Lleuger, discret, ràpid de preparar, saborós, agradable per a qualsevol menjar: amanida de tomàquets, cogombres i peix. L’utilitzen amb molt de gust tant nens com adults. Cuini ràpidament, els productes són assequibles. Bé, cuinarem?
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
De vegades es prepara una amanida per sopar o per menjar, però resulta que després no hi ha ningú que vulgui menjar res. Per què passa això? Com que aquestes amanides poden ser tan satisfactòries i equilibrades que no us ve de gust menjar ni la primera ni la segona després d’elles. Aquesta és exactament la recepta d’aquesta amanida. Tot i que es prepara a base de verdures, però el peix afegit a la composició proporciona sacietat i un sabor inoblidable sorprenent. A molts els pot semblar que aquests productes no són compatibles entre si, però només combinant plats incongruents i deliciosos sempre surten. Resulta que aquesta amanida no només és saborosa, sinó que també és útil, bella, lleugera i alhora molt rica. Es menja ràpidament, reposant el cos amb vitamines i diversos beneficis.
En general, si voleu preparar una deliciosa amanida amb peix, és millor triar sempre les verdures fresques com a components auxiliars. Aquests inclouen principalment els tomàquets. El peix sempre s’harmonitza bé amb ells. A més dels tomàquets, altres verdures, com cogombres, alvocats, pebrots i pomes àcides, s’acompanyen bé amb el peix. El millor és condimentar aquestes amanides amb salses lleugeres. Descarteu la maionesa comprada, té un sabor i una percepció pesats i, a més, també és poc saludable. La millor opció seria l’oli vegetal o d’oliva; també podeu preparar un amaniment de components complexos combinant productes lactis fermentats amb herbes o suc de llimona amb salsa de soja.
- Contingut calòric per 100 g - 25 kcal.
- Racions: 2
- Temps de cocció: 10 minuts
Ingredients:
- Cogombres - 2 unitats.
- Tomàquets - 2 unitats.
- Conserves de peix vermell o d’altres tipus: 120 g
- All - 1-2 grans
- Sal: un pessic
- Oli vegetal inodor - per repostar
Preparació pas a pas de tomàquet, cogombre i amanida de peix:
1. Rentar els tomàquets i assecar-los amb un paper absorbent. Utilitzeu un ganivet afilat per tallar-lo a trossos mitjans. No tritureu massa els tomàquets, si no, deixaran suc i l’amanida quedarà massa aigua.
2. Rentar els cogombres, assecar-los amb un tovalló i tallar-los a rodanxes. Els tallo en meus anells prims, però podeu triar qualsevol altra forma de tallar, per exemple, barres o palletes.
3. Peleu i talleu els alls finament.
4. Obriu les conserves de peix.
5. Poseu tomàquets, cogombres, alls i peixos en un bol d'amanides gran, que prèviament heu trencat a trossos petits.
6. Salpebreu l'amanida amb oli i sal i barregeu-la bé. També podeu abocar a l'amanida l'oli que queda en una llauna amb conserves de peix. Serviu l'amanida immediatament després de la cocció, ja que aquestes amanides es consumeixen immediatament després de la preparació. En cas contrari, sota la influència de la sal, alliberaran ràpidament sucs i quedaran massa aquosos.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de peix i tomàquet.
