Les remolatxes són principalment borsch, vinagreta, arengades sota un abric de pell, etc. Però aquesta verdura es pot utilitzar per fer unes postres dolces increïblement delicioses: les magdalenes de remolatxa. Llegiu com fer-ho en aquesta secció.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
A tots els membres de la meva família els encanten els pastissets, de manera que he d’experimentar i cuinar diferents versions delicioses d’ells, incloses les receptes noves. Un cop vaig saber que es pot fer una massa dolça amb remolatxa. Una opció tan interessant, el menjar ecològicament saludable, m’interessava molt, de manera que vaig deixar la recepta a un costat a la meva guardiola culinària. Avui li va tocar el torn i vaig decidir provar-ho en acció. Com a resultat, les postres van ser un gran èxit i va ser afalagador que fins i tot els amants dels que no eren remolatxa l’haguessin arrossegat de la taula amb molt de gust. Per tant, si voleu sorprendre a convidats i parents amb una deliciosa i original delícia, feu servir aquesta recepta, sobretot perquè no necessiteu ingredients exquisits, rars i cars per cuinar. Aquest conjunt de productes es pot trobar a gairebé totes les mestresses de casa.
Aquesta recepta pot ser un salvavides meravellós per a moltes celebracions. La composició manca completament de colorants químics i només conté un producte útil. Si us agrada aquesta pastisseria, es pot coure un plat similar amb qualsevol verdura. Per exemple, la carbassa, les pastanagues i el carbassó són adequats.
- Contingut calòric per 100 g - 156 kcal.
- Racions: 15
- Temps de cocció - 2 hores - bullir remolatxa, 2-3 hores - refredar la remolatxa, 15 minuts - pastar la massa, 30 minuts - coure el producte
Ingredients:
- Formatge cottage - 500 g
- Remolatxa - 1 unitat.
- Nous - 50 g
- Panses - 50 g
- Mel - 2 cullerades
- Cognac - 30 ml
- Ous: 2 unitats.
- Bicarbonat de sodi - 1 culleradeta
- Sal: un pessic
Cuinant magdalenes de remolatxa
1. Renteu les remolatxes i bulliu-les fins que estiguin tendres, unes 2 hores. També es pot coure al forn embolicant-lo amb paper d'alumini. Després que la verdura es refredi bé, peleu-la i ratlleu-la. Per cuinar els magdalenes més ràpidament, podeu preparar la remolatxa per endavant, per exemple, al vespre.
2. Introduïu el mató en un processador d’aliments i introduïu l’accessori del tallador.
3. Bateu el mató fins que quedi homogeni i afegiu-hi la remolatxa ratllada.
4. Torneu a batre el menjar perquè la quallada es barregi amb la remolatxa, quedi llisa i uniforme. Afegiu-hi una mica de sal, afegiu-hi mel i torneu-ho a batre.
5. Posar les panses en remull en cognac. Si no hi ha begudes alcohòliques, feu-ho al vapor amb aigua bullent i deixeu-ho durant 15 minuts.
6. Batre els ous en un bol i batre amb una batedora a gran velocitat fins que quedin esponjosos i voluminosos.
7. En un bol per pastar la massa, combineu l'ou i la massa de remolatxa de mató.
8. Remeneu els aliments fins que quedi homogeni i afegiu-hi panses, nous i bicarbonat de sodi.
9. Barregeu-ho tot i aboqueu la massa en motlles porcionats o en un motlle gran. Si feu servir motlles de ferro, unteu-los primer amb mantega perquè no s’enganxin els pastissets i s’hi pugui arribar fàcilment.
10. Escalfeu el forn a 200 ° C i deixeu coure les magdalenes durant 30 minuts. Refredeu el producte acabat, traieu-los dels motlles, guarniu-los amb flocs de coco i serviu-los.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer panets de remolatxa.
