Tot sobre el kvass d’arròs: composició, propietats beneficioses i danys per a la salut humana. TOP receptes de begudes per a la preparació personal. Instruccions detallades sobre com utilitzar kvass correctament.
L’arròs kvass (bolet d’arròs) és una beguda popular a molts països, per a la preparació de la qual s’utilitzen arròs de mar, sucre, aigua purificada, diversos tipus de fruites seques i molt més. Té un sabor, una calma i uns tons excel·lents. És habitual beure kvas amb infusió d’arròs tant en ple estiu com en qualsevol altra època de l’any. A més de tot, té un efecte positiu sobre el benestar d’una persona, ajuda a resistir l’obesitat i fins i tot els reumatismes. Per fer kvass d’arròs, només cal abocar tot el cereal d’arròs amb aigua, afegir-hi raïm sec amb sucre i esperar uns dies fins que la substància fermenti.
Composició i contingut calòric del kvass d’arròs
Hi ha moltes receptes de kvass d’arròs; a la massa fermentada dels grans blancs s’hi pot afegir mel, gingebre o altres productes amb un gust brillant. Tot i això, els ingredients clàssics d’aquesta beguda són el sucre (preferiblement marró), els grans d’arròs, les panses i l’aigua especialment preparada.
El contingut calòric del kvass d’arròs és de 20-30 kcal per cada 100 ml. Ell, com altres tipus de kvas, té un valor energètic baix
Un producte d’aquest tipus no conté greixos, que tant temen els greixos, ni tan sols proteïnes. És per això que el kvass d’arròs s’utilitza més sovint a Rússia per a la pèrdua de pes i el tractament de malalties articulars.
La composició química de la beguda inclou substàncies tan importants per al cos humà com:
- hidrats de carboni;
- aminoàcids;
- oligoelements (ferro, fluor i no només);
- vitamines que pertanyen al grup B (B1, B2, B3, B6), PP (àcids nicotínics), E (tocoferols).
Nota! El nombre d’ingredients en la composició de la beguda afecta directament les seves propietats curatives: com més elements constitueixen el kvass, més vitamines conté.
Propietats útils del kvass d’arròs
Científics de tot el món han tingut en compte repetidament els beneficis i els danys del kvass d’arròs. Els experts van arribar a una única conclusió: la beguda realment té propietats medicinals, però pot perjudicar el cos si s’utilitza de manera incorrecta o inapropiada.
Per tant, els beneficis del kvass d’arròs són innegables, rau en les següents propietats de la beguda:
- Tonifica perfectament quan fa calor. La tintura conté diòxid de carboni, que dóna una nova vitalitat al cos, com a resultat, no només s’activa nova energia, sinó també funcions sexuals (independentment del gènere).
- Elimina l’excés de pes. La beguda conté enzims que poden descompondre i eliminar els greixos.
- Retorna el cabell a la seva bellesa i brillantor naturals, i la pell és sedosa. Aquesta propietat es deu a la presència en la composició de la tintura d’una gran quantitat de substàncies útils i oligoelements, que ja es van esmentar anteriorment.
- Protegeix el cos de l'envelliment prematur, afavoreix l'eliminació de diversos microelements nocius, a causa dels quals certs òrgans del nostre cos es desgasten ràpidament.
Vegem de prop l’última propietat beneficiosa de la beguda d’arròs. Amb el seu ús sistemàtic, l'excés s'elimina del cos:
- Escòries i substàncies tòxiques: el gra d’arròs és capaç d’absorbir els verins de la manera més eficaç possible, eliminant-los de l’estómac humà;
- Líquid: per eliminar un volum excessiu de líquid, una persona redueix el seu propi pes i redueix la quantitat de treball dels ronyons;
- Sals que s’acumulen a les articulacions: com a resultat de la seva lixiviació, s’elimina la hipertonicitat muscular, disminueix el nivell de manifestació de l’artrosi i altres malalties similars.
Nota! El kvass d’arròs per a juntes s’utilitza àmpliament en medicina popular a molts països estrangers.
Contraindicacions i danys dels bolets d’arròs
L’efecte de la beguda que millora la salut és innegable. No obstant això, hi ha una sèrie de contraindicacions per al seu ús. Per evitar l’efecte negatiu de prendre la tintura, cal consultar un metge.
El dany del kvass d’arròs es manifesta en alguns casos i és el següent:
- Eliminar del cos una substància com el potassi - El compost és responsable de regular el balanç hídric i el treball dels capil·lars, els vasos sanguinis i el cor humà.
- Problemes augmentats amb el restrenyiment crònic - Les infusions d’arròs, com diuen entre la gent, s’enforteixen, per tant s’utilitzen per a la diarrea, però no per al restrenyiment.
- Augment del sucre en sang - la beguda està contraindicada per als diabètics. Per utilitzar la tintura amb dependència d’insulina, s’ha d’excloure el sucre de la seva composició, substituint-lo per panses no menys dolces.
Atenció! El kvass d’arròs està contraindicat per a les úlceres d’estómac.
Com s’utilitza el kvass d’arròs?
Fer una beguda trigarà uns 15 minuts del seu temps lliure i diversos dies en infusió. Abans de preparar el kvass d’arròs, llegiu atentament les condicions per al seu ús:
- El curs de la teràpia ha de durar 1 mes, màxim 5 setmanes.
- Beure la infusió després de cada menjar durant tot el dia en un volum d’uns 100 ml.
- La freqüència del curs és una vegada cada 1 o 2 anys.
Està prohibit prendre la tintura amb l’estómac buit. Aquest producte estimula la secreció de sucs gàstrics, que irriten les parets de l’estómac si no hi ha aliments per processar. Com a resultat, la irritació de les parets de l’estómac es pot convertir en gastritis. Si una persona ja té gastritis, la malaltia pot empitjorar.
Durant la ingesta sistemàtica de kvas, cal seguir una dieta especial: és important menjar proteïnes, prestar especial atenció a la ingesta d’hidrats de carboni, també són necessaris.
Els experts recomanen menjar menys aliments processats, inclosos productes de peix, carn magra, tantes fruites i verdures fresques com sigui possible al menú. Es recomana utilitzar oli sense refinar per preparar amanides verdes.
És important saber-ho! Qualsevol tipus de licor d’arròs s’ha de consumir d’acord amb la dosi indicada. Una quantitat excessiva de la beguda o el seu ús irracionalment prolongat poden provocar una mala salut.
Com fer kvass d’arròs?
Per rentar les sals de les juntes literalment obstruïdes, és habitual utilitzar kvass d’arròs amb panses. Per a la preparació de la beguda, es recomana utilitzar arròs de mar de l'Índia. És important que els cereals estiguin sencers, la picada no és adequada. Com a líquid per a tintures, es recomana utilitzar aigua mineral sense gas, neu fosa ni aigua plana que flueixi de l'aixeta (només després d'un filtratge exhaustiu).
Per fer kvass, agafeu 4 cullerades d’arròs rodó, uns grans de panses, un litre d’aigua i 25 g de sucre granulat. L'arròs rentat juntament amb les panses s'ha d'abocar amb líquid amb sucre prèviament dissolt en ell. Remeneu la massa resultant i deixeu-la durant 4 dies (si fa calor, en podeu fer 3). Colar la infusió resultant. Envieu-la a la nevera, aquí la beguda romandrà sempre fresca. El sediment amb grans, que queda després de colar, es reutilitza i s’hi afegeixen ingredients frescos segons la recepta.
En una nota! Les panses són necessàries en una beguda per millorar la fermentació. Si per alguna raó no el podeu utilitzar, podeu posar més sucre al recipient de tintura.
Hi ha diverses receptes interessants per fer kvass d’arròs per cremar greixos a casa:
- Cítric amb sabor a gingebre … Necessitareu: 2 litres d’aigua tranquil·la, 6 cullerades. l. arròs, 5 cullerades. l. sucre, 1 culleradeta. gingebre ratllat, ratlladura d'1 llimona i taronja, 0,5 culleradetes. cardamom. Tots els ingredients s’han d’omplir d’aigua. Col·loqueu la substància a qualsevol habitació càlida on entri la llum. Podeu beure la beguda colada després de tres dies.
- Amor … Per preparar kvass d’arròs amb mel d’abella, necessitareu: 150 g d’arròs, unes panses, 100 g de sucre, 2 litres d’aigua purificada, 1 cullerada. flor de mel. Per obtenir una poció de mel, heu de bullir aigua. Refredeu lleugerament i afegiu-hi tots els ingredients indicats a la recepta. La beguda s’ha d’infondre segons les mateixes regles que s’indiquen a la recepta anterior.
- Llevat … S’utilitzen els ingredients següents: mig got d’arròs, 100 g de mel de flor fresca o confitada, 10 g de llevat i, per descomptat, aigua. El líquid s’ha de mesurar amb cura: es necessitaran 2-2,5 litres. Bulliu els cereals i deixeu-los una estona refredar (no escorrer l'aigua). La substància resultant s’introdueix en una habitació càlida durant 10 hores i després es filtra. A la barreja s’hi ha d’afegir llevat i mel. El most resultant s’ha de tornar a infondre en una habitació càlida fins que aparegui escuma a la seva superfície. El kvass escumat s’ha de passar per la gasa i abocar-lo a qualsevol recipient que us convingui.
El kvass d’arròs, preparat segons totes les receptes anteriors, és igualment útil per als humans i es pren segons l’esquema general: 100 ml després de cada menjar.
Dades interessants sobre el kvass d’arròs
El fet més interessant sobre el kvas fet de cereals blancs: entre la gent, la infusió curativa se sol anomenar bolet d'arròs, a causa de la pel·lícula viscosa que es forma durant la fermentació del producte. Aquesta pel·lícula és un tipus de bolet d’arròs. La mateixa formació es pot observar en bótes de fermentació de vi o cervesa.
Científicament, una substància viscosa s’anomena zooglea i és el resultat de l’activitat vital dels bacteris. La majoria dels investigadors creuen que el bolet de l’arròs es va cultivar per primera vegada i es va utilitzar per alimentar-se al Tibet. Els científics coneixen diversos tipus de zoogley. Pot ser kefir o te. A més, és el bolet d’arròs el més modest en el cultiu.
Una altra dada interessant sobre el kvas sa. Una beguda es pot considerar amb poca alcohol sense risc si el llevat és present en la seva composició. El percentatge d'alcohol en aquest kvass és del 0,7-2,6% vol. Tot i això, si la policia atura una persona que condueix que ha begut quass, la presència d’alcohol a la sang no serà motiu de multa. El kvass s’excreta molt ràpidament sense deixar rastre a la sang. Per tant, el conductor estarà absolutament sobri en el moment d’arribar a la clínica per fer un examen mèdic.
Com fer kvass d’arròs - mireu el vídeo:
Per tant, gairebé tots els científics coincideixen que el kvass d’arròs casolà és una panacea eficaç i barata per a malalties com l’excés de pes, la fatiga crònica i el reumatisme. Podeu obtenir el medicament a la vostra cuina; no cal que tingueu habilitats i habilitats professionals per a això. Tanmateix, la infusió només s’ha de prendre després de consultar un especialista. És important que durant l’ús sistemàtic de la tintura, una persona tingui una dieta completa i equilibrada.
