L’amanida de remolatxa i llavors rica en vitamina és molt fàcil i ràpida de preparar. És útil tant per a adults com per a nens. Els productes són pressupostaris i estan disponibles per a la compra en qualsevol època de l’any. I el gust del menjar agradarà a tots els menjadors sofisticats.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
És bo quan a casa hi ha remolatxa a la nevera, perquè es pot utilitzar per preparar una gran varietat de plats deliciosos. Gràcies al seu preu assequible i durant tot l’any, tenim l’oportunitat de gaudir d’unes amanides delicioses i lleugeres. Amanida de remolatxa amb llavors, una recepta amb una foto que ofereix un plat molt sa i bonic, ja que la verdura té un color increïblement brillant i noble.
Per obtenir un sabor addicional i més brillant, la remolatxa es pot complementar amb una gran varietat d’aliments que aporten sabor al menjar. Per exemple, el delicat aroma de les fulles d’enciam es combina perfectament amb aquesta verdura i les llavors aportaran sacietat i valor nutritiu addicionals. Si sou fan de receptes inusuals i originals, assegureu-vos de fer aquesta amanida lleugera i aromàtica. L'amanida de remolatxa, verdures, llavors de gira-sol i sèsam està dissenyada senzillament per saturar el cos amb propietats útils i recordar el colorit estiu. Aquest plat està especialment dissenyat per a gourmets sofisticats i aficionats a la remolatxa. La composició picant del plat agradarà sens dubte a tots els menjadors.
- Contingut calòric per 100 g - 101 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts (més el temps per bullir i refredar la remolatxa)
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Fulles d’enciam - 2-4 fulles
- Llavors de gira-sol pelades i torrades - 1 ghmen
- Llavors de sèsam - 1 culleradeta
- Oli vegetal: per amanir
- Sal - pessigueu o al gust
Com fer amanida de remolatxa amb llavors
1. Rentar les fulles d’enciam i assecar-les amb un paper absorbent. Feu aquest procés just abans de menjar l’amanida. En cas contrari, els verds es marceixen, perden el volum i la bellesa.
2. Bulliu la remolatxa per endavant fins que estigui tova en 2 hores. També es pot coure al forn embolicat amb paper d'alumini. El temps de cocció és el mateix que el de cocció. Després de la verdura, refredeu-ho bé. Com que el temps de cocció i refrigeració de la fruita dura almenys de 4 a 5 hores, us aconsello collir l’arrel per endavant i, després, utilitzar-lo només per al propòsit previst. A continuació, peleu la remolatxa i talleu-les a rodanxes amb un ganivet especial per pelar verdures. Afegiu-lo a un bol de remolatxa.
3. Aboqueu llavors de gira-sol pelades en un bol d'amanides. Si no es fregeixen, foradeu-los prèviament en una paella. Remeneu de tant en tant per evitar que es cremin i salpebreu l'amanida al gust amb sal i oli.
4. Remeneu el menjar.
5. Col·loqueu l'amanida en un plat de servei, espolseu-la amb llavors de sèsam i serviu-la. Recomano utilitzar aquesta amanida com a sopar lleuger o per dinar amb qualsevol guarnició i un tros de carn.
Vegeu també una recepta en vídeo sobre com fer amanida de remolatxa amb formatge feta i llavors.
