Els beneficis i els danys d’un batut. Quins són els millors farcits? TOP 10 de receptes més populars.
Un batut és una beguda refrescant feta de productes lactis amb l'addició de diversos farcits. No només els agraden els nens, sinó també els adults. Per la seva consistència, resulta delicat i airejat. S'hi afegeixen gelats i trossos de fruita. Aquest és un veritable plaer i el somni d’un llaminer.
Característiques de fer batuts
Es prepara un batut a base de llet refrigerada i poc grassa. També podeu utilitzar iogurt, kefir o llet cuita fermentada com a base d’aquesta beguda. És a dir, un batut es considera una beguda basada en un d’aquests productes.
Els gelats han de ser blancs sense cap complement addicional. En aquest cas, un gelat blanc normal és perfecte. Farà el còctel tendre i espès al mateix temps.
A més, abans de fer un batut, heu de triar un farcit. Amb aquest propòsit, s’utilitzen diverses fruites i baies, cobertures i xarops. De vegades, s’afegeix suc o melmelada a la beguda. Tot això li confereix un gust i un color especials.
Podeu decorar el còctel amb nata, galetes dolces o xips de xocolata.
És important saber-ho! La taronja, la llimona i el kiwi no són adequats per a un batut. No es barregen bé amb la llet i poden provocar malestar estomacal.
Si el batut té un color brillant que no és gens propi de les baies o les fruites, és probable que se li hagi afegit algun altre colorant. És millor no beure aquesta beguda.
És millor fer un batut a casa, no triga molt de temps i serà molt més saludable i segur per a la vostra salut. La recepta estàndard d’un batut és una combinació de llet i gelats. Col·loqueu el cop de cassó en un bol de la batedora, aboqueu-hi la llet i batre fins que es formi una escuma espessa. Només trigaran uns minuts. La beguda resultarà de color blanc com la neu, de consistència lleugera i ventilada.
No guardeu batuts. La beguda s’ha de beure immediatament després de la preparació. Amb el pas del temps, es sedimentarà i la llet es tornarà àcida.
És poc probable que pugueu convèncer el vostre fill de beure una tassa de llet. I molts adults no. Però si prepareu un batut perfumat, el beuran amb alegria.
Cal tenir en compte que un batut no només és saborós, sinó que també és una delícia molt saludable. La llet en si conté molts macroelements i microelements necessaris per al nostre cos. És ric en calci i ajuda a enfortir les dents.
Abans d’anar a dormir, es pot donar un batut als nens amb l’addició de menta, ja que té propietats hipnòtiques i calmants suaus.
Un batut amb diversos additius dolços pot enfortir el sistema immunitari i també elevar l’estat d’ànim.
Però també hi ha alguns punts negatius. Per exemple, el fet que la beguda contingui una quantitat suficient de greixos i sucre. Per tant, els diabètics o les persones a dieta, és millor deixar d’utilitzar-la.
TOP 10 receptes de batut
Avui en dia hi ha moltes receptes per a la beguda, ja que es pot fer en diferents bases de llet i amb diferents farcits. A la vostra atenció TOP-10 receptes per a un batut.
Batut amb gelat
Un batut amb gelat és una recepta estàndard d’aquesta beguda. Un còctel blanc i airejat sense farcits recorda una mica als gelats aromàtics líquids. Literalment es fon a la boca.
- Contingut calòric per 100 g - 112 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Llet - 0,5 L
- Sundae - 250 g
- Sucre - 1 cullerada
Preparació pas a pas d’un batut amb gelat:
- Aboqueu la llet en un bol de la batedora. Ha de ser necessàriament bullit o pasteuritzat i refredat. Pel que fa al contingut en greixos del producte, és millor prendre més d’un 2,5%.
- Afegiu sucre a la llet. Batre durant 3 minuts.
- A continuació, bateu el gelat. Es trigaran 2-3 minuts més. El còctel està a punt quan es formi una espuma espessa a la part superior.
- El batut està a punt. Aboqueu-los en bols i serviu-los.
Batut amb plàtan
Per a un batut, el plàtan és un dels millors farcits. La vostra beguda resultarà més delicada i ventilada a causa del lleuger sabor discret d’aquesta fruita.
Ingredients:
- Iogurt natural: 150 ml
- Plàtan - 1 unitat.
- Sundae - 150 g
- Sucre vainilla - 1/2 culleradeta
Preparació pas a pas d’un batut de plàtan:
- Peleu el plàtan i talleu-lo a trossos petits. Col·loqueu-ho en una batedora. Deixeu una peça per decorar.
- Aboqueu-hi iogurt i afegiu-hi sucre vainilla. Bateu a força elevada durant 5-7 minuts.
- Afegiu-hi el gelat i bateu-ho 3 minuts més fins que es formi una espuma espessa per sobre.
- Aboqueu-los en gots alts. Al costat del got de batut de plàtan es pot adornar amb una petita peça de fruita.
- Serviu-ho immediatament després de la cocció.
Batut amb maduixes i menta
L’aroma agradable a les maduixes amb notes dolces acabades de fer és un batut amb maduixes i menta. En aquest cas, les fulles de menta tenen un paper molt important, ja que donen a la beguda un sabor peculiar i la fan encara més aromàtica.
Ingredients:
- Llet - 0,5 L
- Sundae - 250 g
- Maduixa - 250 g
- Mel - 1 cullerada
- Menta: algunes branquetes
Com fer un batut de menta de maduixa pas a pas:
- Talleu les maduixes en 2 trossos i poseu-les en un bol de la batedora. Afegiu-hi mel.
- Esbandiu bé les fulles de menta sota aigua corrent i poseu-les en un bol de la batedora.
- Aboqueu la llet a la batedora de la batedora i bateu-la a molta potència durant 3-5 minuts.
- Afegiu-hi el gelat i bateu-ho 3 minuts més fins que es formi una espuma espessa.
- Ho aboquem en gots alts. Decoreu el costat del got amb maduixes.
- Beure immediatament després de la preparació.
Batut de xocolata
El somni d’un llaminer és un batut de xocolata. La xocolata desfeta combinada amb gelats és increïblement deliciosa. I no importa en absolut quin tipus de xocolata trieu: la llet, la blanca i fins i tot el negre amarg són perfectes.
Ingredients:
- Llet - 200 ml
- Xocolata amb llet - 150 g
- Sundae - 70 g
- Sucre vainilla - 1/2 culleradeta
Preparació pas a pas d’un batut de xocolata:
- Escalfeu la llet en una cassola petita. Afegiu els trossos de xocolata a la llet.
- Remeneu fins que la xocolata es dissolgui completament.
- Cal refredar la llet de xocolata i després posar-la a la nevera durant 15-20 minuts.
- Un cop transcorregut el temps, afegiu gelats, sucre i llet al bol. Batre durant 3-5 minuts fins que quedi espumós.
- La part superior es pot decorar amb galetes.
Batut de gerds gruixut
El vostre batut serà prou espès amb una mica menys de llet i més baies. Serà de tanta consistència que el podeu menjar amb una cullera. Aquesta versió del còctel recordarà una mica el iogurt casolà. Podeu afegir-hi molles de xocolata o llavors de chi.
Ingredients:
- Llet - 300 ml
- Gerds - 600 g
- Sundae - 250 g
- Sucre vainilla - 1/2 culleradeta
Com preparar un batut de gerds espès pas a pas:
- Posar els gerds en un bol de la batedora i batre fins que quedi homogeni.
- Si voleu, podeu afegir una mica de sucre vainilla al puré de les baies.
- Afegiu un gelat al batut amb gerds i bateu uns minuts més.
- Abocar la llet i batre durant 3 minuts.
- Aboqueu-ho en bols. Podeu afegir xips de xocolata o galetes.
Batut de llet amb mango
El batut de mango és conegut pel seu sabor exquisit i el seu aroma increïble. La polpa més delicada de la fruita farà que la beguda sigui més tendra amb un gust fresc.
Ingredients:
- Mango - 1 unitat.
- Llet - 1 cda.
- Cobertura de cireres: al gust
- Gel: 3 cubs
Preparació pas a pas d’un batut de mango:
- Primer, talleu el mango per la meitat i traieu la polpa. Poseu-ho en un bol i bateu-lo durant un parell de minuts fins que quedi homogeni.
- A continuació, aboqueu la llet en un bol, afegiu-hi una mica de cobert de cirera i bateu-ho durant 2-3 minuts més.
- Afegiu-hi gel i guarniu-ho amb una cirera fresca per sobre. Servir després de coure.
Còctel de llet i cafè
Aquesta opció per preparar una beguda és perfecta per als amants del cafè.
Ingredients:
- Llet - 1 l
- Cafè molt elaborat: 450 ml
- Sundae - 200 g
- Xips de xocolata: per decorar
Preparació pas a pas d’un batut:
- Feu el cafè en un bol petit i deixeu-lo coure durant uns 15-20 minuts.
- Aboqueu la llet i el cafè en un bol de la batedora i bateu-los durant 2-3 minuts.
- Afegiu-hi el gelat i bateu-ho 3 minuts més. Podeu afegir cobert de vainilla o coco.
- Decorar amb xips de xocolata per sobre.
- Podeu afegir gel per obtenir una bona alternativa al gel amb llet.
Batut amb caqui
Aquesta és la mateixa opció quan hi ha un mínim d’ingredients i un màxim de gust.
Ingredients:
- Llet - 400 ml
- Caqui - 2 unitats.
Preparació pas a pas d’un batut de caqui:
- Renteu bé el caqui, tallat en 4 trossos. Si hi ha ossos, obtingueu-los.
- Afegir trossos de caqui a la batedora i batre fins que quedi homogeni.
- Aboqueu-hi la llet i bateu-ho 2-3 minuts més fins que es formi una escuma espessa per sobre.
- Podeu decorar el batut casolà amb galetes o xips de xocolata i el got amb una petita llesca de caqui. Serviu-ho immediatament després de la cocció.
Còctel de kefir amb gingebre i mel
Fins i tot seguint una dieta, podeu gaudir d’un batut deliciós baix en calories.
Ingredients:
- Kefir baix en greix - 400 ml
- Gingebre mòlt - 1 culleradeta
- Canyella - 1/2 culleradeta
- Mel - 1/2 culleradeta
Preparació pas a pas d’un còctel de kefir amb gingebre i mel:
- Aboqueu el quefir en un got i afegiu-hi gingebre mòlt. Deixar actuar 15 minuts perquè quedi ben infusionat.
- Afegiu-hi canyella i mel.
- No cal muntar el còctel a la batedora, simplement es pot barrejar bé amb una culleradeta.
- No es pot emmagatzemar aquesta beguda. Beure immediatament després de la preparació.
Batut de llet per a la pèrdua de pes de kefir i pomes
Ingredients:
- Apple - 2 unitats.
- Kefir baix en greix - 400 ml
- Canyella - 1/2 culleradeta
Preparació pas a pas d’un batut de llet per a la pèrdua de pes a partir de kefir i pomes:
- Talleu les pomes en 4 trossos i peleu-les.
- Col·loqueu els trossos de fruita en un bol de la batedora, afegiu-hi una mica de canyella. Batre durant 2-3 minuts. Hauríeu d’obtenir una massa homogènia.
- Aboqueu el quefir en un bol i bateu el batut en una batedora durant 3 minuts més.
- Aboqueu-les en gots i serviu-les immediatament després de la preparació.
