Si teniu problemes per alimentar el vostre petit amb formatge cottage pur, prepareu unes delicioses postres de formatge cottage, com ara pastissos de mató de xocolata. I després, el vostre fill menjarà amb tanta delicadesa i rebrà grans beneficis.
Contingut de la recepta:
- Principis generals de cuina
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Tots els pares coneixen els avantatges del mató per al desenvolupament i la salut del nen. Per això, intenten incloure-la al menú diari del nadó. Però, sovint, els nens es neguen a utilitzar aquest producte. Per tant, avui us proposo fregir pastissos de formatge als meus fills, als quals afegiu xocolata. La combinació d’aquests dos productes saludables farà les delícies dels nens amb un llaminer dolç per esmorzar i el seu cos rebrà no només una deliciosa delícia de formatge cottage, sinó també el calci necessari.
Principis generals per fer panellets de mató amb xocolata
Per si sols, els panellets de formatge cottage són un plat rus popular. Cuinar-los és molt senzill i qualsevol cuiner novell se’n pot fer càrrec. El conjunt bàsic de productes inclou formatges, sucre, ous i una mica de farina per donar a la massa de mató la consistència desitjada. Hi ha receptes de pastissos de formatge, on s’utilitza sèmola, o sèmola i farina en quantitats iguals. Perquè els aliments siguin exuberants i tendres, s’afegeix a la massa una mica de bicarbonat o sosa.
A més, a més dels components estàndard, s’estén tot tipus d’additius. Per exemple, es posen a la massa puré de plàtan, poma picada, pastanagues ratllades, rodanxes de caqui, fruits secs triturats, panses al vapor, encenalls de coco o rodanxes de xocolata. En principi, podeu combinar mató amb absolutament qualsevol ingredient que trieu.
Els pastissos de formatge ja preparats se solen acompanyar de crema agra. Però, segons el gust i el farcit utilitzat, també es posen sobre la taula mel, melmelada, llet condensada, iogurt, nata muntada, melmelada de xocolata, etc.
- Contingut calòric per 100 g - 183 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Sucre en pols: 2 cullerades
- Farina: 4 cullerades
- Cacau en pols - 1 cullerada
- Xocolata negra - 50 g
- Ou - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Oli vegetal refinat - per fregir
Cuinar pastissos de formatge quallat amb xocolata
1. Poseu formatge cottage en un bol profund. Si teniu més temps, fregueu-ho per un colador i els pastissos de formatge seran molt més suaus. Afegiu-hi farina, que voldríeu tamisar. Afegir el sucre i la sal i batre en un ou.
2. Introduïu la pols de cacau. Però si el feu servir dolç, tingueu en compte això quan afegiu sucre. És possible que en necessiteu molt menys.
3. Remeneu bé la massa de formatge. De seguida es tornarà de color xocolata.
4. Ratlleu la xocolata i afegiu-la a la massa. Tot i que el podeu picar amb un ganivet afilat i fins i tot fondre-lo al bany maria. Això no canvia el gust del plat acabat. Per tant, fes el que vulguis. Després, torneu a barrejar la massa.
5. Col·loqueu la paella a la cuina, afegiu oli vegetal i escalfeu bé. A continuació, baixeu la temperatura a mitja i repartiu els petits pastissos de formatge rodons a la planxa. És molt fàcil formar-los. Agafeu una porció de la massa amb una cullerada. Escampeu farina a les mans per evitar que s’enganxi. Feu rodar una bola que premeu fins a un gruix no superior a 1,5 cm.
Fregiu els pastissos de formatge pels dos costats, literalment 3 minuts cadascun, i els podeu servir amb la vostra melmelada o conserva preferida.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer panellets de formatge cottage amb xocolata en una paella:
