Els pastissos de formatge amb grosella negra no només són saborosos, sinó que també són saludables. Productes lactis i baies: una àmplia gamma de vitamines curatives. Per tant, si voleu reposar el cos amb substàncies útils, us proposo una recepta pas a pas amb una foto. Recepta de vídeo.
Un deliciós i apetitós plat de mató farà les delícies de totes les llars: pastissos de mató amb grosella negra. És una bona idea per esmorzar i molt més. No es passarà per alt un plat fàcil i ràpid de preparar. Olor lleuger a baia, sabor increïblement delicat que es fon a la boca.
Els pastissos de formatge segons la recepta proposada es poden preparar amb qualsevol baia. Amb cireres, maduixes, nabius, móres … Avui he escollit groselles negres. Es pot utilitzar tant fresc com congelat. Si voleu buidar el congelador que queda, aquesta recepta és una bona opció.
El contingut en greixos del mató no té una importància fonamental per a la recepta. La seva consistència és important. La quantitat d’addició a la massa i la farina en depèn. Per tant, ajusteu l'import vosaltres mateixos.
Podeu servir creps de mató amb grosella negra amb salsa de baies, mel, llet condensada, crema agra, nata, melmelada, melmelada, fruites, baies, nata, una cullerada del vostre gelat preferit … És deliciós utilitzar formatge pastissos quan estiguin calents. Poden substituir fàcilment el sopar o utilitzar-se com a postres.
Vegeu també com fer panellets de formatge cottage amb farciment de xocolata.
- Contingut calòric per 100 g - 326 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 30 minuts
Ingredients:
- Formatge cottage - 300 g
- Sal: un pessic
- Sucre: 50 g o al gust
- Oli vegetal - per fregir
- Ous - 1 unitat.
- Grosella negra - 100 g
- Farina: 4 cullerades
Preparació pas a pas de panellets de grosella amb grosella negra, recepta amb foto:
1. Col·loqueu el mató en un bol per pastar la massa. A continuació, afegiu-hi ous, farina, sal i sucre.
Si la quallada és molt humida, traieu-ne primer el sèrum. Per fer-ho, pengeu el mató a una gasa i deixeu-lo mitja hora. En cas contrari, haureu d’afegir més farina a la massa perquè absorbeixi tota la humitat sobrant. En aquest cas, no obtindreu pastissos de formatge, sinó panellets amb mató.
2. Pastar la massa. Si voleu que els pastissos de mató siguin d’una consistència homogènia, batreu la massa amb la batedora. Si us agrada sentir el gust del mató, només cal pastar la massa amb una cullera.
3. Empolvoreu la superfície de treball i les mans amb farina. Agafeu una llesca de massa i formeu una truita rodona.
4. Col·loqueu unes groselles negres al mig del pastís de mató. Si estan congelats, no cal descongelar prèviament les baies, sinó que es descongelaran en fregir el syrniki. Rentar les baies fresques i assecar-les amb un paper absorbent.
5. Cobriu les groselles amb una mica de massa de mató. Agafeu un pastís de formatge a les mans, gireu-lo per suavitzar les costures i el pa pels dos costats amb farina.
6. Aboqueu oli vegetal en una paella i escalfeu-ho bé. Col·loqueu els panellets al fons de la cassola i enceneu-ho a foc mitjà.
7. Fregiu els panellets de grosella negre pels dos costats durant uns 3-5 minuts cadascun fins que estiguin daurats. Traieu els panellets de la paella i col·loqueu-los sobre un paper absorbent per absorbir l'excés de greix. A continuació, serveix-los a taula.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer pastís de mató negre.
