En el sentit rus, shashlik és un plat de carn. Però avui us vull explicar com cuinar un shashlik de fruites a partir de pomes.
Contingut:
- Els beneficis del kebab de poma
- El mal de les pomes al forn
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Per preparar aquest plat, no cal anar absolutament a un pícnic ni a la natura, instal·lar un braser i fer foc. N’hi haurà prou amb comprar pinxos de fusta i preescalfar el forn. Per tant, aquest shish kebab es pot preparar en qualsevol època de l'any.
Els beneficis del kebab de poma
Els beneficis de les pomes al forn es caracteritzen per un alt contingut de substàncies útils en elles, com ferro, sodi, crom, calci, iode, vitamines A i grup B. Aquestes substàncies contribueixen a la bona absorció d’hidrats de carboni, cosa que condueix a la normalització de colesterol a la sang i impedeix la formació de plaques de colesterol a les parets vasculars. Per tant, el risc de desenvolupar aterosclerosi es redueix significativament.
A més, els experts aconsellen utilitzar pomes al forn, que necessiten enfortir i mantenir el múscul cardíac normal.
La gran quantitat de calci que es troba a les pomes s’utilitza per a la formació de dents i ossos. El iode no es troba en els propis fruits, sinó en els seus ossos. Per proporcionar la ingesta diària d’aquest microelement, n’hi ha prou amb menjar de 5 a 6 llavors.
A més, les pomes al forn són la font natural més rica d’àcid ascòrbic. I com ja sabeu, la vitamina C, a més d’un efecte positiu sobre el sistema immunitari, també enforteix les parets dels vasos sanguinis i redueix la permeabilitat de les toxines. L’ús sistemàtic de pomes augmentarà la resistència del cos a tot tipus d’infeccions i recuperarà ràpidament la força després d’una malaltia. A més, la vitamina C és responsable de l’elasticitat i la fermesa de la pell i afavoreix la curació ràpida de les ferides.
El mal de les pomes al forn
Pomes, incl. i els cuits al forn poden causar al·lèrgies, per aquest motiu, cal anar amb compte amb el seu ús. Per tant, per a aquells que presentin reaccions al·lèrgiques, és aconsellable excloure de la seva dieta les pomes al forn, especialment les verdes. També estimulen els intestins, que poden provocar inflor i flatulències.
- Contingut calòric per 100 g - 67, 8 kcal.
- Racions: 4
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Pomes - 2 unitats.
- Llimona - 0,5 unitats.
- Sucre al gust
- Canyella mòlta - 0,5 culleradetes
- Flocs de coco: 1 culleradeta
- Broquetes de fusta - 4 unitats.
Cuinar poma shish kebab
1. Renteu les pomes amb aigua corrent i eixugueu-les amb un paper absorbent. Traieu el nucli amb un ganivet especial i peleu la pell amb un ganivet de verdures. Si no teniu aquests ganivets, feu-ne un ganivet de cuina normal. Després, talleu les pomes a trossos de mida mitjana d’uns 3 cm.
2. Col·loqueu les pomes tallades a rodanxes en un bol profund.
3. Renteu la llimona i talleu-la per la meitat. Agafeu-ne la meitat i feu punxades profundes amb un ganivet afilat. Això us ajudarà a obtenir més suc de llimona. A continuació, agafeu la llimona a les mans, premeu-la per tots els costats i traieu-ne el suc. Si us trobeu amb ossos, traieu-los del suc. Condimentar les pomes amb el suc resultant.
4. Afegiu sucre al gust i canyella mòlt a les pomes.
5. Remeneu bé les pomes per distribuir les espècies i la llimona uniformement.
6. Introduïu les pomes a les broquetes de fusta i poseu-les a qualsevol recipient apte per a forns. Tot i això, aquest recipient ha de ser prou alt perquè les pomes no toquin el fons. Escalfeu el forn a 200 graus i envieu les pomes a coure durant 20 minuts. Podeu servir aquest kebab de fruita amb una tassa de te o cafè. No obstant això, serà apropiat per a filets de carn fregits.
Vegeu també una recepta de vídeo per coure pomes al forn:
