L’amanida de col i poma és un dels senzills i deliciosos plats magres lleugers. Es pot complementar amb diversos ingredients o es pot aturar amb una composició senzilla. De totes maneres, l’augment de la vitamina i el sabor fresc estan garantits. I la cocció no trigarà més de 15 minuts.
Contingut de la recepta:
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
L’amanida de col i poma és un plaer. Passant força temps, obtindreu un plat lleuger de fruites i verdures que es convertirà en un aperitiu excel·lent i que complementarà perfectament qualsevol plat de carn. Si voleu recarregar amb vivacitat, nodrir el cos amb vitamines i donar força, proveu de fer aquesta amanida amb aquesta recepta. No tindreu temps per acabar-lo, ja que el vostre estat d’ànim millorarà notablement i no sabreu d’on sortirà la força.
Podeu complementar la composició de l’amanida amb diversos ingredients, com ara fruits secs, tomàquets, cogombres, pastanagues, raves, gambes, etc. Podeu omplir-lo no només amb oli vegetal, sinó que també en feu tota mena de salses. Tots els components de l’amanida són excel·lents amb crema agra, iogurt, oli d’oliva, salsa de soja, mel, mostassa, etc. De fet, de vegades els productes aparentment incompatibles d’un plat resulten ser un plat nou, inusual i original. El principal que recomano per a l’amanida és triar les pomes àcides. Bé, podeu servir un plat així amb vedella, pollastre, porc o filet de peix. Serà un sopar fantàstic per a aquells que cuiden la seva figura.
- Contingut calòric per 100 g - 68 kcal.
- Racions: 3
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Col blanca - 1/3 de col mitjana
- Ceba Verda: manat
- Cogombres - 2 unitats.
- Raves - 5 unitats.
- Pomes - 1 unitat.
- Sal al gust
- Oli vegetal: per amanir
Una recepta pas a pas per fer amanida de col i poma:
1. Renteu la col blanca, eixugueu-la amb un paper absorbent i talleu-la a tires fines. Escampeu una mica de sal i premeu lleugerament amb les mans per deixar sortir el suc. Això farà que l’amanida sigui molt més sucosa.
2. Rentar els cogombres, assecar-los, tallar-los els extrems i tallar-los en mitges anelles fines d’uns 2-3 mm.
3. Rentar i assecar les cebes verdes amb raves. Piqueu la ceba i, primer, talleu les cues del rave i, a continuació, talleu-les a mitges anelles, com els cogombres.
4. Renteu les pomes, netegeu-les amb un paper absorbent i traieu la caixa de llavors amb un ganivet especial. A continuació, talleu-les a tires fines. Podeu pelar la poma si voleu, però la pell conté la quantitat màxima de vitamines. Per tant, us aconsello que ho deixeu.
5. Poseu tots els ingredients en un bol d’amanides, escampeu-los de sal i salpebreu-los amb oli vegetal. Remeneu-ho bé, refredeu-lo lleugerament a la nevera durant uns 10 minuts i serviu. Aquesta amanida no està preparada per al futur, perquè les pomes es tornaran negres i les verdures donaran suc, a partir del qual el plat perdrà el seu gust. Els que segueixen la seva figura només poden limitar-se a una amanida tal per sopar i servir puré de patates i un tros de carn per al sexe més fort.
Vegeu també una recepta de vídeo sobre com fer una amanida de col fresca amb una poma.
