A l’esmorzar, el més important és l’equilibri de nutrients i el nombre de calories que no s’emmagatzemen a la reserva, però que són necessàries per a l’activitat. Una de les opcions ideals per a aquest esmorzar és el muesli per baixar de pes.
Contingut de la recepta:
- Què hi ha al muesli
- Els beneficis del muesli natural
- Danys i contraindicacions del muesli
- Ingredients
- Cocció pas a pas
- Recepta de vídeo
Què hi ha al muesli
El muesli és una barreja de flocs de cereals fets a partir de cereals integrals, aixafats per una premsa. Normalment la base del muesli és la civada, però pot estar en la composició de sègol, blat o ordi. La bellesa d’aquests ingredients rau en l’alt contingut en fibra, ja que són grans naturals.
La composició del muesli conté tots els beneficis dels cereals: una quantitat considerable de substàncies de fibra i llast que netegen els intestins. A més, el producte és ric en minerals i vitamines E i en el grup B.
El muesli es pot preparar amb o sense additius. En el paper dels additius, sovint hi ha: fruites confitades, fruits secs, fruits secs, trossos de xocolata, llavors de sèsam, fruites, llavors de gira-sol, mel, etc. Aquests productes enriqueixen el sabor del plat, afegeixen minerals útils, vitamines i calories. És difícil anomenar el muesli comprat a la botiga com a natural i saludable, ja que es barreja amb sabors i conservants. Per tant, és aconsellable cuinar el muesli vosaltres mateixos, ja que podeu regular la utilitat dels additius i el contingut calòric del plat.
Els beneficis del muesli natural
El millor muesli, especialment per perdre pes, és una barreja de cereals amb llavors i fruits. Milloren significativament l’absorció de nutrients i enriqueixen la dieta. Per tant, el muesli pot saturar-se durant molt de temps, alhora que proporciona una sensació de plaer pels aliments. La farina de civada, que forma part del muesli, redueix el colesterol, uneix metalls pesats i toxines a l’intestí.
Danys i contraindicacions del muesli
Malgrat tots els avantatges del muesli, és possible que tampoc siguin útils. Per exemple, el muesli dolç amb xocolata o amb addició d’olis i greixos vegetals no us ajudarà a perdre pes. A més, el muesli és menys útil: es fregeix. Són molt més nutritius i menys valuosos pel que fa a la composició de vitamines i minerals. En tots els altres aspectes, el muesli ajudarà a reduir el pes de forma suau i suau i serà beneficiós per a nens, dones embarassades, mares lactants i persones grans.
- Contingut calòric per 100 g - 220 kcal.
- Porcions per envàs: 1 porció
- Temps de cocció: 15 minuts
Ingredients:
- Flocs de civada instantanis: 100 g
- Apple - 1 unitat.
- Mel - 1 cullerada
- Nous - 2 unitats.
- Llavors de gira-sol: 2 cullerades
- Flocs de coco: 1 culleradeta
- Crema seca - 1 culleradeta
Preparació de muesli per aprimar
1. Esbandiu la poma amb aigua corrent i eixugueu-la amb un paper absorbent. Traieu el nucli amb les llavors amb un ganivet especial i talleu la polpa a daus, d’uns 1-1,5 cm. Podeu pelar la pell de la poma o no, és qüestió de gustos.
2. Peleu les nous amb un trencanous i talleu els grans amb un ganivet en 2-3 trossos. Si ho desitgeu, podeu punxar els fruits secs en una paella durant uns 2 minuts.
3. Col·loqueu la farina de civada, les pomes picades i les nous en un plat.
4. A aquestes, afegiu llavors de gira-sol pelades, que també podeu fregir lleugerament, coco, nata seca i mel.
5. Bullir aigua i abocar aigua bullent sobre els aliments.
6. Barregeu bé tots els ingredients, tapeu el plat amb una tapa o un plat invertit i deixeu el muesli en infusió durant 5-7 minuts. Si es desitja, es pot abocar el muesli amb llet o suc de fruita, però en aquest cas el contingut calòric del plat augmentarà. Passat aquest temps, la farina de civada s’inflarà i podreu començar a fer servir el muesli.
Vegeu també la recepta del vídeo sobre com fer muesli.
