L’amanida de remolatxa amb patates d’ametlla és un menjar fàcil i saludable. Al mateix temps, és saborós i és molt senzill de preparar, si, per descomptat, bulliu la remolatxa per endavant. Proposo cuinar!
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Les amanides ocupen un dels llocs principals de la nostra dieta. Hi ha moltes receptes per a la seva preparació. Però les amanides a base de verdures, en particular de remolatxa, són especialment útils. Aquests van bé amb molts plats i acompanyaments.
Avui us proposo fer una senzilla amanida amb remolatxa i molla d’ametlla. Normalment la remolatxa es combina amb nous. Tot i així, s’aconsegueix una deliciosa amanida amb altres fruits secs. Quant a la remolatxa, puc dir que per a les nostres latituds és un vegetal molt popular, cosa que s’explica força fàcilment. En primer lloc, els beneficis per a la salut són una font natural d’antioxidants. En segon lloc, un gust excel·lent. En tercer lloc, un preu assequible. Els encenalls d’ametlla són les mateixes ametlles, només a rodanxes fines. Són saludables com les nous. Contenen vitamines del grup B, fibra, antisèptics naturals i molts oligoelements diferents (fòsfor, zinc, ferro). Tanmateix, si enumereu tots els avantatges d’aquesta amanida, segur que trigarà tota una pàgina. No ho farem, sinó que us presentaré una recepta d’amanides senzilla i deliciosa.
- Contingut calòric per cada 100 g - 69 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts per cuinar, més el temps per bullir la remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Encenalls d’ametlla: 2 cullerades
- Oli vegetal: per amanir
- Sal - 0,5 culleradetes o al gust
Cuinar amanida de remolatxa amb patates ametlles
1. Renteu les remolatxes, poseu-les en una olla, ompliu-les amb aigua potable i bulliu-les fins que estiguin tendres, és a dir. suavitat. Aquest procés sol trigar unes 2 hores. Per tant, recomano fer-ho amb antelació, per exemple, al vespre. Després que la verdura d’arrel es refredi bé, peleu-la i ratlleu-la sobre un ratllador gruixut.
2. Escampeu la remolatxa amb oli vegetal, salpebreu-la i afegiu-hi ametlles. Remeneu els aliments perquè es distribueixin bé i serviu-los. Escampeu més ametlles a l’amanida abans de servir-les.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer amanida de remolatxa.
