Una recepta pas a pas amb una foto de com fer magdalenes de civada i carbassa a casa. Contingut de calories i recepta de vídeo.
La carbassa es pot utilitzar per cuinar no només sopa, sinó farinetes de civada. Aquests productes es poden utilitzar per preparar deliciosos i inusuals esmorzars i sopars lleugers. Els panets de civada i de carbassa, esponjosos i esponjosos, saludables, saborosos i deliciosos, faran les delícies de tota la família al matí i al vespre. Són productes de fàcil preparació, assequibles, saludables per al cos, i el color brillant dels productes us animarà a les fredes estacions de tardor i hivern.
Per a la recepta, necessiteu puré de carbassa, que es pot fer de diverses maneres. Les opcions més populars són bullir polpa de carbassa a la cuina o coure-les al forn. A continuació, feu puré amb una batedora o trituració de patata i refredeu la polpa de carbassa. La massa dels productes es condimenta amb canyella mòlta. Tot i que la composició i la quantitat d'espècies i espècies es poden canviar al vostre gust. Poseu nou moscada, gingebre, clau d’olor, anís, cardamom … Per a la recepta s’utilitza llet agra, però al seu lloc s’adapten el quefir, la llet fermentada al forn, la llet, el iogurt natural clàssic, la crema agra, etc. La civada es pot posar a la massa amb flocs sencers o podeu triturar-la amb farina prèviament a la batedora.
- Contingut calòric per 100 g - 239 kcal.
- Racions: 25 mida petita
- Temps de cocció: 45 minuts
Ingredients:
- Llet agra - 150 ml
- Sucre - 80 g
- Flocs de civada: 150 g
- Puré de carbassa - 150 g
- Oli vegetal - 30 ml
- Canyella mòlta - 1 culleradeta
- Ous - 1 unitat.
- Sal: un pessic
Fer cupcakes de civada i de carbassa:
1. Col·loqueu la farina de civada en una picadora i bateu-la fins que quedi farina.
2. Si es vol, els flocs es poden assecar prèviament en una paella neta i seca fins que es daurin. A continuació, els productes al forn adquiriran un sabor i aroma a nous.
3. Batre els ous amb el sucre amb una batedora fins que quedin esponjosos, afegir-hi kefir i barrejar.
4. Afegiu puré de carbassa als ingredients líquids i remeneu-ho amb una cullera.
5. Escampeu-hi una mica de sal, civada mòlt i canyella.
6. Pastar la massa. La seva consistència serà líquida, però hauria de ser-ho, perquè la civada durant el tractament tèrmic augmentarà el seu volum diverses vegades. Aboqueu la massa en motlles. Els envasos de silicona i paper no cal lubricar-los amb res i greixar els de ferro amb oli.
Envieu les magdalenes de civada i carbassa a un forn preescalfat a 180 graus durant 10-15 minuts, segons la mida. Comproveu la preparació perforant una estella de fusta: ha d’estar seca sense enganxar-se.
Si ho desitgeu, tapeu els forns acabats de refredar amb cobertura.
