Si sou aficionats al menjar o lluitadors verds, apreneu a fer una amanida de verdures d’espinacs. És un dels cultius d’hortalisses més saludables que s’utilitzen a la cuina. Recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
L’amanida de verdures amb espinacs és un plat saborós, saludable i fàcil de preparar. Els espinacs són especialment freqüents a Europa i als Estats Units, especialment entre les persones que tenen cura de la seva salut. Al nostre país, aquesta cultura només guanya popularitat. L'herba conté una gran quantitat de potassi, ferro, magnesi, carotè i vitamines dels grups B, P, PP, E, K. Les fulles són força nutritives, ja que en quantitat de proteïna, els espinacs són només els fesols joves i els pèsols verds. Descobriu, doncs, com fer delicioses amanides de verdures saludables d’espinacs. Us sorprendrà que no només siguin saludables, sinó que també siguin increïblement deliciosos.
Si voleu organitzar un dia de dejuni després dels àpats abundants amb aperitius i pastissos rics en calories, aquesta amanida és ideal per a vosaltres. Per a la recepta, seleccioneu les fulles tendres joves, que contenen menys àcid oxàlic. Són ideals per fer amanides, mentre que les fulles més grans són menys sucoses i s’utilitzen millor guisades.
Es recomana utilitzar el plat acabat immediatament després de la cocció, ja que quan s’emmagatzema en fulles d’espinacs, es poden formar substàncies nocives per al cos. Serviu l’amanida com a guarnició i com a berenar. És fàcil de digerir i és una bona addició a qualsevol plat principal.
Vegeu també com fer una simple amanida de cogombre, espinacs i formatge.
- Contingut calòric per cada 100 g - 59 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Cogombres - 1 unitat.
- Sal - pessigueu o al gust
- Cilantro: algunes branquetes
- Espinacs: algunes branquetes
- Mostassa francesa de gra - 1 culleradeta
- Oli vegetal: 3 cullerades per repostar combustible
- Raves - 4 unitats.
- Ceba verda: algunes plomes
Pas a pas cuinant amanida de verdures amb espinacs, recepta amb foto:
1. Arrenceu les fulles d'espinacs de les branques, renteu-les amb aigua freda corrent, eixugueu-les amb un paper absorbent i talleu-les en 2-3 trossos, segons la mida original.
2. Rentar les cebes verdes, eixugar-les i picar-les finament.
3. Renteu el coriandre, esborreu-lo amb un paper absorbent i talleu-lo.
4. Renteu els raves, talleu la tija i talleu-los en quarts prims.
5. Rentar els cogombres, assecar-los amb una tovallola de cotó, tallar els extrems pels dos costats i tallar-los en quarts prims.
6. Col·loqueu totes les verdures preparades en un bol profund.
7. Afegiu mostassa als aliments, rectifiqueu-ho de sal i oli vegetal.
8. Remeneu bé l'amanida de verdures amb els espinacs. Remull-lo a la nevera durant 15 minuts i serveix-ho.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de verdures amb espinacs.
