El formatge cottage i el segó són productes saludables simplement en la seva forma. Doncs bé, si els combineu, obtindreu un plat ple de moltes substàncies útils.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Si voleu organitzar un dia de dejuni o millorar el vostre cos, el que necessiteu serà el formatge cottage de la companyia amb segó. Filòsofs, científics i metges van escriure sobre el valor i els beneficis del mató ja al segle I aC. S'inclou al menú infantil el primer any de vida dels nadons, perquè el producte conté totes les substàncies necessàries (aminoàcids, proteïnes, vitamines, greixos de la llet) que el cos necessita absolutament qualsevol edat.
I si sabem molt sobre els beneficis del formatge cottage, no tothom en sap d’un producte com el segó. Per tant, el segó és essencialment un residu després de moldre el gra. És a dir, el gra es mol primer per convertir-lo en farina i els seus residus s’anomenen segó. S’utilitzen com a additius alimentaris en qualsevol aliment, amanida o es consumeixen sols. Tot i que, antigament, el segó es considerava l’aliment dels pobres i al segle XX s’utilitzava principalment per alimentar el bestiar. No obstant això, després d'això, els científics han confirmat que són increïblement útils i que gairebé són l '"elixir" de salut, joventut i bellesa.
- Contingut calòric per 100 g - 142 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 400 g
- Crema agra - 4 cullerades soperes
- Sucre o sucre en pols: 2 cullerades o al gust (es pot substituir per mel)
- Segó - 6 culleradetes
Cuinar mató amb segó
1. El primer pas és preparar la massa de mató. Per fer-ho, podeu girar la quallada a través d’un molinet de carn, triturar-la per un colador, batre-la amb una batedora o picar-la en un processador d’aliments amb un "ganivet tallant". Tothom que tingui quin tipus d’aparell de cuina està disponible, utilitzeu-lo.
2. Per tant, tritureu el mató. Si, com jo, teniu un robot de cuina, poseu-lo al bol.
Podeu utilitzar qualsevol formatge cottage: greix - 18%, negreta - 9%, dietètic - 1% o baix en greixos - 0,5%.
3. Batre bé la quallada en una massa suau i lliure de grumolls.
4. Afegiu la crema de llet i el sucre al mató.
5. Bateu de nou el mató per distribuir els aliments de manera uniforme.
6. Dividiu la massa de quallada en bols i escampeu-la amb segó. Triturar el segó no val la pena. Si es desitja, la barreja de mató es pot barrejar amb el segó.
Podeu utilitzar qualsevol segó: civada, blat sarraí, blat, sègol, lli, etc. Qualsevol d’ells conté fibra, que és un aliment excel·lent per a la flora intestinal del cos humà.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com cuinar mató amb segó.
