És difícil trobar gent a qui no li agradi l’amanida de remolatxa. Les mestresses de casa especialitzades el cuinen de diverses maneres, però l’opció més habitual és una simple amanida de remolatxa bullida. Recepta pas a pas amb recepta de fotos i vídeos.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Com fer una simple amanida bullida de remolatxa pas a pas
- Recepta de vídeo
Remolatxa és un cultiu d'arrel familiar, bonic i estimat per al nostre país. Ens fa feliços durant tot l'any. La verdura no només és sana, sinó també deliciosa, sobretot una verdura jove. La remolatxa conté una gran quantitat d'àcid fòlic, vitamina B, C, PP, coure, fòsfor, ferro, magnesi, potassi, iode, etc. Les arrels són riques en bioflavonoides i betaina. Neteja el cos de toxines i toxines, restaura el sistema circulatori i el funcionament del tracte gastrointestinal. Per tant, s’utilitza per a la preparació de molts plats. Per exemple, no es pot prescindir de sopa de remolatxa, ni vinagreta, ni bors, ni amanida d'arengada sota un abric de pell. Parlem avui de les amanides de remolatxa bullides, que són un plat integral en moltes taules.
Les amanides de remolatxa se serveixen tant per a menjars festius com quotidians. Hi ha moltes variacions de receptes d’amanides d’aquest arrel vegetal. Hi ha plats complexos i menjar ràpid. Us explicaré la recepta més senzilla, brillant, nutritiva i saludable per a amanida de remolatxa bullida amb mantega i fruits secs. És fàcil i senzill de preparar i menjar en qüestió de minuts. Tot i que, si ho desitgeu, podeu complementar el vostre menjar amb ingredients útils com prunes prunes, pastanagues coreanes, frescos o xucrut, ous cuits, formatge …
- Contingut calòric per 100 g - 58 kcal.
- Racions: 1
- Temps de cocció: 5 minuts per cuinar, més el temps per bullir la remolatxa
Ingredients:
- Remolatxa - 1 unitat.
- Sal: un pessic
- Fruits secs: qualsevol (a la recepta, ametlles)
- Oli d’oliva: per amanir
Preparació pas a pas d’una simple amanida de remolatxa bullida, recepta amb foto:
1. Primer de tot, bulliu la remolatxa en una cassola sobre la cuina o coeu-les amb paper d'alumini al forn. El temps de cocció oscil·la entre els 40 minuts i les 1,5 hores. Si la verdura és petita i jove, es cuinarà ràpidament; una verdura d’arrel gran i madura trigarà més a coure-la. Comproveu la preparació amb una punxada d’un ganivet. Si entra suaument, la verdura ja està a punt. Quan la remolatxa estigui cuita, traieu-la del paper d'alumini o traieu-la de l'aigua i deixeu-la refredar. A continuació, peleu-los i ratlleu-los o talleu-los a daus.
2. Condimentar la remolatxa amb sal, oli i remenar. Col·loqueu una senzilla amanida de remolatxa bullida en un plat de servei, espolseu-la amb fruits secs i comenceu a tastar-la. Podeu utilitzar els fruits secs que vulgueu. Es poden fer crues o pre-fregides en una paella seca o al forn.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer l’amanida de remolatxa més fàcil i ràpida.
