Descripció de la planta i el seu ús en medicina i cuina. Fotos de la flor del plàtan sencera i tallada. Es considera que la terra natal del plàtan és la part tropical del sud-est asiàtic. N’hi ha més de quaranta varietats, tant comestibles com decoratives. Les espècies comestibles creixen a Tailàndia, Índia, Xina, Brasil, Vietnam, Birmània, Hawaii, Nova Guinea, aproximadament. Sri Lanka i Xipre. Molts països cultiven plàtans només per al consum domèstic. Hi ha una opinió interessant que el "fruit del paradís" a la Bíblia no significava una poma, sinó un plàtan.
Com creix
Els plàtans es conreen als tròpics a una altitud de fins a 2000 metres sobre el nivell del mar. Aquesta planta és molt sensible a la temperatura, ha d’estar entre 22 ° C i 35 ° C. A temperatures més baixes, el creixement de les plantes s’alenteix i a 10 ° C s’atura totalment.
Al territori de Rússia, els plàtans creixen a Sotxi, però no tenen temps de donar fruits a causa que a l’hivern la temperatura baixa fins a 10 graus, motiu pel qual moltes plantes moren. El plàtan té una alçada de dos a nou metres i es propaga per brots que creixen al voltant del tronc, substituint posteriorment l’arbre vell que ha sabut florir. El plàtan floreix després d’uns 10 mesos de creixement.
Les flors de plàtan creixen en inflorescències tot l'any, tenen un to vermellós, els seus pètals superiors són durs, tenen una funció protectora, els inferiors són grocs. Les flors són de tipus masculí i femení, de cada inflorescència femenina, posteriorment apareix un plàtan.
Mira el vídeo:
Aplicació en medicina
S’utilitzen àmpliament en medicina, amb l’ajut de les flors de plàtan tracten moltes malalties, com ara bronquitis, disenteria, úlceres estomacals. El suc ajuda a la indigestió, la lepra, les hemorràgies greus, l’epilèpsia i els trastorns neurològics, per a la diabetis, es fa infusió de flors i les ferides i cremades es curen amb fulles.
Com menjar una flor de plàtan
Foto de la secció Força gent sap que la flor de plàtan és comestible i és molt comuna a la cuina oriental. Es menja cru, es preparen amanides, es preparen una gran varietat de postres, es fregeixen, es caramelitzen, es fan al carbó i es preparen molts altres meravellosos plats exòtics.
A Tailàndia, fins i tot podeu provar plats de flors de plàtan al carrer. Les flors tenen una composició mineral rica, contenen vitamines A i C, proteïnes, ferro, hidrats de carboni, fòsfor, calci, magnesi i potassi. Per tal d’esbrinar el gust de la flor, la gent ha trobat un petit truc: pessiga la punta de la inflorescència i assaboreix el suc que surt d’allà a la llengua.
Tasta la flor del plàtan per fer un tast d’estiu!
