La remolatxa és un vegetal saludable i econòmic que s’utilitza per preparar tot tipus de plats. Comparteixo una recepta pas a pas amb una foto d’una amanida amb remolatxa, fruits secs i llavors. Recepta de vídeo.
Nutricionistes de tot el món insisteixen en la necessitat d’incloure regularment remolatxa al menú. Neteja els intestins, redueix la pressió arterial i millora el metabolisme dels greixos. A més, després d’una porció d’amanida de remolatxa, no voleu menjar dolços i durant molt de temps us sentiu plens. És bo que hi hagi una gran varietat d’amanides de remolatxa, cosa que ens agrada. Per tant, les amanides amb remolatxa mai s’avorreixen i es pot experimentar amb aquesta verdura arrel tot el temps. Ofereixo una variant d’una amanida amb remolatxa, fruits secs i llavors. Si heu decidit aprimar-vos, proveu aquest menjar dietètic.
El clàssic amaniment és l’oli vegetal. Però podeu preparar un sofisticat apòsit de iogurt casolà amb bons bacteris, juntament amb all i mostassa o rave picant. Aleshores, el cos rebrà més beneficis dels aliments. A més, la remolatxa es combina idealment amb molts altres aliments, com ara prunes prunes, tomàquets, formatge i fins i tot fruites (amb taronja, mango, magrana, pera). La bona notícia és que les remolatxes no només tenen propietats beneficioses, sinó que també estan disponibles en qualsevol època de l’any. Per tant, podeu cuinar aquests plats durant tot l’any.
Vegeu també com fer una amanida magra de remolatxa amb bolets en vinagre.
- Contingut calòric per 100 g - 98 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 15 minuts per a la preparació de les amanides, més el temps per bullir i refredar la remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat. talla mitjana
- Sal: un pessic
- Llavors de gira-sol - 30 g
- Nous - 50 g
- Oli vegetal inodor - per repostar
Pas a pas cuinant amanida amb remolatxa, fruits secs i llavors, recepta amb foto:
1. Bullir prèviament les remolatxes o coure-les amb paper d'alumini al forn. Si no sabeu com fer-ho, cerqueu receptes pas a pas a les pàgines del lloc mitjançant la barra de cerca i utilitzeu els consells suggerits.
Refredar les remolatxes acabades, pelar-les i ratllar-les sobre un ratllador gruixut o tallar-les a tires fines.
2. Traieu les nous de la pell amb un dispositiu especial.
3. Traieu els grans i les llavors de gira-sol pelades en una paella neta i seca, remenant de tant en tant fins que es daurin. Assegureu-vos que no es cremin, perquè els grans es fregeixen molt ràpidament. Per evitar aquest pas, compreu llavors i fruits secs pelats i torrats.
Si ho desitgeu, utilitzeu llavors al vostre criteri: llavors de carbassa, sèsam, podeu substituir-les per festucs, ametlles, avellanes, etc.
4. Envieu les llavors rostides al bol de remolatxa.
5. Condimentar l'amanida amb remolatxa, fruits secs i llavors amb oli vegetal, sal i remenar. Refredar a la nevera durant 15 minuts abans de servir i servir.
Vegeu també la recepta en vídeo sobre com fer una amanida de remolatxa amb llavors de carbassa en 5 minuts.
