Ara cal tallar un quadrat de la massa (aproximadament 30x30 cm). Per fer-ho, podeu utilitzar una planxa de forn, paelles o un plat de forma adequada. Dividiu el quadrat resultant en quatre quadrats iguals més.
7. Ara poseu el farcit a cada quadrat petit. I enrotlleu-lo enganxant cantonades oposades. Consell per a una nota. En una cantonada, podeu fer una incisió amb un ganivet, que serà un "bucle" per a la cantonada oposada per a la bellesa.
8. Poseu els sobres de full acabats a certa distància els uns dels altres en una plata de forn untada amb margarina o mantega. Els heu de coure fins que es daurin sobre la massa a una temperatura de 200 graus. Atenció! No assecar massa la massa. Seguiu el procés de cocció.
9. Després de coure-les, traieu del forn els sobres de full amb pomes i escampeu-los amb sucre en pols.
Podeu assaborir les postres amb compota de cafè, te, cacau o fruita seca.
Bon Appetit!
